(網(wǎng)經(jīng)社訊)O2O蛋糕品牌幸福西餅創(chuàng)始人兼董事長袁火洪12月4日在戰(zhàn)略發(fā)布會上提出百億營收目標，誓做“中國蛋糕第一品牌”。然而就在不久前，以“新鮮現(xiàn)做”為賣點的幸
福西餅被加盟商爆料蛋糕原料并非現(xiàn)做，且強制加盟商賠錢“吸粉”。對此，幸福西餅回應此系加盟商無理要求被拒導致矛盾激化。此外，據(jù)“電子商務消費糾紛調
解平臺”（微信ID：DSWQ315）接到用戶對“幸福西餅”平臺的投訴案例顯示，幸福西餅存在霸王條款、售后商家不予處理等問題。
幸福西餅2013年從線下門店轉型O2O模式，并先后邀請知名主持人何炅、演員劉昊然等擔任品牌代言人。憑借城市合伙人的加盟模式，幸福西餅快速擴張，已在全國200多個城市布局，并于2018年7月拿到B輪4億元融資。
然 而有山東、江蘇、福建地區(qū)的多位加盟商向新京報記者稱，幸福西餅加盟商普遍虧損，無論中央工廠建設、物流配送，還是“吸粉”推廣，甚至是總部的開業(yè)指導、 加盟培訓成本都需加盟商自行承擔。有加盟商認為，幸福西餅總部將最大的成本和風險轉嫁給了加盟商，自身成了總部融資的“炮灰”。
幸福西餅被指高價供貨強迫“吸粉”
據(jù) 11月24日的視頻消息，加盟商在幸福西餅深圳總部爆料稱，幸福西餅強制所有“城市合伙人”（加盟商）必須從總部預訂保質期半年的千層蛋糕皮，解凍加工后 賣給消費者，并非宣稱的“新鮮現(xiàn)做”。此外，還強制經(jīng)銷商賠錢“吸粉”，且提供給加盟商的原料價格高，“導致加盟商虧空大，債臺高筑、難以為繼?！?/p>
11 月27日，幸福西餅官方微博聲明稱，事情源于與加盟商的糾紛?！吧綎|省臨沂市羅莊區(qū)韓韓糕點店于2017年11月9日加盟開業(yè)幸福西餅，2018年11月 該加盟商提出遠超出公司可以接受的無理要求被拒絕，因此矛盾激化。目前雙方已解除合作關系。我司將通過法律途徑解決?！?/p>
“我對幸福西餅的說法并不認同?！?1月29日，視頻中的加盟商——臨沂市羅莊區(qū)韓韓糕點店老板韓女士對新京報記者說，她當天在深圳等待與幸福西餅總部做進一步溝通，希望總部可以彌補其部分運營虧空，“如果最后非用法律手段，那就用法律，我們有證據(jù)?！?/p>
據(jù)韓女士回憶，因有明星代言且感覺蛋糕口味好、配送方便，2017年8月，她參加了幸福西餅在深圳望家歡總部大樓的對外招商會，并簽約成為幸福西餅山東臨沂合伙人。2017年11月9日，其幸福西餅開業(yè)。
此 后的運營被她形容是“踏上萬劫不復之路”。韓女士透露，幸福西餅雖不收加盟費，但從中央工廠、原料采購、接單配送到推廣“吸粉”都要加盟商自行承擔成本。 還要求加盟商從總部進貨，但遠高于市場價?！翱偛抠u給我們的專業(yè)定制冰箱加上運費約1.3萬元/臺，市場價才8000多元；總部賣的打包繩折合成2.8毛 /個，市場價僅5分錢/個。”
與 韓女士感同身受的還有福建龍巖加盟商晶晶。11月15日，她的幸福西餅“門店”因使用過期原材料被總部通知停業(yè)，平臺訂貨頁面目前也處于停業(yè)整頓狀態(tài)。晶 晶11月30日對新京報記者說，主要原因是總部規(guī)定的“最低起訂量”與加盟商實際客單量不匹配，“去年12月開業(yè)時給我發(fā)的包裝盒、底托，到現(xiàn)在還沒用到 一半?！贝送猓沧C實總部提供的原料比市場價高出10%以上。
對于加盟商的說法，幸福西餅董事長助理伍賢勇12月10日回應新京報記者稱，總部原料采購來自正規(guī)渠道，且有稅負成本。吸粉也是前期投入多，且粉絲會留在當?shù)亍?/p>
