(網(wǎng)經(jīng)社訊)導(dǎo)讀：2022年，依靠“燒錢”的生鮮電商入局者紛紛倒下，虧損、收縮、裁員，生鮮電商的“難”人盡皆知。每日優(yōu)鮮“爆冷”，“興盛優(yōu)選”、“盒馬鄰里”撤城，但與此同時(shí)，“本來生活”連續(xù)四年盈利，“叮咚買菜”布局新業(yè)務(wù)，生鮮電商領(lǐng)域生機(jī)仍存。
對此，網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺（DR.100EC.CN）對2022年生鮮電商&社區(qū)團(tuán)購十大事件進(jìn)行盤點(diǎn)回顧。（詳見網(wǎng)經(jīng)社專題：虧損 收縮 裁員 前景幾何？2022年生鮮電商&社區(qū)團(tuán)購大復(fù)盤 http://qjkhjx.com/zt/2022sxdssdsj/）
事件一：“美團(tuán)優(yōu)選”大幅裁員 社區(qū)團(tuán)購戰(zhàn)略前景堪憂
2月17日，據(jù)美團(tuán)優(yōu)選內(nèi)部員工消息，美團(tuán)優(yōu)選亦已開始裁員動作。代理側(cè)、直代側(cè)都有大幅裁員，研發(fā)崗尚不清晰。早在1月30日，就有消息透露，美團(tuán)優(yōu)選事業(yè)部”負(fù)責(zé)人陳亮脫離業(yè)務(wù)一線，把重心放在組織建設(shè)和戰(zhàn)略研究上。陳亮原先統(tǒng)籌管理的美團(tuán)優(yōu)選、快驢、美團(tuán)買菜業(yè)務(wù)將陸續(xù)交接給美團(tuán)副總裁郭萬懷。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青認(rèn)為，社區(qū)團(tuán)購賽道已經(jīng)是“天價(jià)燒錢”的“資本游戲”，不是十幾億幾十億，而是幾百億的級別，美團(tuán)優(yōu)選目前的困境與它燒錢換規(guī)模，虧損換流量有關(guān)，依靠補(bǔ)貼，產(chǎn)品除低價(jià)優(yōu)勢外，并沒有核心競爭力，平臺缺乏“造血”能力，雖然它已經(jīng)意識到擴(kuò)張速度過快導(dǎo)致后勁不足，同時(shí)面對巨頭擠壓，加上自身入不敷出，落于下風(fēng)。在這種情況下，美團(tuán)優(yōu)選“斷尾求生”也是意料之中的事情。
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事件二：原“叮咚買菜”副總裁熊衛(wèi)被曝加入“興盛優(yōu)選”
2022年5月，原叮咚買菜副總裁熊衛(wèi)加入興盛優(yōu)選，擔(dān)任首席運(yùn)營官（COO）職務(wù)，目前熊衛(wèi)已經(jīng)到達(dá)長沙。興盛優(yōu)選2017年在湖南長沙創(chuàng)立，這是它第一次從外部引入核心高管。過去，總部高管和17個省區(qū)負(fù)責(zé)人均為湖南人，是創(chuàng)始人岳立華早年結(jié)識的生意伙伴和下屬。
（網(wǎng)經(jīng)社注：圖片為熊衛(wèi)）
據(jù)悉，熊衛(wèi)上任后的短期工作是負(fù)責(zé)去年9月成立的新部門 “盤石”，該部門主要任務(wù)是盤活線下門店和團(tuán)點(diǎn)，提高團(tuán)效。
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事件三：“本來生活”實(shí)現(xiàn)連續(xù)第四年全財(cái)年盈利
7月17日晚，主題為“生機(jī)十年”的本來生活十周年戰(zhàn)略發(fā)布會在線上舉行。本來生活創(chuàng)始人、CEO喻華峰在演講中表示，從線上本來生活網(wǎng)到線下社區(qū)生鮮連鎖本來鮮，本來生活完成了“線上+線下”的新零售布局，并在精益經(jīng)營理念下，實(shí)現(xiàn)線上業(yè)務(wù)連續(xù)4年經(jīng)營性盈利和現(xiàn)金流為正。
