(電子商務研究中心訊) 隨著眾籌行業(yè)的興起，眾籌餐飲也發(fā)展的風生水起，一派生機勃勃的景象，眾籌餐飲之所以能如此快速發(fā)展，主要由餐飲業(yè)門檻低、成本低、風險高的特點決定的，這些特點恰好與眾籌的優(yōu)勢相吻合，因此，二者快速的融合起來，而且發(fā)展越來越快。受到投資人和餐飲業(yè)的追捧。說起原因，津門投小編總結了以下幾點，大家可作參考。
門檻低
大家都知道，民以食為天，即便是餐館遍布滿街，卻依然可以賺錢，說明什么，說明餐飲業(yè)并不是高技術、高科技的行業(yè)，餐飲生意可以很快的做起來。因為行業(yè)本身沒有特別高的門檻，只要你一技在手，就有可能開一家屬于自己的餐館。入門門檻低，讓更多的掌握做菜技術的人成為了餐飲老板，為了擴大經營，苦于資金，此時可以選擇眾籌。餐飲業(yè)的門檻低和眾籌的門檻低恰巧匹配，餐飲業(yè)的低門檻成就了懷揣夢想的創(chuàng)業(yè)者，而眾籌的低門檻同樣成就了創(chuàng)業(yè)者，因此，門檻低的特點促進了餐飲與眾籌的結合與發(fā)展。
投入小
眾籌之所以受到投資者的青睞，主要是因為它小額的特點符合大眾投資人的投資習慣，大眾投資人的收入有限，如果投入太大，金額過高，可能就沒有人愿意參與。而餐飲由于本身對資金的需求并不像其他產業(yè)那么龐大，可能十幾萬元，甚至幾萬元就可以做起一個項目，平均攤到每個眾籌參與者的身上大概只有幾百元或幾千元，需要每個人投入的金額不高。至于那些上百萬元的餐飲眾籌項目一般來說會有領投的機構投資者或者是在線下通過圈子的熟人進行眾籌。
風險分攤
餐飲業(yè)的專業(yè)性相對較低，核心競爭力也很少，很容易被模仿或者被超越，所以存在較高的經營風險，如果由經營者一個人去承擔，可能會損害經營者入行的積極性。而眾籌則能完美地解決這個問題，眾籌會幫助眾籌餐飲店進行宣傳、推廣，而且投資者當中不乏業(yè)內專業(yè)人士，對于企業(yè)的發(fā)展百利而無一害，無形中降低了企業(yè)發(fā)展的風險，正因此，眾籌受到餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)者的追捧，激發(fā)了創(chuàng)業(yè)者的積極性。
以上幾點是眾籌餐飲快速發(fā)展的主要原因，當然中國的網民眾多及經濟環(huán)境也在一定程度上促進了餐飲眾籌的發(fā)展。（來源：津門投；編選：中國電子商務研究中心）
