(網(wǎng)經(jīng)社訊)據(jù)悉，外賣代運(yùn)營(yíng)服務(wù)商食亨已于2019年2月獲得數(shù)千萬美金B(yǎng)2輪融資，由兩大全球領(lǐng)先的私募機(jī)構(gòu)TPG和軟銀亞洲風(fēng)險(xiǎn)投資共同成立的合資基金領(lǐng)投。團(tuán)隊(duì)表示，本輪融資資金將用于擴(kuò)大市場(chǎng)份額、深度探索客戶需求以及培養(yǎng)人才梯隊(duì)。
這是食亨在一年內(nèi)完成的第三輪億元級(jí)融資。2018年，食亨曾先后完成了過億元A輪融資和過億元B1輪融資，投資方包括紅杉資本中國(guó)基金、高榕資本和元璟資本。
外賣市場(chǎng)高速發(fā)展超過3年，紅利期已過，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，也由此催生了外賣代運(yùn)營(yíng)賽道。食亨成立于2017年4月，針對(duì)大型連鎖餐飲品牌和區(qū)域型的中小型品牌，以線上外賣運(yùn)營(yíng)為核心提供外賣代運(yùn)營(yíng)服務(wù)，業(yè)務(wù)覆蓋餓了么和美團(tuán)外賣。
食亨的代運(yùn)營(yíng)服務(wù)包括商家線上活動(dòng)、菜單展示、配送、廣告投放、套餐搭配、顧客群體分析、運(yùn)營(yíng)指標(biāo)分析等，能對(duì)不同門店、不同維度提出差異化的運(yùn)營(yíng)策略并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)動(dòng)作。而在這過程中，食亨技術(shù)團(tuán)隊(duì)耗時(shí)2年自主研發(fā)的大數(shù)據(jù)平臺(tái)承擔(dān)了重要的作用。
創(chuàng)始人兼CEO方詩魂告訴36氪，半年來，食亨數(shù)據(jù)系統(tǒng)的顆粒度進(jìn)一步得到提升：一方面，過去系統(tǒng)只能按日或周來總結(jié)數(shù)據(jù)維度，但現(xiàn)在可以細(xì)化至分鐘、甚至是秒來進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，能獲取實(shí)時(shí)反饋并及時(shí)調(diào)整，反應(yīng)更加迅速；另一方面，數(shù)據(jù)維度也更多，原來只能關(guān)注到店鋪流量、運(yùn)營(yíng)狀態(tài)等基礎(chǔ)指標(biāo)，現(xiàn)在還增加了線上投放指標(biāo)、活動(dòng)轉(zhuǎn)化率、毛利率測(cè)算等。
根據(jù)團(tuán)隊(duì)提供的信息，目前食亨已服務(wù)超過300個(gè)餐飲品牌的數(shù)萬家門店，包括星巴克、百勝集團(tuán)、周黑鴨、德克士等連鎖巨頭，以及眾多區(qū)域型品牌和單店，業(yè)務(wù)覆蓋超過100個(gè)城市，單月交易流水超過4億元。借助大數(shù)據(jù)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)手段，食亨為一些餐飲品牌實(shí)現(xiàn)了6-10倍的外賣增長(zhǎng)。
值得一提的是，作為星巴克的唯一外賣代運(yùn)營(yíng)服務(wù)商，在3個(gè)多月以來，食亨團(tuán)隊(duì)幫助星巴克完成了外賣業(yè)務(wù)從0到1的全面分析與搭建，并在全國(guó)成功上線了2000余家門店。
早期食亨集中精力簽下頭部客戶，方詩魂認(rèn)為這為食亨建立了很強(qiáng)的行業(yè)壁壘。頭部客戶在全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)有大量門店，這意味著食亨在高效獲取了不同城市、不同時(shí)間段、不同消費(fèi)群體的海量數(shù)據(jù)。而且頭部品牌的運(yùn)營(yíng)需求和邏輯更加復(fù)雜多樣，能夠沉淀出更加優(yōu)質(zhì)的運(yùn)營(yíng)方法論，積累的數(shù)據(jù)能力和運(yùn)營(yíng)邏輯能讓食亨在后續(xù)更好地服務(wù)腰、尾部商家。
“無論是大型客戶、中小客戶，還是一家店的客戶，對(duì)食亨同樣重要。我們按照同樣的維度、方法論和邏輯策略來指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)服務(wù)商家?！彼硎?，中小客戶仍是中國(guó)餐飲市場(chǎng)的主流，未來食亨服務(wù)的客戶中，頭部會(huì)占5%-10%，腰部占60%-70%。
此外，食亨的服務(wù)對(duì)象也不局限于餐飲品牌，過去半年食亨拓展了更多零售客戶。其中的邏輯在于，無論是消費(fèi)者線下即時(shí)達(dá)的需求，還是目前外賣平臺(tái)上的商戶數(shù)量，零售的比例都越來越高，代運(yùn)營(yíng)的服務(wù)也會(huì)從餐飲自然而然滲透到零售。
