(網(wǎng)經(jīng)社訊)“我叫付佳奇，來(lái)自內(nèi)蒙古，我在山東煙臺(tái)賣蘋果，我希望全國(guó)的朋友能吃上正宗的煙臺(tái)蘋果。”這位26歲的小伙子憨態(tài)可掬，戴一副眼鏡，總是笑瞇瞇的。他是煙臺(tái)的準(zhǔn)女婿，畢業(yè)后和女朋友一起來(lái)到她的家鄉(xiāng)煙臺(tái)，嘗試用電商推廣當(dāng)?shù)氐奶O果。
從自己開(kāi)網(wǎng)店到如今在煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)電商運(yùn)營(yíng)，畢業(yè)于電商專業(yè)的付佳奇在賣蘋果的過(guò)程中不斷刷新了紀(jì)錄：從2020年至今公司在拼多多開(kāi)店4家，今年幫助周邊農(nóng)戶賣出去1200多畝地蘋果。
全國(guó)蘋果看山東，山東蘋果看煙臺(tái)——煙臺(tái)位于北緯37度黃金海岸，年均降水量和日照時(shí)長(zhǎng)都非常適宜蘋果生長(zhǎng)，其蘋果種植面積約255萬(wàn)畝，分別占全省、全國(guó)的60%和8%，煙臺(tái)蘋果先后獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、首批中歐地理標(biāo)志互認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(tái)（DR.100EC.CN）獲悉，近日，作為全中國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)中最有特色和最具代表性的產(chǎn)區(qū)之一，迎來(lái)豐收的煙臺(tái)蘋果登上了“多多豐收館”線上專區(qū)。據(jù)悉，拼多多從9月1日至11月30日上線“多多豐收館”，投入50億惠農(nóng)消費(fèi)補(bǔ)貼，與全國(guó)各大農(nóng)產(chǎn)區(qū)和近9億平臺(tái)消費(fèi)者共慶第五個(gè)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)。
△內(nèi)蒙古小伙付佳奇在山東煙臺(tái)賣蘋果，十月，果園迎來(lái)大豐收。薛童/攝
老丈人種植蘋果20年，準(zhǔn)煙臺(tái)女婿直播間吆喝
“最開(kāi)始接觸到煙臺(tái)蘋果，是因?yàn)槲遗笥训母赣H種了20年蘋果，是地地道道的果農(nóng)?！?019年，大學(xué)畢業(yè)的付佳奇和女朋友一起來(lái)到山東煙臺(tái)，為了把自家的蘋果銷售出去，他在拼多多開(kāi)了一家個(gè)人店鋪推銷自家蘋果。
付佳奇是一位開(kāi)朗小伙，常常能用“魔性”的笑聲帶動(dòng)身邊的人一起開(kāi)心，他在拼多多開(kāi)店之后嘗試在店鋪直播間帶貨，吸引了一群忠實(shí)的粉絲，雖然他的個(gè)人店鋪因?yàn)橘Y金鏈問(wèn)題沒(méi)有開(kāi)下去，但喜歡看他直播的粉絲一路跟隨他到了新店鋪。
△付佳奇在拼多多直播間介紹煙臺(tái)蘋果，收獲了一眾粉絲。薛童/攝
如果說(shuō)個(gè)人店鋪是付佳奇大學(xué)畢業(yè)后的首次創(chuàng)業(yè)嘗試，那么加入煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司，就找到了他發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢(shì)的廣闊舞臺(tái)。
“我們公司以前銷售蘋果的主要渠道是出口和線下大型商超，2020年7月，因疫情原因?qū)μO果出口造成了較大影響，公司嘗試在拼多多開(kāi)了第一家線上店鋪，到目前在平臺(tái)已經(jīng)有‘煙臺(tái)棲霞果蔬基地’等四家10萬(wàn)+銷量的店鋪?！备都哑娼榻B，公司位于煙臺(tái)棲霞市和海陽(yáng)市交界處的蘋果產(chǎn)區(qū)，其周邊農(nóng)戶種植的絕大多數(shù)蘋果都是通過(guò)他們銷售。
雖然一開(kāi)始在拼多多開(kāi)店只是為了多一個(gè)銷售渠道，但隨著多次參與平臺(tái)補(bǔ)貼和促銷活動(dòng)，并通過(guò)好的品質(zhì)吸引和留下了一大批消費(fèi)者，蘋果銷量迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。付佳奇介紹，目前線上銷售已經(jīng)占到公司總體銷售額的四分之一，平均每天能賣出4000多單蘋果，在平臺(tái)豐收節(jié)活動(dòng)補(bǔ)貼下，中秋節(jié)前高峰期銷量翻番。
在棲霞市，很多果農(nóng)已經(jīng)不去市場(chǎng)上賣貨了，每年蘋果采收季，像煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司這樣的電商冷庫(kù)都是爆滿的狀態(tài)。
出廠前拍攝120張X光片，糖度達(dá)12度才裝箱
2021年11月，山東籍航天員王亞平一邊工作一邊吃著蘋果，被網(wǎng)友稱為宇宙大型蘋果吃播現(xiàn)場(chǎng)，而這個(gè)蘋果正是來(lái)自煙臺(tái)。王亞平同款“太空蘋果”之所以好吃，除了北緯37度的獨(dú)特氣候和光照條件之外，其品種和栽培方式也不斷迭代和優(yōu)化。
據(jù)山東蘋果果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)姜中武介紹，煙臺(tái)蘋果栽培史上一共有四個(gè)節(jié)點(diǎn)，1978年-1982年，主要是栽種傳統(tǒng)品種；1982年以后，引進(jìn)了紅富士品種；1992年-1996年期間，選取了39個(gè)新的紅富士?jī)?yōu)系品種進(jìn)行推廣；到了2000年后，栽培方式從傳統(tǒng)的喬化大樹(shù)行變成了矮化的寬行密植的果園。
