(網(wǎng)經(jīng)社訊)導(dǎo)讀：疫情的影響下，生鮮電商在經(jīng)歷19年下半年的寒冬后迎來(lái)大爆發(fā)，特別是疫情之出，盒馬、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等頭部玩家均出現(xiàn)爆單現(xiàn)象。生鮮電商再次獲得資本的青睞，同時(shí)催生了一批批新玩家加入激烈的生鮮電商之戰(zhàn)中。網(wǎng)經(jīng)社（100EC.CN）長(zhǎng)期跟蹤生鮮電商行業(yè)，以下為我們通過(guò)第三方視角對(duì)2020年上半年生鮮電商行業(yè)十大事件進(jìn)行盤點(diǎn)。
一、疫情下 生鮮電商迎來(lái)訂單激增
事件：疫情期間，許多消費(fèi)者選擇在線購(gòu)買生鮮類產(chǎn)品，一時(shí)間生鮮電商平臺(tái)商品被搶購(gòu)，也出現(xiàn)了訂單暴漲、配送負(fù)載、商品缺貨等問(wèn)題。在疫情的影響下，各平臺(tái)推出應(yīng)對(duì)舉措。1月28日，叮咚買菜成立應(yīng)急響應(yīng)小組并升級(jí)前置倉(cāng)消毒和測(cè)溫措施；1月28日，全國(guó)家樂(lè)福及蘇寧菜場(chǎng)加大補(bǔ)貨量，保供應(yīng)；1月30日，每日優(yōu)鮮針對(duì)上漲的商品供應(yīng)需求加緊備貨；2月2日，達(dá)達(dá)集團(tuán)宣布正式啟動(dòng)“到家新鮮菜場(chǎng)”項(xiàng)目；盒馬在春節(jié)期間實(shí)施“不打烊，不漲價(jià)”的服務(wù)政策。
點(diǎn)評(píng)：網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、武漢江南北公司創(chuàng)始人高攀表示指出，國(guó)人的線上購(gòu)物習(xí)慣早已培養(yǎng)好。不過(guò)，生鮮電商并沒(méi)有達(dá)到行業(yè)預(yù)期，畢竟大部分有過(guò)網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者還沒(méi)有養(yǎng)成線上購(gòu)買生鮮食材的習(xí)慣。疫情下的人們“盡量減少出門次數(shù)和風(fēng)險(xiǎn)”、“對(duì)疫情的恐懼，擔(dān)心缺貨漲價(jià)”、“別人搶我也搶的恐慌情緒”，“線下商超菜場(chǎng)食材經(jīng)常被搶空”等因素影響，人們線上購(gòu)買生鮮食材的習(xí)慣會(huì)被培養(yǎng)起來(lái)，多年沉淀的生鮮電商將迎來(lái)春天。同時(shí)，行業(yè)超高速發(fā)展必將吸引更多資本，新一輪混戰(zhàn)將開始，中小型生鮮電商將加速被淘汰，寡頭格局或提前到來(lái)。
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二、半年激增2595家 生鮮電商欲擠泡沫
事件： 據(jù)第三方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年上半年，我國(guó)生鮮電商相關(guān)企業(yè)的新注冊(cè)量為2595家。其中3月至6月的新注冊(cè)量分別是502家、613 家、634 家和511家。
疫情對(duì)于生鮮電商是一個(gè)巨大催化劑，對(duì)促進(jìn)市場(chǎng)成熟起到非常重大的作用。疫情后，泡沫一定會(huì)消失一部分，但整體來(lái)講，擠掉20%左右的泡沫后，這種需求不會(huì)做假。
點(diǎn)評(píng)：網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊表示，未來(lái)?yè)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈資源和全渠道資源的生鮮電商企業(yè)優(yōu)勢(shì)將愈加凸顯。加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)、加大生鮮供應(yīng)鏈投資，對(duì)于這類企業(yè)尤為重要。
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三、《2019年度中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》發(fā)布
事件：7月7日，國(guó)內(nèi)知名電商智庫(kù)網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心發(fā)布《2019年度中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)揭示2019年生鮮電商的發(fā)展。本報(bào)告根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”（DATA.100EC.CN）電商大數(shù)據(jù)庫(kù)編制而成。報(bào)告顯示，2019年我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模為2554.5億元，較2018年1950億元，同比增長(zhǎng)31%。
