(網(wǎng)經(jīng)社訊)最食人間煙火色，且以美食慰風塵——吃，是生活中永恒的主題，煙火人生與美食更是不可分離。4月17日，淘寶吃貨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會在杭州舉行。阿里巴巴集團營銷平臺事業(yè)部總經(jīng)理劉博表示，未來將匯聚阿里巴巴經(jīng)濟體全域力量，讓每個中國人都成為資深吃貨。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社（100EC.CN）了解，淘寶吃貨將作為一個全新的品牌，聚合淘寶、天貓、農(nóng)村淘寶等資源，通過線上、線下全方位滿足消費者對美食需求。
阿里巴巴集團營銷平臺事業(yè)部總經(jīng)理劉博表示，要讓每個中國人都成為資深吃貨
為了讓消費者吃得好吃得放心實惠，淘寶吃貨將發(fā)力升級供給側，推出一系列商業(yè)賦能計劃：今年發(fā)布150個城市美食地圖，與全球500個美食產(chǎn)業(yè)帶達成戰(zhàn)略合作，幫助超過500個全球食品品牌在3年內實現(xiàn)萬億級銷售額。
作為淘寶吃貨戰(zhàn)略的落地項目，旨在搜羅全球美食的“淘寶吃貨”頻道17日在手淘正式上線，大牌爆款美食、時令基地直供生鮮、海外進口食品、一城一味特色美食齊聚，讓吃貨們足不出戶即可大飽口福。
淘寶有3億資深吃貨 線上吃貨市場空間廣闊
民以食為天，“吃”是人們最基本、最豐富的需求。
伴隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們對食品的消費習慣正在發(fā)生改變。根據(jù)阿里巴巴平臺的數(shù)據(jù)，2015年至2018年中國線上食品消費規(guī)模及人數(shù)保持高速增長，隨著消費升級不斷推進，吃貨線上市場空間廣闊。
“到2018年底，淘寶移動月度活躍用戶達到近7億，幾乎每個用戶都在平臺上購買食品，其中3億用戶是資深吃貨?！眲⒉┍硎荆非竺朗呈侨说奶煨?，所有人都有發(fā)展成資深吃貨的潛質，淘寶吃貨未來將推動食品品類加速滲透，讓每個中國人都成為資深吃貨。
一個典型的淘寶吃貨是什么樣的？數(shù)據(jù)顯示，淘寶吃貨中女性占大半邊天（占57%），35歲以下的年輕人接近一半（52%），他們愛吃零食、水果、方便速食和小包裝食品。他們愛“嘗鮮”，也愛各地特色美食，熱衷于網(wǎng)紅食品。作為國民級應用，淘寶一直以來都是美食風向標。淘寶上的爆款清單往往成為資深吃貨們的菜單，淘寶用戶以強大的吃貨力捧紅了新疆大棗、四川火鍋、黑龍江紅腸、云南鮮花餅等一批地域美食，春茶、青團、蘆筍、小龍蝦、大閘蟹等四季時令美食熱賣全國。
劉博認為，資深吃貨不僅愛吃、會吃，更追求食品的品質和實惠，他們是美食不斷進化的原動力。淘寶吃貨今后將匯聚越來越豐富的美食資源，為用戶提供更多選擇，讓超過90%的淘寶用戶都成為資深吃貨。
食品產(chǎn)業(yè)迎來新風口 賦能500個全球品牌銷售破萬億
食品品類歷來是電商難啃的硬骨頭，對生產(chǎn)、儲存、物流等環(huán)節(jié)要求高，流通成本居高不下。劉博表示，憑借阿里巴巴在云計算、物流、技術等方面的優(yōu)勢，淘寶吃貨將持續(xù)升級供給側，解決困惱行業(yè)多年的痛點。通過淘寶的商業(yè)賦能，食品行業(yè)或將迎來一個新風口，發(fā)布會吸引了超過300位商家和行業(yè)KOL來到現(xiàn)場。
超過300位商家和行業(yè)KOL來到現(xiàn)場，共同迎接“吃貨元年”風口
本次淘寶吃貨戰(zhàn)略的一大亮點是集合阿里巴巴全域力量，匯聚淘寶、天貓、農(nóng)村淘寶等資源，主打原產(chǎn)地直供模式，通過賦能商家減少流通成本，讓消費者享用到品質實惠的美食。
淘寶吃貨今年計劃與500個全球美食原產(chǎn)地簽約，讓品質美食從產(chǎn)地直達吃貨餐桌。2月末，云南沃柑產(chǎn)業(yè)帶聯(lián)手淘寶聚劃算，300萬個“云南甜”沃柑被全國各地的淘寶吃貨們一搶而空。聚劃算開啟的大規(guī)模標準化產(chǎn)地直供模式，不僅讓銷售額飆升，更推動了產(chǎn)業(yè)帶規(guī)?；藴驶?、數(shù)據(jù)化升級。
