(網(wǎng)經(jīng)社訊)1月17日，我國“一帶一路”TOP10影響力社會智庫網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心與網(wǎng)經(jīng)社產(chǎn)業(yè)電商臺（B2B.100EC.CN）共同發(fā)布《2021年中國餐飲B2B電商融資數(shù)據(jù)榜》。據(jù)網(wǎng)經(jīng)社旗下電商大數(shù)據(jù)庫“電數(shù)寶”（DATA.100EC.CN）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年中國餐飲B2B電商行業(yè)共發(fā)生融資事件共7起，涉及的平臺包括：望家歡、鍋圈、鮮沐農(nóng)場、奧琦瑋等，融資金額總計超31.5億元。
融資月份上，2月、3月、6月、8月、11月月各1起融資;5月有2起融資。
融資輪次上，B級融資3起；D級融資2起；C級、戰(zhàn)略投資融資各有1起。
融資省份分布上，浙江、河南、廣東、北京融資數(shù)從高到低依次為3起、2起、1起、1起。
以下是網(wǎng)經(jīng)社旗下電商大數(shù)據(jù)庫“電數(shù)寶”（DATA.100EC.CN）為您帶來的2021年中國餐飲B2B電商行業(yè)投融資監(jiān)測數(shù)據(jù)：
“望家歡”完成8億元B+輪融資
2月22日，食材B2B供應(yīng)鏈企業(yè)“望家歡”已完成8億元人民幣B+輪融資，由中信產(chǎn)業(yè)基金領(lǐng)投，葆潤控股集團、自明資本以及隱山資本跟投，泰合資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。
本次融資將主要用于三個方面：第一、推進線上基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過升級SaaS服務(wù)系統(tǒng)、源采系統(tǒng)及質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)等，在上游實現(xiàn)數(shù)據(jù)化采購，在下游實現(xiàn)智能化配送；第二、投入線下基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括全國大中型城市共享配送中心的規(guī)劃與建設(shè)，倉配一體化的冷鏈物流體系建設(shè)等；第三、在全國加大合伙人招募力度，幫助合伙人升級商業(yè)模式，健全品牌資質(zhì)，完善信息系統(tǒng)，為合伙人提供發(fā)展資金等。
望家歡集團董事長高軍表示：“望家歡在行業(yè)中率先推行‘合伙制’發(fā)展模式，經(jīng)過三年多的迭代發(fā)展，已從傳統(tǒng)配送企業(yè)轉(zhuǎn)型成為一家科技平臺公司。 在上游，望家歡為同行企業(yè)開放源頭采購平臺，通過訂單農(nóng)業(yè)等方式降低農(nóng)民種植風(fēng)險；在中臺，共享信息化系統(tǒng)、品牌資質(zhì)、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，并提供發(fā)展資金支持；在下游，共享全國配送中心。”
“鍋圈”完成3億美元D輪融資
3月17日，食材供應(yīng)鏈企業(yè)“鍋圈”完成招銀國際、天圖資本主導(dǎo)，老股東超限跟投的3億美元D輪融資。未來，鍋圈將加筑上游壁壘，進軍三到六線消費市場，持續(xù)深耕供應(yīng)鏈做好產(chǎn)業(yè)協(xié)同，力爭成為距離廣大消費者居住社區(qū)最近的新型家庭食材超市。
鍋圈通過全品類一站式火鍋食材切入，并成功延展至家庭半成品食材供給。通過終端銷售數(shù)據(jù)驅(qū)動產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)化升級，鍋圈實現(xiàn)C端即時銷售數(shù)據(jù)打通供應(yīng)鏈，指導(dǎo)上游數(shù)百家工廠運營，優(yōu)化全鏈條生產(chǎn)效率。
據(jù)悉，2019年鍋圈門店銷售同比增長400%，并連續(xù)2年實現(xiàn)盈利。2020年2月到11月的9個月時間中，鍋圈食匯平均每天開店12.2家，服務(wù)1.3億用戶，2020年門店總數(shù)量已達5000家。鍋圈共計12大品類、400+種食材，每款產(chǎn)品都是直接對接的上游廠家，品類上游ODM工廠已近500家，僅上市合作企業(yè)就有30多家。
