(電子商務(wù)研究中心訊)
2017年2月份，在創(chuàng)大資本組織的一場路演活動上，筆者第一次接觸F5未來商店，著實(shí)被驚艷了一把。作為關(guān)注機(jī)器人和人工智能的記者，我了解到機(jī)械運(yùn)動方面多年沒有重大技術(shù)突破，尤其難以模擬人的手部運(yùn)動，連Amazon都選擇用計算機(jī)視覺的方式來實(shí)現(xiàn)無人超市，但F5創(chuàng)始人徐海成卻自信地介紹道：F5選擇機(jī)械臂作為解決方案，實(shí)現(xiàn)無人便利店。
因此，我非常好奇F5未來商店的體驗(yàn)究竟如何。2017年7月8日，筆者來到F5未來商店廣州塔店，親自體驗(yàn)了機(jī)械臂版的無人便利店。由于F5定位在華南市場，目前在佛山有一家店，在廣州擁有兩家店：廣州塔店和羅馬家園店，筆者選擇了廣州塔店作為體驗(yàn)試點(diǎn)。
不得不說，在看到F5未來商店的外觀設(shè)計后，筆者深刻感受到團(tuán)隊(duì)有一股“酒香不怕巷子深”的自信，不起眼的黑色門面，店內(nèi)冷色調(diào)的燈光，外加幾個液晶屏和金屬桌椅，很容易讓人誤會這是一家科技體驗(yàn)店。
但F5的確是一家科技范兒很重的公司，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)技術(shù)背景深厚，卻十分低調(diào)。創(chuàng)始人徐海成有13年供應(yīng)鏈和硬件創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，合伙人林小龍是微信早期交互運(yùn)營師，合伙人張亞飛是原大型輪船機(jī)電工程師，合伙人朱錦生是原匯豐軟件工程師。即便有如此豪華的陣容，在2月份的路演上，徐海成對團(tuán)隊(duì)背景卻只字不提，埋頭講產(chǎn)品思路，讓天使輪投資方創(chuàng)大資本忍不住打斷演講，幫團(tuán)隊(duì)拉票。
F5未來商店廣州店整體面積在10到15平左右，環(huán)顧四周能看到一面展示商品的LED屏、金屬質(zhì)地的座椅、兩個點(diǎn)餐終端、一個食品取貨窗口、一個飲料/日用品取貨窗口，外加一個提供熱水的飲水器。抬頭則能看到多條黑色管道，商品由管道運(yùn)輸?shù)饺∝洿翱凇?/p>
LED屏展示商品
顧客進(jìn)入商店后，最先被LED屏吸引，上面展示了主營商品信息和二維碼，并介紹了F5未來商店的三種購物方式：移動端支付、掃碼支付和終端選購后的掃碼支付。
但是，所謂的三種支付方式其實(shí)都是將支付環(huán)節(jié)匯集到微信上F5公眾號的手機(jī)商城，本質(zhì)上是同一種支付方式，并且只能使用微信支付。筆者猜測，由于創(chuàng)始人之一的林小龍曾是微信早期核心員工，微信很可能成為F5未來商店的戰(zhàn)略合作方。
支付界面
為了切身體驗(yàn)無人購物，筆者分別點(diǎn)了飲料和兩份熟食，食品類作為單獨(dú)的窗口，等待時間稍長，約3分鐘左右。而飲料相對更快，支付完成后便能聽到上方管道內(nèi)運(yùn)送貨物的聲音，1分鐘商品就到達(dá)取貨窗口，整個過程十分流暢。
除了購物的無人化，F(xiàn)5還在店內(nèi)安裝了一個自動清理功能的桌子。顧客在用餐結(jié)束后，只需要點(diǎn)按餐桌上方的按鈕，上桌板就會像自動門一樣緩緩收縮，讓桌上的垃圾掉入桌子內(nèi)部的垃圾運(yùn)輸管道。
優(yōu)點(diǎn)：
1、風(fēng)險小，F(xiàn)5機(jī)械臂解決方案讓商品和人隔絕開來，不必?fù)?dān)心人為因素產(chǎn)生的風(fēng)險，比AmazonGo類型的無人便利店更容易監(jiān)管。
2、容易復(fù)制，F(xiàn)5門店內(nèi)的功能區(qū)域劃分清晰，采取加盟模式也不會留給加盟商過多個性化的余地。據(jù)了解，F(xiàn)5采用將各個功能區(qū)域模塊化生產(chǎn)，一家店的設(shè)備+裝修費(fèi)僅20萬元(不含租金)，但目前受限于產(chǎn)能，剛剛?cè)诘降腁+輪主要是解決產(chǎn)能不足的問題。
缺點(diǎn)：
1、熟食品類較少，目前只有5種，尚不能匹敵傳統(tǒng)便利店。另外，熟食的新鮮度有待提高，筆者分別點(diǎn)了牛丸和餃子兩種熟食，牛丸口感尚好，但餃子明顯煮過度，外皮破損，應(yīng)該并非下單后實(shí)時蒸煮，而是采取庫存管理的方式，提前煮好，臨時加熱。據(jù)F5方面透露，團(tuán)隊(duì)將加大對中央廚房的改進(jìn)，未來在熟食上提升體驗(yàn)。
熟食
2、排隊(duì)等待，熟食窗口的等待尤其明顯，更適合人流分散的社區(qū)場景。
排隊(duì)
3、線上商城的UI需要優(yōu)化，筆者簡單統(tǒng)計了一下，F(xiàn)5手機(jī)商城中食品的品類(SPU)有110個左右，飲料70個，日用品50個，每個品類(SPU)對應(yīng)2到5個SKU，整體約800個SKU。品類雖不少，但沒有按類別再細(xì)分，例如各類口香糖就分散在頁面的各個位置，消費(fèi)者想要對比同類商品就十分困難，需要找尋半天。
4、機(jī)械故障風(fēng)險。筆者在使用餐桌清理功能時，遇到了桌板不能收縮的問題。因?yàn)镕5的設(shè)備大都是機(jī)械，故障是一定存在的，甚至包括抓取商品的機(jī)械臂。F5投資方創(chuàng)大資本透露，團(tuán)隊(duì)早在2015年就在著手解決各類常見機(jī)械故障，之所以在兩年后才投入市場，是因?yàn)楫a(chǎn)品必須要經(jīng)歷2萬小時的老化測試，確保功能穩(wěn)定。
總體來說，F(xiàn)5未來商店的購物體驗(yàn)雖存在缺點(diǎn)，但都不是致命的，有媒體評論F5是“介于傳統(tǒng)便利店和自動售貨機(jī)之間的品類”，筆者回顧整個體驗(yàn)，的確類似自動售貨機(jī)，沒有驚艷的感覺，但反而是這種“不驚艷”，讓普羅大眾更容易上手這款產(chǎn)品。相比于RFID+機(jī)器視覺思路的無人便利店，F(xiàn)5的定位更偏向于替代人力，對小商家吸引力巨大。而且在對手的體驗(yàn)也沒有做到很好的情況下，F(xiàn)5有機(jī)會取得先發(fā)優(yōu)勢。
總而言之，筆者認(rèn)為F5的模式是更容易復(fù)制的，即便是在二三線城市。團(tuán)隊(duì)的天花板在于把體驗(yàn)優(yōu)化到何種程度。而RFID+機(jī)器視覺類型的無人便利店首先要解決風(fēng)險控制的難題，能否快速復(fù)制還有待考量，畢竟從共享單車的經(jīng)驗(yàn)來看，投入二三線城市運(yùn)營的風(fēng)險還是很大的。（來源：億歐；文/宋少卿）
