(網(wǎng)經(jīng)社訊)“動動手指下個單，線上買菜不出門”成了各家庭的生活常態(tài)。電商巨頭們拼多多、京東、阿里瞄準(zhǔn)這塊大蛋糕，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等生鮮電商也不甘落后。（相關(guān)專題：http://qjkhjx.com/zt/maicai/ ）
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”（DATA.100EC,CN）電商大數(shù)據(jù)庫顯示， 2021年上半年生鮮電商交易規(guī)模約2362.1億元，預(yù)計年底達(dá)4658.1億元，同比增長27.92%。目前生鮮電商市場的玩家有：
1、傳統(tǒng)生鮮電商：天貓生鮮、京東生鮮、本來生活、順豐優(yōu)選、天天果園、我買網(wǎng)等；
2、O2O：京東到家、美團(tuán)閃購、淘鮮達(dá)、餓了么新零售、多點(diǎn)等；
3、前置倉模式：每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜、叮咚買菜、樸樸超市等；
4、到店+到家模式（店倉一體化）：盒馬鮮生、7Fresh、永輝生活、沃爾瑪、蘇寧家樂福、錢大媽等；
5、社區(qū)團(tuán)購模式：興盛優(yōu)選、多多買菜、十薈團(tuán)、美團(tuán)優(yōu)選、食行生鮮等；
6、B端生鮮電商：美菜網(wǎng)、宋小菜、鏈菜、飛熊領(lǐng)鮮、食務(wù)鏈、鏈農(nóng)、一畝田、海上鮮等。
隨著線上買菜掀起熱潮，各類買菜APP究竟該如何選擇？網(wǎng)經(jīng)社選取六家熱門的線上買菜平臺進(jìn)行對比體驗(yàn)，分別為多多買菜、京東到家、盒馬鮮生、美團(tuán)優(yōu)選、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜，從商品種類、商品價格、會員服務(wù)、覆蓋區(qū)域、支付方式、物流配送、售后服務(wù)等維度進(jìn)行評測。
一、基本信息
六家線上買菜平臺成立最早的為京東到家，其次為盒馬鮮生，成立時間主要集中在2014年至2017年，以及2020年。其中上海四家分別為多多買菜、京東到家、盒馬鮮生及叮咚買菜，北京、深圳各一家，分別為：每日優(yōu)鮮、美團(tuán)優(yōu)選。
1、多多買菜：主打線上預(yù)訂+次日送站+站點(diǎn)自提
拼多多于2020年8月推出多多買菜，定位便宜實(shí)惠的社區(qū)團(tuán)購平臺，模式上主打的是線上預(yù)訂+次日送站+站點(diǎn)自提。截至今年上半年，“多多買菜”已入駐全國超過300座城市，有超過1200萬農(nóng)民為其提供采購服務(wù)。
2、京東到家：本地即時零售平臺
京東到家成立于2015年4月,并于2016年4月與達(dá)達(dá)進(jìn)行合并成立“新達(dá)達(dá)”。京東到家是達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下的本地即時零售平臺，依托達(dá)達(dá)快送和零售合作伙伴，為消費(fèi)者提供超市便利、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、3C家電、鮮花綠植、蛋糕美食、服飾運(yùn)動、家居時尚、個護(hù)美妝等海量商品約1小時配送到家的即時消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)。
3、美團(tuán)優(yōu)選：采取“預(yù)購+自提”的模式
2020年7月7日，美團(tuán)發(fā)布組織調(diào)整公告稱，成立“優(yōu)選事業(yè)部”推出美團(tuán)優(yōu)選?！懊缊F(tuán)優(yōu)選”是美團(tuán)旗下的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，采取“預(yù)購+自提”的模式，去年7月15日，首先在山東濟(jì)南上線。
4、每日優(yōu)鮮:首創(chuàng)采用“前置倉”模式
每日優(yōu)鮮成立于2014年11月，在一二線城市首創(chuàng)采用“前置倉”模式，是一家技術(shù)驅(qū)動的創(chuàng)新型社區(qū)零售企業(yè)，每日優(yōu)鮮在2020年下半年推出智慧菜場業(yè)務(wù)，并于 2021年啟動了零售云業(yè)務(wù)。
5、叮咚買菜:發(fā)力前置倉配貨
叮咚買菜創(chuàng)立于2017年5月，致力于通過產(chǎn)地直采、前置倉配貨和最快29分鐘配送到家的服務(wù)模式，通過技術(shù)驅(qū)動產(chǎn) 業(yè)鏈升級，為用戶提供品質(zhì)確定、時間確定、品類確定的生鮮消費(fèi)體驗(yàn)。 服務(wù)范圍覆蓋上海、北京、深圳、杭州、蘇州等城市。
6、盒馬鮮生：打造一站式新零售體驗(yàn)中心
