(網(wǎng)經(jīng)社訊)巨頭涌入“養(yǎng)豬場”的背后，是對(duì)“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”的終極暢想。
今年的養(yǎng)殖場很熱鬧。
3月28日，阿里巴巴宣布和四川特驅(qū)集團(tuán)合作研發(fā)“世界首創(chuàng)的AI養(yǎng)豬”，將“ET大腦”應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
4月1日，騰訊宣布籌備近兩年的“AI生態(tài)鵝廠”已在貴州貴安新區(qū)完成項(xiàng)目主體建設(shè)，在愚人節(jié)化身為真正的“鵝廠”。
11月20日，京東宣布與中國農(nóng)大、中國農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)推出以“神農(nóng)大腦”為核心的智能化養(yǎng)殖場數(shù)字化解決方案。
11月23日，在“柳枝行動(dòng)”舉辦的區(qū)塊鏈項(xiàng)目路演活動(dòng)中，中科院亞熱帶研究所宣布正在研發(fā)基于區(qū)塊鏈技術(shù)的生豬養(yǎng)殖平臺(tái)。
技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)不是什么新鮮事，只是這次有點(diǎn)不同的是，一向愛追風(fēng)口的中小玩家身影稀少，智能養(yǎng)殖變成了巨頭們的“獨(dú)角戲”。是因?yàn)榫揞^掌握的技術(shù)更先進(jìn)嗎？這不是關(guān)鍵原因，究其本質(zhì)，是巨頭對(duì)于“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”的終極暢想，一個(gè)不那么好的消息是，恐怕在接下來產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的變革中，中小玩家依舊只有喝湯的份。
螳螂財(cái)經(jīng)就以最具代表的“養(yǎng)豬”產(chǎn)業(yè)為例，來透析整個(gè)趨勢背后的原因和未來的啟示。
為什么今年巨頭們齊齊入坑？
養(yǎng)豬并不是個(gè)好生意，至少對(duì)追求性價(jià)比的互聯(lián)網(wǎng)公司而言，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，利潤薄，附加值低，周期長，市場波動(dòng)性大等因素都可以將巨頭們拒之門外。況且，以生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化程度，還輪不到要等人工智能和區(qū)塊鏈發(fā)展了才能改造。
但巨頭們?cè)谝荒陼r(shí)間內(nèi)齊齊到場，就說明了這件事情沒那么簡單，分析下來，主要有三個(gè)原因。
首先，生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)化轉(zhuǎn)型勢在必行。中國是全球第一大豬肉消費(fèi)國和養(yǎng)豬國，生豬飼養(yǎng)量和豬肉消費(fèi)量均占世界總量的一半左右。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)加外圍，市值有3萬億，而豬肉直接相關(guān)的產(chǎn)業(yè)就有1.4萬億。
龐大的市場對(duì)應(yīng)的卻是落后的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。相較美國、德國、丹麥等“養(yǎng)豬”強(qiáng)國，我國生豬養(yǎng)殖在規(guī)?；I(yè)化、信息化上全面落后，小規(guī)模分散養(yǎng)殖比重大，養(yǎng)殖場戶自產(chǎn)自銷仍是主體，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全，中間環(huán)節(jié)多，流通成本高。根據(jù)農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》，我國生豬綜合競爭力明顯低于發(fā)達(dá)國家，養(yǎng)殖成本比美國高40%左右，每千克增重比歐盟多消耗飼料0.5千克左右，母豬年提供商品豬比國外先進(jìn)水平少8～10頭。
作為世界第一大豬肉生產(chǎn)國，卻需要依靠進(jìn)口豬肉才能滿足國內(nèi)消費(fèi)需求，從2014年開始豬肉進(jìn)口量占總供給比例大幅度上升，到2016年高峰時(shí)進(jìn)口豬肉達(dá)到162萬噸，是2009年低峰時(shí)的12倍。也正是在這一年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了十三五生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，政策上指導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展，也為產(chǎn)業(yè)競爭力的低下敲響了警鐘，隨后在2017年和2018年的中央一號(hào)文件中都重點(diǎn)提到了發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，為后面人工智能的進(jìn)入埋下了伏筆。