“本來生活團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新意識、創(chuàng)造能力、探索精神處于行業(yè)領(lǐng)先地位。真正讓我們能應(yīng)對瞬息萬變的市場的，是我們不變的信念?！庇魅A峰這樣總結(jié)過去十年的成功經(jīng)驗(yàn)。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員陳虎東認(rèn)為，本質(zhì)上在于生鮮是一個燒錢的行業(yè)，加上生鮮的時(shí)效性、后端供應(yīng)鏈的匹配、區(qū)域性等諸多要求都非常高，所以這個行業(yè)整體上呈現(xiàn)激烈的競爭。
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事件四：“每日優(yōu)鮮”“原地解散” 平臺已無法下單
7月28日晚間，一段每日優(yōu)鮮15分鐘的全員會議錄音流出。會上，高管稱此前公布的山西東輝集團(tuán)的戰(zhàn)略投資還在交涉過程中，雖然已經(jīng)在美國SEC公告和備案，但是還沒有完成交割。因?yàn)槿谫Y暫未到賬，部分員工的工薪將會暫緩發(fā)放。
與此同時(shí)，大部分員工都將面臨被裁員，最后的工作時(shí)間正是7月28日。公司只留少數(shù)人員接管業(yè)務(wù)和處理后續(xù)事宜，被離職的公司員工社保公積金7月由每日優(yōu)鮮繳納，8月由員工自己解決。目前，有供應(yīng)商上門催款，每日優(yōu)鮮員工在朋友圈稱，公司原地解散，請供應(yīng)商聯(lián)系徐正、曾斌等。
就在28日上午，每日優(yōu)鮮App還在首頁置頂服務(wù)變更通知，通知顯示，配送時(shí)間由原來的最快30分達(dá)改為僅最快次日達(dá)，配送范圍為全國均可配送。對此，在實(shí)現(xiàn)盈利的大目標(biāo)下，公司對業(yè)務(wù)及組織進(jìn)行調(diào)整。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、武漢江南北公司創(chuàng)始人高攀認(rèn)為，2020年國內(nèi)第一波疫情爆發(fā)，需求暴增，讓生鮮電商站上風(fēng)口，隨之而來是每日優(yōu)鮮的爆發(fā)式擴(kuò)張，規(guī)模的擴(kuò)張與服務(wù)的提升導(dǎo)致成本的大幅攀升。抗疫近3年，生鮮電商的主要用戶群體受到經(jīng)濟(jì)下行疊加疫情的多方面影響，同時(shí)線下基本恢復(fù)，用戶對價(jià)格敏感了，用戶群體萎縮。一增一減，是每日生鮮如今局面的根本原因。
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事件五：“興盛優(yōu)選”連撤江蘇 浙江 安徽 河北 山西五省
9月14日，據(jù)報(bào)道興盛優(yōu)選近日悄然關(guān)停多省站點(diǎn)，波及范圍較大。從全國各地團(tuán)長自提點(diǎn)群內(nèi)的消息綜合來看，江蘇、浙江、安徽等地市的站點(diǎn)已宣布關(guān)閉，而華北大區(qū)僅保留的石家莊、太原兩地也面臨撤退風(fēng)險(xiǎn)。
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事件六：“叮咚買菜”將加速布局C端預(yù)制菜
9月23日，叮咚買菜透露，將與左庭右院、望蓉城、精悅?cè)?、老誠一鍋等品牌合作研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品，加速布局C端預(yù)制菜。叮咚買菜預(yù)制菜負(fù)責(zé)人歐厚喜表示，2021年第四季度叮咚買菜預(yù)制菜的銷售占到整個GMV的14.9%，未來，預(yù)制菜在叮咚的GMV占比預(yù)期將進(jìn)一步提升。
叮咚買菜高級副總裁徐志堅(jiān)表示，目前叮咚買菜預(yù)制菜是自營與ODM/OEM代工結(jié)合的模式運(yùn)作。但與傳統(tǒng)預(yù)制菜企業(yè)相比，叮咚買菜預(yù)制菜在成本端并不占優(yōu)勢。與千味央廚、安井食品等自有產(chǎn)能的品牌相比，叮咚買菜等零售企業(yè)的品控、冷鏈物流倉儲自建投入高，成本壓力較大。
