(網(wǎng)經(jīng)社訊)導(dǎo)讀：近日，媒體報(bào)道稱在良品鋪?zhàn)淤?gòu)買的月餅中出現(xiàn)異物。9月12日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布聲明，稱其深表歉意，并將產(chǎn)品收回以做進(jìn)一步調(diào)查。食品安全無(wú)小事，其實(shí)，這已不是良品鋪?zhàn)拥谝淮伪黄爻霈F(xiàn)食品安全問(wèn)題。在市場(chǎng)監(jiān)管日趨嚴(yán)格的今天，此類現(xiàn)象依然時(shí)有發(fā)生，電商領(lǐng)域亦然。（詳見網(wǎng)經(jīng)社專題：良品鋪?zhàn)由鲜泻?nbsp;鏈接“Z時(shí)代”的食品電商發(fā)展如何？http://qjkhjx.com/zt/lppzzsd/）
出品｜網(wǎng)經(jīng)社網(wǎng)絡(luò)零售部
作者｜吳夏雪
審稿｜舒舒
一、陷入“月餅危機(jī)”
正值中秋佳節(jié)，月餅的銷量在各領(lǐng)域都有顯著提升，線下店中擺滿了月餅禮盒，電商和外賣平臺(tái)的月餅銷售數(shù)據(jù)也在不斷攀升。據(jù)某團(tuán)購(gòu)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，8月20日至9月5日的半個(gè)月內(nèi)，平臺(tái)上的月餅銷量相比8月初增長(zhǎng)了460%，相比去年中秋節(jié)同期增長(zhǎng)了24%。
然而，在此團(tuán)圓時(shí)刻，月餅市場(chǎng)卻出現(xiàn)了一些不好的聲音。近日，湖北一女子在良品鋪?zhàn)淤?gòu)買月餅，第一口就吃出來(lái)塑料紙。9月12日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布情況說(shuō)明，稱關(guān)注到有關(guān)消費(fèi)者投訴良品鋪?zhàn)釉嘛灐八芰袭愇铩钡拿襟w報(bào)道，深表歉意，并同步了相關(guān)處理情況。
（網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自微博）
良品鋪?zhàn)颖硎荆?月11日收到顧客投訴后，公司第一時(shí)間與顧客開展溝通并積極推進(jìn)客訴解決。顧客對(duì)公司的解決方案表示滿意，并已將產(chǎn)品送回購(gòu)買門店以協(xié)助公司做進(jìn)一步原因調(diào)查。質(zhì)檢人員初步推斷，可能是餡料開袋時(shí)包裝物混入導(dǎo)致。目前，針對(duì)此事件的專項(xiàng)檢查正在進(jìn)行。后續(xù)，也將與該顧客同步調(diào)查結(jié)果。
二、“食安”問(wèn)題屢現(xiàn)
此次良品鋪?zhàn)拥捻憫?yīng)還算及時(shí)，并且也沒有逃避責(zé)任，聲稱會(huì)調(diào)查到底。此前，良品鋪?zhàn)右延嘘P(guān)于食品安全問(wèn)題的曝光，去年3月，一位廣東消費(fèi)者發(fā)微博稱，自己在良品鋪?zhàn)泳W(wǎng)上旗艦店購(gòu)買的零食發(fā)現(xiàn)里面爬滿蛆蟲。
據(jù)該消費(fèi)者稱，在良品鋪?zhàn)庸俜狡炫灥昃W(wǎng)購(gòu)的雞肉腸出現(xiàn)蛆蟲，拆開時(shí)發(fā)現(xiàn)大袋內(nèi)的單個(gè)小包裝已破損，包裝顯示生產(chǎn)日期為2021年1月30日，產(chǎn)品尚在保質(zhì)期內(nèi)。該網(wǎng)友希望良品鋪?zhàn)庸_道歉，保證以后對(duì)食品安全的重視，不要求賠償。當(dāng)時(shí)，商家客服回應(yīng)：核實(shí)產(chǎn)品發(fā)霉是由產(chǎn)品包裝破損導(dǎo)致。
良品鋪?zhàn)与S后回應(yīng)，稱該款低脂雞胸肉腸自2020年8月上市以來(lái)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。經(jīng)查，該消費(fèi)者購(gòu)買的20210130批次產(chǎn)品工廠內(nèi)部成品出廠檢驗(yàn)報(bào)告合格，該產(chǎn)品20201109批次由外檢機(jī)構(gòu)武漢譜尼科技有限公司檢驗(yàn)合格。
（網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自微博）
但一個(gè)月后，良品鋪?zhàn)影l(fā)布“遲到”的致歉信，稱已處罰問(wèn)責(zé)相關(guān)人員，同時(shí)將該款產(chǎn)品下架。
良品鋪?zhàn)幼鳛橹闶称放?，旗下有多家供?yīng)商和代工廠，但一旦其產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，首當(dāng)其沖的就是良品鋪?zhàn)悠放票旧?。因此，除品牌營(yíng)銷外，產(chǎn)品的監(jiān)管或許更為重要。