生鮮電商規(guī)模雖然保持增長(zhǎng)，但是增速持續(xù)下滑。2017年下滑22%，2018年下降27.06%，2019年下滑20.5%。
點(diǎn)評(píng)：網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青指出，生鮮電商出現(xiàn)擴(kuò)張過(guò)快導(dǎo)致后續(xù)整體運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品質(zhì)量、用戶體驗(yàn)、售后服務(wù)等問(wèn)題頻現(xiàn)，加上供應(yīng)鏈方面也無(wú)法及時(shí)跟上，加速“倒下”。生鮮電商倒下的重要原因還在于損耗大。雖說(shuō)生鮮商品的毛利率很高，但由于產(chǎn)業(yè)鏈太長(zhǎng)，包括種植、選品、包裝分揀、物流、損耗和營(yíng)銷等環(huán)節(jié)，便直接導(dǎo)致產(chǎn)品的損耗大，利潤(rùn)降低。
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四、發(fā)貨問(wèn)題 退款難等成生鮮電商投訴熱點(diǎn)
“電訴寶”2020年上半年涉及投訴的生鮮電商平臺(tái)有美菜網(wǎng)、易果生鮮、中糧我買網(wǎng)、順豐大當(dāng)家、盒馬、每日優(yōu)鮮、順豐優(yōu)選、叮咚買菜、本來(lái)生活、我廚買菜、易網(wǎng)聚鮮。
據(jù)“電訴寶”數(shù)據(jù)顯示，本來(lái)生活、叮咚買菜、順豐優(yōu)選、每日優(yōu)鮮入選2020年（上）評(píng)級(jí)榜。本來(lái)生活獲“建議下單”評(píng)級(jí)、叮咚買菜、順豐優(yōu)選、每日優(yōu)鮮獲“不建議下單”評(píng)級(jí)。
2020年（上）投訴生鮮電商的用戶性別占比為男性（38.4%）、女性（61.5%）；主要投訴生鮮電商用戶集中地前三依次為上海市、北京市、浙江省。
用戶投訴垂直生鮮電商金額主要集中在100-500元區(qū)間（44.6%）、0-100元區(qū)間（30.7%）。
此外，據(jù)國(guó)內(nèi)電商專業(yè)消費(fèi)調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”（315.100ec.cn）受理用戶維權(quán)案例顯示，發(fā)貨問(wèn)題、退款難、貨不對(duì)板、商品質(zhì)量、售后服務(wù)差是垂直生鮮電商的消費(fèi)者投訴的熱點(diǎn)問(wèn)題。
五、盒馬啟動(dòng)“大小雙百”戰(zhàn)略
事件：3月19日消息，阿里巴巴盒馬事業(yè)群總裁侯毅透露，盒馬今年啟動(dòng)雙百戰(zhàn)略，在核心區(qū)域繼續(xù)開出100家新的盒馬鮮生門店。另外，盒馬mini也將加速開店，盒馬小站將全部升級(jí)為盒馬mini，今年預(yù)計(jì)至少達(dá)到100家。
網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自盒馬
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六、易果生鮮逾千萬(wàn)股權(quán)被凍結(jié)
1月17日，企查查數(shù)據(jù)顯示，安鮮達(dá)的運(yùn)營(yíng)主體上海安鮮達(dá)物流科技有限公司新增司法協(xié)助信息，該公司全資股東上海易果電子商務(wù)有限公司(下稱“易果電子”)新增一條司法協(xié)助信息，其價(jià)值1029.72萬(wàn)人民幣的股權(quán)、其它投資權(quán)益被凍結(jié)，執(zhí)行法院為上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民法院，凍結(jié)期限自2020年1月14日至2023年1月13日。
網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自企查查官網(wǎng)
據(jù)悉，易果電子為阿里旗下生鮮電商平臺(tái)“易果生鮮”的運(yùn)營(yíng)主體，而安鮮達(dá)與阿里的關(guān)系也非同一般，被外界視為阿里系業(yè)務(wù)。此前曾有消息稱，安鮮達(dá)或于2019年10月底開始全面解散，大量員工于已辦理離職手續(xù)，安鮮達(dá)對(duì)此回應(yīng)稱為階段性調(diào)整。目前，安鮮達(dá)官網(wǎng)仍保留有“阿里巴巴集團(tuán)旗下全國(guó)性冷鏈物流專網(wǎng)”的介紹。