盒馬鮮生2015年6月創(chuàng)辦，是阿里巴巴集團(tuán)旗下，以數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動的新零售平臺。盒馬希望為消費(fèi)者打造社區(qū)化的一站式新零售體驗(yàn)中心，用科技和人情味帶給人們“鮮美生活”。
二、多指標(biāo)評測
1、商品品類：叮咚買菜品質(zhì)齊全 品質(zhì)高
從商品品類看，叮咚買菜種類齊全，覆蓋廣，品質(zhì)高；盒馬鮮生種類較為豐富，品質(zhì)比較好；每日優(yōu)鮮與京東到家品種齊全，品質(zhì)好；多多買菜與美團(tuán)優(yōu)選以高頻的一日三餐為主，品質(zhì)一般。
2、商品價格：美團(tuán)優(yōu)選最優(yōu)惠 京東到家價格最高
評測體驗(yàn)人員坐標(biāo)杭州，選擇番茄、土豆、雞蛋、五花肉，分別在六家平臺上下單。實(shí)際結(jié)果為購買番茄為美團(tuán)優(yōu)選最便宜，接下來為多多買菜、盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、京東到家；土豆價格在多多買菜與美團(tuán)優(yōu)選購買最便宜，其余為盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、京東到家；雞蛋價格在美團(tuán)優(yōu)選購買最便宜，接下來分別為多多買菜、盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、京東到家；五花肉價格在美團(tuán)優(yōu)選上最便宜，其次為多多買菜、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生、京東到家。
綜合來看，美團(tuán)優(yōu)選最便宜，京東到家價格最高，第2名至第五名分別為：多多買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮。
3、會員服務(wù)：美團(tuán)優(yōu)選會員卡最便宜
從各家會員卡來看，美團(tuán)優(yōu)選最便宜，接下來為每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生、京東到家。多多買菜與其他六家不同，多位各類補(bǔ)貼及優(yōu)惠券。
4、覆蓋區(qū)域：美團(tuán)優(yōu)選拓展最廣 京東到家 多多買菜隨后
從覆蓋區(qū)域來看，美團(tuán)優(yōu)選鋪開最廣，其次為京東到家、拼多多。
美團(tuán)優(yōu)選已經(jīng)覆蓋全國2000多個縣市；多多買菜目前已經(jīng)進(jìn)入中國超300個城市；京東到家業(yè)務(wù)覆蓋全國超1500個縣區(qū)市。每日優(yōu)鮮覆蓋北京、上海、深圳、廣州、天津、杭州、南京等超百個城市；叮咚買菜覆蓋37個城市；盒馬鮮生涉及到24座城市。
5、支付方式：每日優(yōu)鮮選擇最多 盒馬鮮生最單調(diào)
從支付方式看，評測體驗(yàn)人員體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，京東到家有六種不同付款方式，選擇余地最多，接下來分別為每日優(yōu)鮮、美團(tuán)優(yōu)選、叮咚買菜、多多買菜、支付寶。
6、物流配送：叮咚買菜體驗(yàn)最好 美團(tuán)優(yōu)選排最后
綜合配送速度及運(yùn)費(fèi)，從好到差的排列順序?yàn)椋憾＿速I菜、每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、京東到家、多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選。
多多買菜為次日自提，每日在23點(diǎn)前下單，物流在第二天的16點(diǎn)前配送到站點(diǎn)，然后在16點(diǎn)可以到站點(diǎn)提貨。
京東到家實(shí)際收到貨時間為50分鐘。運(yùn)費(fèi)為部分免運(yùn)費(fèi)、部分運(yùn)費(fèi)6元，體驗(yàn)后實(shí)際運(yùn)費(fèi)5元。
美團(tuán)優(yōu)選用戶可在每天0點(diǎn)到23點(diǎn)通過美團(tuán)優(yōu)選下單，次日到門店或團(tuán)長處自提，最早中午前就可收到商品。如在23點(diǎn)后下單，可在后日16點(diǎn)前往自提店提貨。評測體驗(yàn)人員下單后，于次日晚6點(diǎn)自提所購商品。
每日優(yōu)鮮配送范圍為距離每日優(yōu)鮮前置倉3公里內(nèi)的地區(qū)，最快30分鐘送達(dá)，每日首單免基礎(chǔ)配送費(fèi)，二單起滿39元免5元基礎(chǔ)配送費(fèi)。實(shí)際體驗(yàn)配送時間為35分鐘內(nèi)。運(yùn)費(fèi)方面，每日優(yōu)鮮每日首單免基礎(chǔ)配送費(fèi)，二單起滿39元免5元基礎(chǔ)配送費(fèi)。