不 過韓女士的一位員工對新京報記者稱，臨沂屬于三線城市，如果O2O模式不投廣告、不做低價活動很難吸引消費者，因此前期投入比一般線下烘焙門店高出2倍左 右，一天不拉粉絲，就沒有新客。“活動價格基本和成本持平，再加上配送費等成本，總部每單還有6%的手續(xù)費（抽傭），這些跟加盟費也差不多了?！?/p>
平攤成本不堪重負
據(jù) 報道，幸福西餅的全國擴張采取城市合伙人制。幸福西餅向合作伙伴提供原材料供應（蛋糕制作60%的原材料）、選址、裝修建議、蛋糕制作培訓以及物流、營 銷、流量、質控售后等一系列支持。幸福西餅官網(wǎng)顯示，北上廣深一線城市加盟商的投資規(guī)模為350萬元起，二、三線城市的投資規(guī)模分別為150萬元起、80 萬元起。
幸福西餅董事長袁火洪曾對媒體稱，“如果僅僅是區(qū)域性的品牌，釋放的品牌能量是不夠的”，全國性品牌會產(chǎn)生更大價值。比如有300個城市，一個明星代言人，可以在全國平攤成本。
就 袁火洪所說的“平攤成本”，新京報記者從加盟商處獲得了一份幸福西餅2018年5月24日下發(fā)給全國合作城市的《關于收取專項費用的告知函》。函中顯示， 幸福西餅需向IP方和藝人經(jīng)紀公司支付保底授權費及銷售提成費用，保底授權費由公司承擔，銷售提成費由各城市承擔。其中，明星?？畹案獯再M自2018年 6月1日開始按每月銷售金額的5%收取，兒童IP（汪汪隊、小豬佩奇等）蛋糕授權費按6%收取。
多位加盟商還向新京報記者證實，除了從建廠到推廣需加盟商全部自掏腰包外，總部開店指導人員的車馬費需加盟商承擔，加盟商去總部參與培訓也需按人頭繳費。此外，幸福西餅還在2017年底將原本由總部負責的平臺電話客服下沉到加盟城市。
“我們需要不停增加人員和工作量，而總部的人工和工作量越來越少，大幅降低的成本其實都攤派到了各個合作城市，合作城市不堪重負?！表n女士說。
“我認為加盟商那些費用是合理的?？偛坎皇占用速M，這已經(jīng)是很好的政策了?！毙腋Ｎ黠灦麻L助理伍賢勇說，總部的投入主要在于研發(fā)、營銷、IT投入、品控體系、供應鏈等，“總部也是虧錢的”。
自稱總部融資“炮灰”
“招 商會現(xiàn)場發(fā)給我們人手一冊全國城市合伙人招募書，書上明確寫著三線城市總投資80萬元，半年可實現(xiàn)豐厚盈利，可開業(yè)一年來我陸續(xù)投資了300多萬元，收入 100多萬元，200多萬虧在里面?！表n女士稱，據(jù)了解幸福西餅全國200多家門店80%都在虧損，這并非一個正常現(xiàn)象，不少加盟商已萌生退意，其中不乏北京這樣的一線城市。
晶晶也稱，2017年10月開業(yè)至今，已累計投入120萬元，“營業(yè)環(huán)節(jié)100%虧損，而虧損已成加盟商普遍現(xiàn)象。”
伍賢勇對此回應稱，幸福西餅230多個加盟商中一半以上都是盈利的，三線城市正常2年左右就可收回成本，只有少數(shù)加盟商做得不好。
不 過，對于幸福西餅的運營模式，仍有不少加盟商提出質疑。11月23日，山東某三線城市加盟商在名為“幸福就在家門口”的微信群中向幸福西餅相關負責人反映 稱，其做幸福西餅將近一年，但平均每天只有40多單、單價80元左右，依然處于虧損狀態(tài)?！爱斘铱吹?1月22日全國單量排名榜時也許找到了答案。全國 220個已開業(yè)城市，（日）50單以下的居然將近150個，50單以上的城市又有多少是賺錢的呢？這么多合作城市在虧損，總部領導不知道嗎？是不是總部的 經(jīng)營策略出了問題！”