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七、中石化搶生鮮電商生意 加油站開始賣菜
2月15日，為全力配合首都疫情防控需要，中石化北京石油及時(shí)推出了“一鍵到車”業(yè)務(wù)，即在加油的同時(shí)享受易捷商品配送到車的服務(wù)，做到加油不下車、充值不圈存、開票不進(jìn)店、購(gòu)物不接觸。
隨著疫情形勢(shì)不斷升級(jí)，北京石油積極拓展“一鍵到車”服務(wù)內(nèi)容，在確保加油現(xiàn)場(chǎng)安全衛(wèi)生、油品供應(yīng)充足的同時(shí)，主動(dòng)與首都主要蔬菜供應(yīng)企業(yè)取得聯(lián)系，利用加油站網(wǎng)點(diǎn)多、供應(yīng)渠道快捷的便利，推出了“安心買菜”業(yè)務(wù)。顧客通過(guò)“易捷加油”App中的“一鍵加油”下單后，在“配送到車”頁(yè)面選擇“蔬菜禮包組合”進(jìn)行購(gòu)買即可。
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八、社區(qū)生鮮電商平臺(tái)呆蘿卜破產(chǎn)調(diào)整
事件：3月10日，呆蘿卜發(fā)布“關(guān)于用戶余額的公告”，公告中提到，安徽菜菜電子商務(wù)有限公司依法進(jìn)入破產(chǎn)重整程序，并為“前期經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致的嚴(yán)重資不抵債”道歉。
網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自網(wǎng)絡(luò)
3月11日，合肥市中級(jí)人民法院發(fā)布公告稱，根據(jù)安徽菜菜電子商務(wù)有限公司的申請(qǐng)，該院于2020年1月23日裁定受理其重整一案，而安徽菜菜電子商務(wù)有限公司為“呆蘿卜”的運(yùn)營(yíng)主體。
不過(guò)，呆蘿卜在公告中表示，此次法院的重整裁定為其起死回生帶來(lái)希望。根據(jù)公告，該企業(yè)進(jìn)入重整手續(xù)已有月余，在疫情期間現(xiàn)有門店規(guī)模已恢復(fù)至節(jié)前水平，并強(qiáng)調(diào)，破產(chǎn)重整不同于破產(chǎn)清算，其根本目的是使呆蘿卜在重整期間（期限6個(gè)月，可延長(zhǎng)3個(gè)月）通過(guò)相關(guān)舉措，使呆蘿卜重新獲得持續(xù)經(jīng)營(yíng)的能力。但能否順利完成破產(chǎn)重整，對(duì)呆蘿卜而言至關(guān)重要。
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九、叮咚買菜擴(kuò)招北上 加速搶奪市場(chǎng)
事件：3月25日，在招聘網(wǎng)站瀏覽發(fā)現(xiàn)，生鮮電商叮咚買菜正在大力擴(kuò)招在京食品質(zhì)檢員、倉(cāng)管員、理貨組 長(zhǎng)、倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)員等，部分工作地點(diǎn)圍繞大興、順義和通州等地。其實(shí)，早在上周，叮咚買菜就已經(jīng)在Boss直聘上低調(diào)招募北京招聘主管、前置倉(cāng)裝修主管等崗位。
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對(duì)此，叮咚買菜回復(fù)稱，目前招聘的大多是總倉(cāng)的工作人員，總倉(cāng)一般在五環(huán)外。前置倉(cāng)會(huì)分布在城市中離社區(qū)近、離市民更近的地方，保障最快29分鐘送達(dá)。
此次叮咚買菜北上，與去年6月每日優(yōu)鮮進(jìn)軍華東市場(chǎng)頗有你來(lái)我往的味道。兩者同以前置倉(cāng)模式進(jìn)行快速?gòu)?fù)制落點(diǎn)，品類寬度、單倉(cāng)單量、單倉(cāng)面積、配送時(shí)效均有相似之處。
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十、京東生鮮宣布品質(zhì)服務(wù)全面升級(jí) 推出“壕敢賠”計(jì)劃
6月5日，京東生鮮宣布品質(zhì)服務(wù)全面升級(jí)，并推出“壕敢賠”計(jì)劃、“好吃”系列標(biāo)準(zhǔn)，從“售前確保好品質(zhì)”、“售后服務(wù)無(wú)憂慮”兩大維度，助力消費(fèi)者享受購(gòu)物體驗(yàn)最佳的618年中購(gòu)物節(jié)。
據(jù)介紹，京東生鮮此次推出的“壕敢賠”計(jì)劃包括“化凍就賠”、“死亡就賠”、“優(yōu)鮮賠-只賠不需退”等9大售后賠付服務(wù)。