8月15日，食材供應(yīng)鏈企業(yè)“鍋圈”完成茅臺建信基金、物美新一輪戰(zhàn)略融資。鍋圈通過全品類一站式火鍋食材切入，并成功延展至家庭半成品食材供給。通過終端銷售數(shù)據(jù)驅(qū)動產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)化升級，鍋圈實現(xiàn)C端即時銷售數(shù)據(jù)打通供應(yīng)鏈，指導(dǎo)上游數(shù)百家工廠運營，優(yōu)化全鏈條生產(chǎn)效率。
“鮮沐農(nóng)場”完成B1及B2輪過億元融資
5月11日，餐飲B2B平臺“鮮沐農(nóng)場”宣布已連續(xù)完成由頭頭是道領(lǐng)投，保樂力加旗下創(chuàng)享歡聚投資跟投的B1輪融資，以及由成為資本領(lǐng)投的B2輪融資，融資總額過億元。兩輪融資后，鮮沐農(nóng)場將正式開始進行全國化布點。
鮮沐農(nóng)場從休閑餐飲切入餐飲B2B領(lǐng)域，為茶飲、咖啡、烘焙等行業(yè)的休閑餐飲企業(yè)提供一站式供應(yīng)鏈解決方案。在地域方面，除了江浙滬地區(qū)，鮮沐已在廣深、福建、川渝等多城落地，開始規(guī)模化擴張，形成了全國化主干網(wǎng)絡(luò)，并協(xié)同多品牌客戶進行全國供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)。目前，鮮沐在全國擁有20個合作倉點，輻射40多個城市，服務(wù)客戶數(shù)量超過6萬個。
鮮沐農(nóng)場創(chuàng)始人兼CEO江濤表示，傳統(tǒng)采購以市場采購為主，無法向上游進行管控，鮮沐不僅直通產(chǎn)區(qū)采購，還在核心水果品類上，逐步引進先進的育種、采后控熟以及分揀加工技術(shù)，可以延長特殊水果品種貨架期，甚至做到全年供應(yīng)。
“奧琦瑋”完成數(shù)億元D輪融資
6月16日，連鎖餐飲數(shù)字化服務(wù)商“奧琦瑋”近日完成數(shù)億元D輪融資，本次由北創(chuàng)投領(lǐng)投，千合投資、盛宇投資、廣發(fā)信德等資本跟投。本輪融資將用于加速向腰部市場的客戶布局、加大對下一代產(chǎn)品研發(fā)的投入與人才引進、加速客戶成功服務(wù)體系建設(shè)等。
奧琦瑋提供的SaaS平臺覆蓋餐飲全鏈路環(huán)節(jié)服務(wù)：包括公私域運營、會員營銷裂變、后廚智能生產(chǎn)管理、食品安全的效期管理等前端環(huán)節(jié)；同時，還研發(fā)了供應(yīng)鏈、人力、財務(wù)管理等在內(nèi)的數(shù)字化成本管理核心環(huán)節(jié)，幫連鎖餐飲企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
奧琦瑋創(chuàng)始人孔令搏表示，2020年疫情突發(fā)之后，團隊積極探索，進一步深度服務(wù)了鄉(xiāng)村基、李先生等連鎖品牌，同時開拓了新銳連鎖品牌文和友、喜茶、老鄉(xiāng)雞等。同時加快融資存儲彈藥，在過去近8個月的時間里，奧琦瑋總計融資4.2億人民幣，還引入了像日本三井和Infomart等戰(zhàn)略性外資股東。面對市場競爭，孔令搏表示，公司的優(yōu)勢在于長期服務(wù)頭部連鎖餐飲品牌所形成的技術(shù)壁壘和產(chǎn)品壁壘。
“鮮沐農(nóng)場”完成數(shù)億元C輪融資
11月4日，餐飲B2B平臺“鮮沐農(nóng)場”近日宣布完成數(shù)億元C輪融資，本輪融資由C資本領(lǐng)投，老股東成為資本、創(chuàng)享歡聚、頭頭是道加注跟投。這是半年來鮮沐完成的第二次融資，上半年鮮沐完成了過億元B輪融資。
鮮沐農(nóng)場為休閑餐飲企業(yè)提供一站式供應(yīng)鏈解決方案，致力于成為服務(wù)于百萬級商家的智能供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，跟隨中國品牌的成長，搭建服務(wù)十億人的休閑餐飲商業(yè)體。今年以來，鮮沐已逐步完成全國化布點戰(zhàn)略，從年初15個城市拓展到目前全國86個城市。
未來，鮮沐將進一步完善端對端的即時冷鏈服務(wù)體系，通過信息化、智能化的方式，實現(xiàn)從產(chǎn)區(qū)種植管控—分揀分渠道流通—高新采后保鮮技術(shù)—次日送達門店全鏈路管理，優(yōu)化產(chǎn)區(qū)種植的分級流通、降低全行業(yè)流通的損耗，保證送達門店的新鮮即時性，同時以端對端的對接鏈路，實現(xiàn)食品安全的監(jiān)控和可追溯。
【小貼士】
網(wǎng)經(jīng)社產(chǎn)業(yè)電商臺（B2B.100EC.CN）是專業(yè)產(chǎn)業(yè)電商門戶，旗下運營：大宗電商、快消品B2B、鋼鐵電商、醫(yī)藥B2B、企業(yè)采購、工業(yè)品電商、紡服B2B等系列頻道，提供包括：媒體、報告榜單、融資、會議、營銷、培訓(xùn)等服務(wù)，是產(chǎn)業(yè)電商從業(yè)者、媒體、投資者的首選平臺。