煙臺(tái)蘋果好吃的重要標(biāo)準(zhǔn)之一就是甜度，付佳奇介紹，蘋果的甜度一般在11度左右，受品種影響，甜度最高可達(dá)14-15度。
“我們?cè)诎芽仄焚|(zhì)方面一直高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，果子從樹(shù)上摘下來(lái)之后會(huì)統(tǒng)一進(jìn)行機(jī)器分選，經(jīng)過(guò)水洗之后，每個(gè)蘋果要拍攝120張X光片檢測(cè)是否有碰傷、病蟲害以及著色度，糖度達(dá)到12度才會(huì)裝箱?！背酥猓€要根據(jù)果徑和果形進(jìn)行分級(jí)。
實(shí)際上，這一標(biāo)準(zhǔn)參考了出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)，“煙臺(tái)蘋果是中國(guó)果品里第一個(gè)過(guò)百億的品牌，我們煙臺(tái)蘋果的品牌已經(jīng)和歐盟進(jìn)行互認(rèn)，從2020年開(kāi)始，我們的蘋果就可以貼上煙臺(tái)蘋果的牌子，賣到歐洲和全球各地?！苯形湔f(shuō)。
也正是因?yàn)閷?duì)品質(zhì)的嚴(yán)把關(guān)，煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司在拼多多店鋪的復(fù)購(gòu)率高達(dá)30%左右，遠(yuǎn)超其他同行，“這意味著每賣出1000單蘋果，就有300單是老顧客買的?！?/p>
△蘋果出廠前經(jīng)過(guò)機(jī)器水洗和分選，拍攝120張X光片檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)。薛童/攝
電商促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，農(nóng)戶年增收3萬(wàn)元
每年十月前后，煙臺(tái)的空氣中都彌漫著蘋果的清香，累累碩果綴滿枝頭。蘋果種植戶姜吉坤家有6畝蘋果，產(chǎn)量約有36000斤，按照今年3元一斤的市場(chǎng)行情，他今年賣蘋果的收入有10萬(wàn)余元。
△煙臺(tái)蘋果栽培方式從傳統(tǒng)的喬化大樹(shù)行變成了矮化的寬行密植的果園。薛童/攝
姜吉坤介紹，蘋果種植工序較為繁瑣，修剪枝條、疏花、授粉、疏果、套袋、取袋等工序夠忙活一整年，通常一個(gè)枝頭上只留兩個(gè)果子，這樣才能保障每一個(gè)蘋果都能長(zhǎng)得好看又好吃。
以前，蘋果成熟后需運(yùn)送到水果交易市場(chǎng)去賣，現(xiàn)在，很多種植戶直接在家門口將果子賣給電商商家設(shè)立的收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，省去了中間環(huán)節(jié)，省時(shí)省力又增收。
農(nóng)閑時(shí)節(jié)，周邊果農(nóng)便來(lái)到工廠車間幫忙打包發(fā)貨。煙臺(tái)津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總張鵬鳴介紹，自拼多多店鋪開(kāi)設(shè)以來(lái)，公司新增就業(yè)崗位多達(dá)200余個(gè)，在線上為老百姓賣蘋果超過(guò)了1200萬(wàn)斤，櫻桃超過(guò)60萬(wàn)斤，帶動(dòng)本地兩百余個(gè)農(nóng)民家庭年增收3萬(wàn)余元。
△煙臺(tái)果農(nóng)參與電商打包發(fā)貨等環(huán)節(jié)，家庭年增收3萬(wàn)元。薛童/攝
“目前，棲霞市網(wǎng)絡(luò)店鋪有4000多家，2021年全年網(wǎng)銷蘋果10萬(wàn)噸，成功申報(bào)國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目?！睏际猩虅?wù)局黨組成員、電子商務(wù)服務(wù)中心主任李國(guó)勇介紹。
立足鮮果銷售，發(fā)力果品深加工，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、鄉(xiāng)村振興深度融合，伴隨電商平臺(tái)、直播帶貨等線上營(yíng)銷模式成為引領(lǐng)消費(fèi)的新模式，煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)迅速抓住行業(yè)風(fēng)口，不斷延鏈補(bǔ)鏈，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的腳步步步踏實(shí)。
越來(lái)越多像付佳奇這樣的“95后”電商新農(nóng)人成為鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐者?！捌炊喽嗟某砷L(zhǎng)充分得益于中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我們始終與中國(guó)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)在一起?！逼炊喽嘞嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，以今年豐收節(jié)為契機(jī)，平臺(tái)將圍繞增供給、擴(kuò)銷費(fèi)、穩(wěn)產(chǎn)銷、培人才、強(qiáng)科技、幫基建等6個(gè)方面，深入推進(jìn)助農(nóng)惠農(nóng)，讓更多像煙臺(tái)蘋果這樣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向消費(fèi)者。