三、食品電商等待監(jiān)管
如今，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)達(dá)，除品牌零售電商外，很多個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、小微企業(yè)也都在經(jīng)營(yíng)食品網(wǎng)店。但在這其中，是否藏匿著不合規(guī)的商家？消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)時(shí)是否會(huì)掉入陷阱？
近年來(lái)，除臨期食品大賣外，食品邊角料也受到消費(fèi)者尤其是年輕人的青睞，因此，它們成為了電商平臺(tái)和部分線下門店的熱銷品。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度，零食邊角料相關(guān)產(chǎn)品在某電商平臺(tái)的銷售額為2030萬(wàn)元，同比大幅增長(zhǎng)約17倍。
關(guān)于這些零售邊角料，消費(fèi)者的評(píng)論不盡相同。有人認(rèn)為它們物美價(jià)廉，口味和正品一致；但也有不少人稱“味道不同”“包裝簡(jiǎn)陋”“標(biāo)簽信息不全”，甚至吃完以后腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。
其中，標(biāo)簽信息不全的問(wèn)題也引起了市場(chǎng)監(jiān)管總局的關(guān)注。9月6日，報(bào)道稱，市場(chǎng)監(jiān)管總局回應(yīng)來(lái)自江蘇南京的網(wǎng)民“Yavin”的留言。該網(wǎng)民稱給孩子在網(wǎng)上購(gòu)買食品很方便，但是有點(diǎn)像開盲盒，看不到配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，她希望國(guó)家出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，要求商家將配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)識(shí)在明處。
市場(chǎng)監(jiān)管總局回復(fù)：根據(jù)《食品安全法》第四條規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)其經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，并保證食品安全。第六十七條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
的確，從電商平臺(tái)淘寶、京東、拼多多，外賣平臺(tái)美團(tuán)、餓了么，到短視頻平臺(tái)抖音、快手，以及品牌食品電商，如拉面說(shuō)、鯊魚菲特、好麥多、李子柒、自嗨鍋、鐘薛高、簡(jiǎn)愛、幸福西餅、王飽飽，甚至是食品垂直電商懶人APP、好食期、百草味等，線上銷售食品的渠道越來(lái)越多，這些平臺(tái)在售賣食品時(shí)，應(yīng)落實(shí)好自身的監(jiān)管責(zé)任。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，數(shù)據(jù)治理的應(yīng)用還不夠。不管是電商法還是食品安全法，都要求網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要查驗(yàn)銷售主體的資格資質(zhì)，但由于食品行業(yè)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)、數(shù)據(jù)開放的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)查驗(yàn)時(shí)沒有依據(jù)，讓資質(zhì)造假行為有空可鉆。
因此，有關(guān)部門要貫徹社會(huì)共治的理念，平臺(tái)不僅是被監(jiān)管方，也是社會(huì)共治的一股協(xié)同力量。線上線下的監(jiān)管要同步進(jìn)行，當(dāng)線下進(jìn)行抽檢檢測(cè)時(shí)，對(duì)于不合格的商家，可以將其數(shù)據(jù)開放給線上；線上的數(shù)據(jù)也可以開放給線下，比如將線上投訴率比較高的商家名單推送給市場(chǎng)監(jiān)管部門，市場(chǎng)監(jiān)管部門可以對(duì)這些商家進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，用法律和技術(shù)手段并重的思路進(jìn)行監(jiān)管。（如果您是業(yè)內(nèi)人士，歡迎咨詢加分析師微信modaiqing166，請(qǐng)務(wù)必備注姓名+單位+職務(wù))