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事件七：“盒馬鄰里”杭州 南京站點(diǎn)關(guān)閉 僅剩上海孤身奮戰(zhàn)
10月9日傍晚，杭州和南京地區(qū)的盒馬鄰里站長們突然收到了撤店通知，而這在此前并無預(yù)告。當(dāng)站長還在為此感到意外時(shí)，當(dāng)日晚間，盒馬鄰里杭州多個站點(diǎn)發(fā)布公告稱，自10月10日20點(diǎn)開始，將暫停營業(yè)。用戶在10月9日21點(diǎn)前已下的訂單，可在10月10日20點(diǎn)前正常履約，進(jìn)行到店自提。
南京地區(qū)的盒馬鄰里也發(fā)出同樣的公告，“我們很抱歉的通知大家，由于部分區(qū)域服務(wù)調(diào)整，自2022年10月10日20點(diǎn)開始，本盒馬鄰里站點(diǎn)將暫停營業(yè)。如果您已下訂單，2022年10月10日20點(diǎn)前可正常履約，請您到店自提?！?/p>
對于“暫停營業(yè)”的通知，盒馬鄰里的用戶有不少疑惑：為何暫停？是否還會重新開業(yè)？對此，盒馬客服人員回應(yīng)稱，“今天陸續(xù)有接到客戶反映，受到疫情影響，盒馬鄰里杭州業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)整，最近幾天將暫停營業(yè)，未來恢復(fù)營業(yè)時(shí)間以盒馬APP內(nèi)公告為準(zhǔn)”。 而至于何時(shí)能恢復(fù)營業(yè)，盒馬目前沒有收到相關(guān)通知。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青表示，盒馬的業(yè)態(tài)多元化，陸續(xù)推出盒馬鮮生店、盒馬X會員店、盒馬鄰里、盒馬奧萊、盒馬MINI、盒馬X18、盒馬鮮切肉鋪、盒馬烘焙、盒馬花園等。面對全面盈利的壓力，盒馬需要有一定程度上的收縮，降本增效，愈加聚焦。而盒馬鄰里主要采取自營模式，相較那些接入小商超或是夫妻店的社區(qū)團(tuán)購，成本居高不下，同時(shí)在經(jīng)營上的難度也遠(yuǎn)超預(yù)計(jì)，在這種情況下盒馬鄰里的關(guān)停也似乎是合情理的。
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事件八：“每日優(yōu)鮮”2021年凈虧超38億元 僅剩55名員工
11月14日，每日優(yōu)鮮（Nasdaq:MF）于美國證券交易委員會（SEC）上傳了其截至2021年12月31日的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，財(cái)報(bào)顯示，2021年每日優(yōu)鮮總營收為69.52億元，同比增長13.4%。其中，2021年第四季度營收14.05億元，同比減少15%。
2021年，每日優(yōu)鮮總成本與運(yùn)營費(fèi)用為108.12億元，同比增長39.08%；經(jīng)營虧損為38.61億元，凈虧損為38.49億元。其中，第四季度凈虧損8.36億元。
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從每日優(yōu)鮮財(cái)報(bào)來看，截至2019年12月31日、2020年及2021年12月31日，每日優(yōu)鮮共有全職員工1771人、1335人及1925人，而截至本年度報(bào)告日，全職員工僅剩55名。
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網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，從內(nèi)因看每日優(yōu)鮮從戰(zhàn)略布局、業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)、競爭策略等方面都出現(xiàn)問題，戰(zhàn)略不清晰，業(yè)務(wù)分散（沒有專注前置倉，投入有限的資金做無人貨架貨柜、菜市場改造、開放平臺等），并且在前置倉模式?jīng)]有印證是否適合全國市場就大肆擴(kuò)張；前置倉顯然更適合一二線城市的用戶生活方式和消費(fèi)需求，每日優(yōu)鮮有太多位于低線城市的前置倉，在訂單數(shù)據(jù)未能規(guī)模增長的情況下，沒有及時(shí)止損關(guān)倉撤城導(dǎo)致持續(xù)虧損。