其次，市場領(lǐng)域，食品安全和消費(fèi)升級(jí)迫在眉睫。民以食為天，食品安全一直是敏感問題，尤其是近年來食品安全問題頻頻曝光，更加劇了大眾對(duì)食品行業(yè)的不信任。以外賣行業(yè)為例，如今點(diǎn)外賣已成為人們的日常消費(fèi)習(xí)慣，但每次爆出食品安全問題，都會(huì)在朋友圈引發(fā)一陣《為了下一代，抵制外賣》《外賣，正在毀滅中國三代人》類似的文章轉(zhuǎn)發(fā)熱潮。
隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起和人們消費(fèi)水平的提升，對(duì)“高品質(zhì)”“安全保障”豬肉的需求越來越旺盛，這也是丁磊為什么在09年深入產(chǎn)業(yè)鏈自建養(yǎng)豬場的原因，7年后網(wǎng)易黑豬面世，連續(xù)三天拍賣分別賣出11萬、16萬和27萬的高價(jià)。
最后，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代降臨。這是最直接的導(dǎo)火索，消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)紅利見頂，從BAT到TMD，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛轉(zhuǎn)型，在今年的知乎“互聯(lián)網(wǎng)洞見者”活動(dòng)上，馬化騰的提問——“未來十年哪些基礎(chǔ)學(xué)科突破會(huì)影響互聯(lián)網(wǎng)科技產(chǎn)業(yè)？產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)融合創(chuàng)新，會(huì)帶來哪些改變？”引發(fā)大規(guī)模討論，瀏覽人次超過1400萬。
這也暗合了國內(nèi)整體產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)走向供給側(cè)改革的趨勢，至于為什么將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)都砸在最為原始的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上，原因其實(shí)并不復(fù)雜。某種意義上可以說，產(chǎn)業(yè)改造的利潤空間取決于產(chǎn)業(yè)體量和專業(yè)化程度，產(chǎn)業(yè)體量越大，專業(yè)化程度越低，升級(jí)的利潤空間越大，生豬養(yǎng)殖顯然非常符合。
進(jìn)軍養(yǎng)豬場，本質(zhì)是“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”的落地。
如果說“消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)”時(shí)代的關(guān)鍵詞在于“創(chuàng)新”，那么“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”時(shí)代的關(guān)鍵詞就是“升級(jí)”，二者的核心都是“產(chǎn)業(yè)進(jìn)化”，這有賴于技術(shù)革新提供驅(qū)動(dòng)力，但商業(yè)化落地卻需要平臺(tái)扶持保駕護(hù)航。區(qū)別在于，上一個(gè)時(shí)代是針對(duì)高新技術(shù)企業(yè)，由政府搭建“企業(yè)孵化器”，為市場創(chuàng)造新需求；后一個(gè)時(shí)代是針對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)，由科技巨頭提供“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”，為產(chǎn)業(yè)解決老問題。
1、技術(shù)賦能
技術(shù)賦能的核心，在于數(shù)據(jù)的采集和分析。長期以來，我國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)采用的管理軟件都是國外進(jìn)口的，根據(jù)2018畜博論壇上李清宏教授的報(bào)告《生豬大數(shù)據(jù)與精準(zhǔn)養(yǎng)殖》：
1997年，英國PIC公司進(jìn)入中國，使用Pigtales軟件輔助生產(chǎn)管理。
1998年，新西蘭研發(fā)的Pig WIN豬場管理軟件進(jìn)入中國市場。
2012年，美國SMS軟件由四川天兆集團(tuán)引入使用。
2016年，丹麥winpig、美 國Herdsman2000、英國Agritec公司的Porcitec等豬場管理軟件平臺(tái)相繼進(jìn)入中國。
無論是阿里的“ET大腦”養(yǎng)豬還是京東的“神農(nóng)大腦”養(yǎng)豬，核心就在于通過AI技術(shù)、智能硬件和大數(shù)據(jù)打造智能養(yǎng)殖平臺(tái)，為豬建立個(gè)人檔案，優(yōu)化數(shù)據(jù)采集和分析，以達(dá)到智能飼養(yǎng)，提升生產(chǎn)效率。