叮咚買菜提供最快29分鐘配送到家，配送時間可以進(jìn)行選擇預(yù)約。評測體驗(yàn)人員實(shí)際體驗(yàn)后，實(shí)際收到的時間為25分鐘。超時10分鐘獲賠300積分。運(yùn)費(fèi)為滿28元免配送費(fèi)。
盒馬鮮生：盒馬鮮生官方稱最快30分鐘送達(dá)，實(shí)際體驗(yàn)可選擇時間段進(jìn)行配送，評測體驗(yàn)人員下單購買商品在選擇時間內(nèi)送到，從下單到收貨總共用時45分鐘左右。單筆訂單實(shí)付未滿49元收取6元/單的運(yùn)費(fèi)。
7、售后服務(wù)：多多買菜較完善 叮當(dāng)買菜 每日優(yōu)鮮緊隨其后
從售后服務(wù)規(guī)則上來看，多多買菜較完善，接下來是叮當(dāng)買菜、每日優(yōu)鮮、京東到家、美團(tuán)優(yōu)選、盒馬鮮生。其中美團(tuán)優(yōu)選與盒馬鮮生并無具體處理方式。
多多買菜：若收貨時發(fā)現(xiàn)商品有變質(zhì)、腐爛、破損等情況，可在提貨日起72小時內(nèi)申請退款。
京東到家：申請售后退款后，如果商家拒絕，此事回到訂單頁面點(diǎn)擊“申訴”，京東到家客服將在24小時內(nèi)介入處理。
每日優(yōu)鮮：生鮮類商品不適用7天無理由退貨；非生鮮類商品在不影響二次銷售情況下可申請退貨。
叮咚買菜：生鮮商品僅支持質(zhì)量問題退換貨；非生鮮類商品在不影響二次銷售情況下可申請退貨
盒馬鮮生：退款申請?zhí)峤缓?，工作人員會盡快聯(lián)系核實(shí)處理。
美團(tuán)優(yōu)選：購買的商品有任何問題，都可以聯(lián)系團(tuán)長，團(tuán)長將進(jìn)行妥善處理。
三、結(jié)論
【結(jié)論1】從商品品類看，叮咚買菜種類齊全，覆蓋廣，品質(zhì)高；盒馬鮮生種類較為豐富，品質(zhì)比較好；每日優(yōu)鮮與京東到家品種齊全，品質(zhì)好；多多買菜與美團(tuán)優(yōu)選以高頻的一日三餐為主，品質(zhì)一般。
【結(jié)論2】從價格上看，美團(tuán)優(yōu)選最便宜，京東到家價格最高，第2名至第五名分別為：多多買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮。
【結(jié)論3】從各家會員卡來看，美團(tuán)優(yōu)選最便宜，接下來為每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生、京東到家。多多買菜與其他六家不同，多位各類補(bǔ)貼及優(yōu)惠券。
【結(jié)論4】從覆蓋區(qū)域來看，美團(tuán)優(yōu)選鋪開最廣，其次為京東到家、拼多多。
【結(jié)論5】從支付方式看，評測體驗(yàn)人員體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，京東到家有六種不同付款方式，選擇余地最多，接下來分別為每日優(yōu)鮮、美團(tuán)優(yōu)選、叮咚買菜、多多買菜、支付寶。
【結(jié)論6】綜合配送速度及運(yùn)費(fèi)，從好到差的排列順序?yàn)椋憾＿速I菜、每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、京東到家、多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選。
【結(jié)論7】從售后服務(wù)來看，從售后服務(wù)規(guī)則上來看，多多買菜較完善，接下來是叮當(dāng)買菜、每日優(yōu)鮮、京東到家、美團(tuán)優(yōu)選、盒馬鮮生。其中美團(tuán)優(yōu)選與盒馬鮮生并無具體處理方式。
綜合以上評測，每日優(yōu)鮮以26.5的綜合評分位列第一，叮咚買菜以26的綜合評分位列第二，美團(tuán)優(yōu)選以25.5的綜合評分位列第三,京東到家以23.5的綜合評分排名第四，多多買菜以22.5的綜合評分排名第五，盒馬鮮生以18.5的綜合評分排在最后。（注：此次評測只限于此次，此次評測時間段為2021年10月8日-10月15日）
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網(wǎng)經(jīng)社原創(chuàng)內(nèi)容——電商評測，通過數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的評測方法和客觀中立的立場，對電商平臺的產(chǎn)品、服務(wù)、售后、模式、會員體系、功能、性價比等維度進(jìn)行全方面的分析評測，并通過中心網(wǎng)站、十余家家自媒體平臺以及3000+媒體庫進(jìn)行全渠道發(fā)布，是用戶消費(fèi)決策的重要參考。原創(chuàng)評測涉及產(chǎn)業(yè)電商、零售電商、新零售、生活服務(wù)電商、共享經(jīng)濟(jì)、物流快遞等泛電商領(lǐng)域。