在外賣代運(yùn)營(yíng)賽道上，36氪還報(bào)道過商有、掌單、再惠等公司。競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但行業(yè)還處于早期的起步階段：以食亨為代表的頭部玩家，每年交易流水為幾十億規(guī)模，在4000多億的外賣市場(chǎng)中比例并不算高。
不過方詩魂認(rèn)為，行業(yè)的頭部效應(yīng)會(huì)很快顯現(xiàn)。跟打車、咖啡等to C的業(yè)務(wù)不同，代運(yùn)營(yíng)是一個(gè)to B的服務(wù)，補(bǔ)貼、低價(jià)策略都不適用。商家更看重代運(yùn)營(yíng)服務(wù)商的專業(yè)度，最直接體現(xiàn)為能為其創(chuàng)造多少價(jià)值，而只要服務(wù)穩(wěn)定，商家的黏性就會(huì)很強(qiáng)。“我們現(xiàn)在越做反而越覺得這個(gè)行業(yè)的差距已經(jīng)被拉開了，頭部商戶的聚集非?？臁！?/p>
談及2019年食亨的工作重點(diǎn)，方詩魂表示共有兩個(gè)方向：一是把外賣代運(yùn)營(yíng)做深做透，除了線上，也會(huì)在線下摸索更多業(yè)務(wù)。比如團(tuán)隊(duì)不能替商家采購、燒菜，但可以為其提供指導(dǎo)；二是針對(duì)商家的供應(yīng)鏈痛點(diǎn)，與原材料廠商合作，通過集中采購降低成本，同時(shí)將線上線下相結(jié)合，打通產(chǎn)品提供更精細(xì)的服務(wù)。
代運(yùn)營(yíng)是觸達(dá)外賣商家的一個(gè)很好的切入點(diǎn)，而再往后走，其想象空間還在于深入供應(yīng)鏈、SaaS系統(tǒng)、提供金融服務(wù)等。此外，線上線下數(shù)據(jù)的打通也是未來行業(yè)重要的發(fā)展方向。
食亨團(tuán)隊(duì)目前已經(jīng)超過500人，總部位于上海，在北京、廣州、深圳、成都、濟(jì)南、福州、武漢、天津等近20個(gè)城市建立了當(dāng)?shù)刂С謭F(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)核心成員畢業(yè)于哈佛、上海交大、復(fù)旦、浙大等學(xué)校，有來自聯(lián)合利華、寶潔、亨氏、TESCO的高管，以及麥肯錫、高盛、KKR的精英；技術(shù)團(tuán)隊(duì)成員來自騰訊、阿里巴巴、百度等互聯(lián)網(wǎng)公司。
本輪投資方TPG軟銀合資基金合伙人丁海鵬表示，外賣行業(yè)在中國(guó)經(jīng)歷了快速的發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入到全新時(shí)期，商家只有通過更深度的運(yùn)營(yíng)才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。食亨以客戶價(jià)值為中心，為各類型的餐飲及零售客戶帶來收入和運(yùn)營(yíng)效率上的提升，并推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步升級(jí)。食亨團(tuán)隊(duì)有著明確的戰(zhàn)略和清晰的發(fā)展路徑，TPG軟銀合資基金相信，食亨能不斷挖掘生意機(jī)會(huì)，持續(xù)開拓餐飲及零售行業(yè)的新縱深。
關(guān)于TPG軟銀中國(guó)合資基金
TPG軟銀中國(guó)合資基金是由另類資產(chǎn)公司 TPG 和軟銀亞洲風(fēng)險(xiǎn)投資共同成立的合資基金。該支基金初期規(guī)模為 3 億美金，由 TPG 中國(guó) TMT 行業(yè)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)，致力于在中國(guó)進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)、科技和媒體領(lǐng)域的投資。TPG 成立于 1992 年，在全球成功投資了一批新經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿性公司，包括 Uber、Airbnb、Spotify 等，目前管理資產(chǎn)規(guī)模超過 1030 億美金。作為阿里巴巴的早期投資者，軟銀在中國(guó)已經(jīng)成為了家喻戶曉的品牌；在科技方面，尤其是被公認(rèn)為未來 5 年最重要的科技主題之一的人工智能領(lǐng)域，軟銀有著深厚的行業(yè)知識(shí)以及優(yōu)異的投資組合。（來源：36氪；文/小崗村村長(zhǎng)）