韓 女士認為，其之所以持續(xù)虧損，主要在于幸福西餅總部卡死了進貨和銷售兩個關口，使加盟商成了總部吸引粉絲、融資的“炮灰”。晶晶也認為，幸福西餅總部將最 大的成本和風險轉嫁給了加盟商，拿加盟商做數(shù)據(jù)，自己增加了粉絲、銷售額，最終得以拿到多輪融資。江蘇一位二線城市加盟商甚至直言，幸福西餅推廣費用很 大，這筆費用不該讓加盟商出，“粉絲，上市，跟我一點關系都沒有。我投了3年還沒收回成本，加盟要謹慎”。
晶 晶還指出，目前三四線城市加盟商不賺錢，與總部的運營指導錯誤也有一定關系。一線城市可以靠線上拉粉達到品牌認知度，但小城市做不到，消費者仍需要實體店 來“眼見為實”。幸福西餅總部指導加盟商不要去中心區(qū)域開店是錯誤的，“三四線城市的生活半徑小，在中心地區(qū)其實可以省去許多推廣、配送成本?！?/p>
幸福西餅前山東東營加盟商辛先生則認為，幸福西餅長期低價做活動，使很多消費者認為其蛋糕“就值這個錢”，造成品牌自損。（來源：新京報）
據(jù)國內知名第三方電商投訴平臺——“電子商務消費糾紛調解平臺”（315.100ec.cn）收到用戶維權案例顯示，“幸福西餅”存在霸王條款、售后商家不予處理等問題。以下為部分典型案例：
“幸福西餅” 疑霸王條款 售后不予處理
李先生于2017年在“幸福西餅”網(wǎng)站上購買了10張168代金券，訂單號為206033。
李先生在“幸福西餅”網(wǎng)站上購買了10張168代金券，當時并沒有說是有有效期的，前兩天準備使用的時候發(fā)現(xiàn)說過期，仔細看了一下說2018年12月30日過期。之前也沒有任何有關代金券過期的提示，致電客服，電話客服說沒辦法，推卸責任。
用戶訴“幸福西餅”商品卡券無法使用 售后退換貨遭拒
張先生于2017年在“幸福西餅”活動購買蛋糕卡。
張 先生在“幸福西餅”活動購買蛋糕卡，卡券面值168元，張先生在2019年1月14日下單的時候被告知卡券無法使用，過了有效期（才發(fā)現(xiàn)卡背面有效期 2018年12月31日），我打電話給幸福西餅客戶，說過了有效期無法解決，讓張先生微信客服端線上反饋作登記，結果聯(lián)系了微信客服端，也是一樣的說法， 我當時說要315投訴，還說可以送滿60減30的券，其他都沒有。
“幸福西餅” 疑似霸王條款 售后不予處理 強制消費
楊先生于2018年10月在“幸福西餅”微信公眾號訂購2018年10月6日晚上7點配送至湖北省武漢市硚口區(qū)長豐大道的蛋糕，訂單號為E20181005221325053700006。
楊 先生在“幸福西餅”微信公眾號訂購2018年10月6日晚上7點配送至湖北省武漢市硚口區(qū)長豐大道的蛋糕，由于不想買了，于2018年10月5日申請退 款，但幸福西餅仍于2018年10月6日配送蛋糕，收到貨第一時間和他們的客服溝通，但客服以蛋糕收到為由不予退款，明明已經(jīng)提前申請退款了為什么還要發(fā) 貨讓顧客承擔損失，雖然蛋糕只要128元錢，但感覺遭到了霸王條款，強制消費。
接到以上用戶投訴后，我們第一時間將投訴案件移交該平臺相關工作人員督辦妥善處理，但截至發(fā)稿前，我們尚未收到來自被投訴平臺的任何有關處理回復。
為 更好幫助消費者解決網(wǎng)絡糾紛，做好用戶與電商服務的橋梁，運行九年的電子商務研究中心全新上線了“電子商務消費糾紛調解平臺” （315.100ec.cn）。 新系統(tǒng)實現(xiàn)一鍵投訴、24h在線、自助維權、同步直達、實時處理、進度查詢、評價體系、法律求助、大數(shù)據(jù)分析等諸多功能，真正實現(xiàn)了“天天315”，成為 千千萬萬電商用戶的“網(wǎng)購0維權神器”。目前，平臺“綠色通道”服務向廣大電商平臺開放，電商可自主申請入駐，實時受理、反饋和查詢用戶滿意度評價。