聚劃算聯(lián)手國內TOP沃柑供應商，將“云南甜”賣爆全國
對品牌食品而言，與淘寶吃貨合作將觸達更多消費者，特別是日益增長的下沉市場用戶。淘寶對品牌食品的賦能已經(jīng)得到多次驗證，國際食品巨頭百事集團旗下的樂事薯片通過淘寶在短短一天銷售量達到了日常的20倍，活動期間樂事新客成交占比高達75.9%，帶動當月粉絲環(huán)比增長980%。
劉博介紹，淘寶吃貨未來將全方位賦能品牌，3年內將幫助500個全球美食品牌實現(xiàn)總計萬億級的銷售額。
此外，淘寶吃貨全年將發(fā)布150個城市美食地圖，與地方政府共同打造螺螄粉、熱干面、烤冷面等特色食品，讓“吃”成為推動城市發(fā)展的生產(chǎn)力。
推進內容化戰(zhàn)略 用短視頻、直播等撬動吃貨市場
中國美食博大精深，美食愛好者層出不窮，討論和分享美食，是吃貨們永遠的快樂源頭。作為淘寶吃貨戰(zhàn)略的重要組成部分，淘寶還發(fā)布了“超級吃播計劃”，希望借助短視頻、直播等內容傳播美食文化，分享美食體驗，撬動廣闊的吃貨市場。
發(fā)布會現(xiàn)場，短視頻資訊APP梨視頻與淘寶宣布達成戰(zhàn)略合作。美食與內容的天然契合，為淘寶和梨視頻的戰(zhàn)略合作提供了最佳切入點，雙方將共同投入資源，合力打造“淘寶吃貨”IP。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社-電子商務研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2018年我國移動互聯(lián)網(wǎng)購物交易規(guī)模為50677.6億元，對比2017年我國移動網(wǎng)購交易規(guī)模39045.2億元，同比增長30%。
同時，2018年我國移動互聯(lián)網(wǎng)社交電商用戶中25歲-30歲的用戶最多，占比達38%；其次是25歲以下的用戶，占比稍低，為36%；接下來為31-35歲之間的用戶，占比11%；40歲以上的用戶占比為9%，占比最低的是用戶年齡為36-40歲，占比6%。從移動社交電商用戶的年齡分布整體看來，其用戶以80、90后為主。不但如此，在不同年齡分布的用戶中，80、90后最愿意在社交網(wǎng)絡平臺相互分享購物體驗。
數(shù)據(jù)顯示，移動社交電商用戶最為喜愛的社交購買方式是砍價，他們最為看重的消費因素分別是是價格、口碑、產(chǎn)品質量和服務體驗?；谏缃魂P系的購物分享對用戶來說更具有信任感，加上價格優(yōu)勢，還有良好的購物體驗和服務，無疑會更有可能得到社交電商消費者的認可。
短視頻資訊APP梨視頻與淘寶宣布達成戰(zhàn)略合作
根據(jù)合作計劃，“淘寶吃貨”上線后，梨視頻將依托全球最大拍客網(wǎng)絡，用短視頻版的“舌尖上的中國”展示各地美食，以溫暖、美好、真實的美食故事刺激受眾味蕾，從而實現(xiàn)帶貨的可能。雙方合力打造的“淘寶吃貨”IP，有望成為國內日均產(chǎn)量最大的美食內容生產(chǎn)方。
同時，社交電商也正成為當下最受熱捧的經(jīng)濟模式。數(shù)據(jù)顯示，淘寶是探索內容化最早和最成功的商業(yè)化平臺。早在2018年4-6月，淘寶短視頻的日均觀看量就已達到19億，日均直播觀看時長超過20分鐘。2018全年，直播引導的成交超過千億規(guī)模，美食類直播和短視頻連續(xù)保持高速增長，已成為淘寶吃貨經(jīng)濟的新風口。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社-電子商務研究中心即將發(fā)布的《2018年度中國移動社交電子商務發(fā)展報告》顯示，目前國內社交電商模式分為以下四大類模式:
1）拼團模式：拼多多、蘇寧拼購、每日拼拼、淘寶特價版、京東拼購、貝貝拼團、國美美店等；
2）分銷模式：云集、貝店、愛庫存、楚楚推、禮物說、堆糖、什么值得買等；
3）SAAS工具模式：有贊、微盟、點點客、可可奇貨、無敵掌柜等；
4）社區(qū)模式：小紅書商城、寶寶樹、年糕媽媽、本來生活、永輝生活等。（文/溡洸）
以下為【 PPT】《2019淘寶吃貨大數(shù)據(jù)報告》（全文）
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