事件九：“百果園”第四次沖擊IPO 通過港交所聆訊
12月20日，深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“百果園”）通過港交所聆訊，并在港交所官網(wǎng)披露通過聆訊后的資料集，摩根士丹利擔(dān)任獨(dú)家保薦人。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面。2019年至2021年，百果園的營收分別為89.76億元、88.54億元和102.89億元；2022年上半年，百果園的營收從2021年同期的55.25億元增加7%至59.15億元。2019年至2021年，百果園的經(jīng)調(diào)整凈利潤分別為2.48億元、0.46億元和2.26億元；2022年上半年的經(jīng)調(diào)整凈利潤為2.05億元，較2021年上半年的1.53億元增加34%，經(jīng)調(diào)整凈利潤率則從2021年上半年的2.8%提升至3.5%。
延伸閱讀：百果園通過港交所聆訊 上半年經(jīng)調(diào)整凈利潤為2.05億元 同比增加34%
事件十：2022全年生鮮電商共4起融資 約3億元
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社旗下電商大數(shù)據(jù)庫“電數(shù)寶”（DATA.100EC.CN）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月29日，中國電商服務(wù)商領(lǐng)域共有4起融資事件，融資總金額超過3億元，融資的企業(yè)有拉活魚、飛熊領(lǐng)鮮、生鮮掌柜、觀麥科技。
與2021年相比，截止到2022年12月29日生鮮電商融資事件數(shù)同比下降50%，融資金額同比下降96%。
生鮮電商玩家
網(wǎng)經(jīng)社定義生鮮電商為零售電商這一大賽道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋類等生鮮品作為核心商品，利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過電商倉庫等傳統(tǒng)快遞方式配送，或是通過到店、到家、社區(qū)團(tuán)購、周期購等模式到達(dá)消費(fèi)者手中。目前生鮮電商模式包括傳統(tǒng)生鮮電商、O2O模式、前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)團(tuán)購模式、B端生鮮電商等。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社企業(yè)庫（COP.100EC.CN）顯示，目前生鮮電商玩家有：
1、綜合電商：天貓生鮮、京東生鮮、本來生活、順豐優(yōu)選、天天果園、中糧我買網(wǎng)、百果園、奇麟鮮品等；
2、O2O：京東到家、美團(tuán)閃購、淘鮮達(dá)、多點(diǎn)、i百聯(lián)、大潤發(fā)優(yōu)鮮、鮮碼頭、餓了么等；
3、前置倉模式：叮咚買菜、樸樸超市、美團(tuán)買菜、每日優(yōu)鮮等；
4、到店+到家模式（店倉一體化）：盒馬鮮生、7Fresh、永輝、沃爾瑪、家樂福、錢大媽等；
5、社區(qū)團(tuán)購模式：興盛優(yōu)選、多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選、食行生鮮、十薈團(tuán)等；
6、B端生鮮電商：美菜網(wǎng)、宋小菜、微團(tuán)餐、飛熊領(lǐng)鮮、鏈菜、優(yōu)凍品、凍品碼頭、海上鮮、一畝田等。
【小貼士】
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