(網(wǎng)經(jīng)社訊)摘要：日前，網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，生鮮深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)，并且隨著人口數(shù)量的增加，未來(lái)生鮮電商市場(chǎng)具有很大潛力。從目前的生鮮市場(chǎng)來(lái)看，本地菜市場(chǎng)有時(shí)效性，超市覆蓋不夠密集，加上城市生活節(jié)奏加快，一些居民特別是上班族，買菜難問(wèn)題突出，所以買菜領(lǐng)域具有較大的用戶需求。
以下為該報(bào)道原文全文：《下單半小時(shí)后就能送到家電商巨頭扎進(jìn)沈城居民“菜籃子”》
5月6日17點(diǎn)下班前，在互聯(lián)網(wǎng)公司工作的沈陽(yáng)居民岳靜點(diǎn)開(kāi)手機(jī)進(jìn)入買菜頻道，花24.8元買了250克里脊、香菇和小油菜各300克送到家中，“下單半小時(shí)后能送到家，我從公司開(kāi)車到家大概20分鐘，即便來(lái)不及，我在訂單上備注了放在家門(mén)口?！蔽逡恢蟮膬蓚€(gè)工作日，岳靜都是這樣解決一家兩口的買菜難題。
記者5月7日采訪發(fā)現(xiàn)，電商平臺(tái)買菜功能近期集中在沈陽(yáng)上線運(yùn)營(yíng)，為市民的菜籃子減重不少。
看好沈城餐桌經(jīng)濟(jì) 電商巨頭集中“買菜”
5月7日，記者從餓了么平臺(tái)獲悉，其買菜頻道近期已在沈城上線運(yùn)營(yíng)，包括菜老包在內(nèi)的全國(guó)多個(gè)生鮮運(yùn)營(yíng)品牌借助餓了么買菜頻道進(jìn)入沈陽(yáng)，為百姓提供“餐桌”服務(wù)。
無(wú)獨(dú)有偶，美團(tuán)也開(kāi)通了買菜頻道并將在沈陽(yáng)上線運(yùn)行，為市民提供送菜上門(mén)服務(wù)。蘇寧菜場(chǎng)業(yè)務(wù)也正在籌劃中。
除了餓了么和美團(tuán)兩大外賣巨頭開(kāi)通買菜功能，京東和阿里紛紛瞄準(zhǔn)沈城居民菜籃子。豆芽、玉米、豌豆、金針菇、白菜、黃瓜、菠菜、山藥、南瓜、西紅柿，這些四季蔬菜在京東平臺(tái)上應(yīng)有盡有，市民下單后，快遞小哥就會(huì)送貨上門(mén)。除了電商自營(yíng)外，記者采訪發(fā)現(xiàn)，地利生鮮、新隆嘉等百余家大大小小的地產(chǎn)生鮮品牌也都接入了電商平臺(tái)，為市民配送蔬菜。
在配送時(shí)效上，記者了解到，目前電商平臺(tái)在沈城最快的送菜上門(mén)時(shí)效為半小時(shí)，普遍在一小時(shí)之內(nèi)。還有平臺(tái)提供預(yù)約服務(wù)，在消費(fèi)者指定時(shí)間送菜上門(mén)。
市民接受程度高 菜籃子越來(lái)越輕
“一開(kāi)始我怕買來(lái)的菜不新鮮，比市場(chǎng)貴，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上買菜有網(wǎng)上的好處，消費(fèi)明明白白，收到的菜有問(wèn)題可以馬上退款。關(guān)鍵問(wèn)題是非常方便，省時(shí)省力?！苯?jīng)常通過(guò)淘寶購(gòu)買大潤(rùn)發(fā)蔬菜的沈陽(yáng)消費(fèi)者高珊說(shuō)。記者獲悉，以大潤(rùn)發(fā)南京街店為例，周邊小區(qū)居民接受程度非常高，經(jīng)常出現(xiàn)運(yùn)力緊張當(dāng)天無(wú)法接單的情況。如果收到的蔬菜出現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)手機(jī)淘寶聯(lián)系客服即時(shí)退款。
即便收取2元到4元不等的配送費(fèi)用，電商平臺(tái)上的蔬菜銷售仍然非?；鸨?。以較早通過(guò)外賣平臺(tái)銷售蔬菜的新隆嘉遠(yuǎn)洋天地店為例，最近一月的訂單在1500單左右，平均到每天都有50單。與此同時(shí)，商家參與熱情非常高，僅長(zhǎng)白島地區(qū)就有28家菜店入駐餓了么買菜頻道，提供線上服務(wù)。
觀察
為創(chuàng)業(yè)者
帶來(lái)另一種機(jī)會(huì)
網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊對(duì)本報(bào)記者表示，生鮮深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)，并且隨著人口數(shù)量的增加，未來(lái)生鮮電商市場(chǎng)具有很大潛力。從目前的生鮮市場(chǎng)來(lái)看，本地菜市場(chǎng)有時(shí)效性，超市覆蓋不夠密集，加上城市生活節(jié)奏加快，一些居民特別是上班族，買菜難問(wèn)題突出，所以買菜領(lǐng)域具有較大的用戶需求。
從創(chuàng)業(yè)的角度來(lái)看，這其中蘊(yùn)藏不少機(jī)會(huì)。以來(lái)自杭州的一家運(yùn)營(yíng)商為例，直接駐扎沈城各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，并在餓了么直接開(kāi)店，當(dāng)天從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以批發(fā)價(jià)格采購(gòu)蔬菜，在電商平臺(tái)即時(shí)銷售。餓了么相當(dāng)于把社區(qū)菜市場(chǎng)當(dāng)成一個(gè)大前置倉(cāng)，通過(guò)代運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行輕資產(chǎn)運(yùn)作，自己提供數(shù)據(jù)、工具的賦能和運(yùn)力的服務(wù)。沈陽(yáng)本地的創(chuàng)業(yè)者不妨利用菜市場(chǎng)低租金甚至免租金的優(yōu)勢(shì)，挖掘其中機(jī)會(huì)。（來(lái)源：沈陽(yáng)日?qǐng)?bào) 文/劉洋）