區(qū)別于傳統(tǒng)軟件服務(wù)，智能養(yǎng)殖平臺(tái)的技術(shù)賦能是以云計(jì)算提供接口，這顯然巨頭平臺(tái)思維的延續(xù)，從原有的消費(fèi)平臺(tái)轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，隨著數(shù)據(jù)的不斷積累，從而產(chǎn)生“黑洞效應(yīng)”。這一概念正是由阿里學(xué)術(shù)委員會(huì)主席曾鳴提出，作為智能商業(yè)時(shí)代的特有法則，形容數(shù)據(jù)本身就像黑洞，具有天然的網(wǎng)絡(luò)張力，會(huì)自主增長并產(chǎn)生疊加優(yōu)勢，最終會(huì)形成巨大的能量場。
正是“黑洞效應(yīng)”幫助互聯(lián)網(wǎng)巨頭在消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代維持了不斷地高速增長，而現(xiàn)在它將在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代繼續(xù)為巨頭服務(wù)，核心在于只要巨頭繼續(xù)掌握平臺(tái)主導(dǎo)權(quán)，形成源源不斷的數(shù)據(jù)輸入。
2. 渠道賦能
無論是阿里京東還是網(wǎng)易，這三大互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬公司都擁有自己的電商平臺(tái)，只要掌握了上游生產(chǎn)資源，就可以完成全產(chǎn)業(yè)鏈的整合，打通從生產(chǎn)到銷售到市場反饋的各個(gè)環(huán)節(jié)，最終形成生態(tài)系統(tǒng)的閉環(huán)構(gòu)建，將核心掌控權(quán)握在自己手中。這不僅可以解決生豬市場長期存在的中間環(huán)節(jié)多、流通成本高等問題，也可以讓自身的利潤得以最大化。
如果說新零售只是打通了線上線下的數(shù)據(jù)，那么技術(shù)和渠道賦能就可以打通全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)。眾所周知，信息不對(duì)稱是商業(yè)市場的天敵，巨頭們打造“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”，也是完成B2B2C的商業(yè)模式構(gòu)建，當(dāng)對(duì)上的是萬億規(guī)模的豬肉市場時(shí)，可想而知會(huì)釋放出多大的商業(yè)潛能。
3. 區(qū)塊鏈賦能
生豬追溯系統(tǒng)十分重要，它不僅可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)豬，還可以保障食品安全，提振市場對(duì)于豬肉品質(zhì)的信心。但要做到信息的公開透明，方便政府和市場監(jiān)管，區(qū)塊鏈技術(shù)所擁有的不可篡改性就非常適合了。
以中科院亞熱帶研究所智能養(yǎng)豬項(xiàng)目為例，來分析區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)于產(chǎn)業(yè)改造的意義，在其技術(shù)體系中主要有三個(gè)方面：
區(qū)塊鏈+物聯(lián)網(wǎng)：
?公開透明，及時(shí)掌握各關(guān)節(jié)進(jìn)展情況，解決公信力。
?技術(shù)穩(wěn)定，異構(gòu)數(shù)據(jù)融合匯聚，傳輸穩(wěn)定可靠。
區(qū)塊鏈標(biāo)識(shí)服務(wù)技術(shù)：
?溯源系統(tǒng)，豬肉產(chǎn)品全生命周期追溯。
?去中心化，國內(nèi)外主流標(biāo)識(shí)體系互聯(lián)互通，打通信息孤島。
區(qū)塊鏈+大數(shù)據(jù)：
?不可篡改，養(yǎng)殖過程特質(zhì)數(shù)據(jù)提取與反饋。
?數(shù)據(jù)安全，大數(shù)據(jù)綜合分析與建模。
正是基于區(qū)塊鏈技術(shù)在生豬追溯系統(tǒng)構(gòu)建上得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，這個(gè)項(xiàng)目在路演時(shí)也得到了“柳枝行動(dòng)”項(xiàng)目組人員的重視，作為政府級(jí)企業(yè)孵化平臺(tái)，其對(duì)于具有商業(yè)潛力的初創(chuàng)科技公司一直十分關(guān)注，更何況生豬追溯系統(tǒng)還具備相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)價(jià)值。
“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的升級(jí)改造，不僅可以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還可以幫助解決長期困擾產(chǎn)業(yè)的“豬周期”問題，對(duì)于穩(wěn)定豬肉價(jià)格，保障產(chǎn)業(yè)上下游利潤有重要意義。
生豬養(yǎng)殖大門打開，中小企業(yè)的機(jī)會(huì)在哪里？
如同前文所提到，巨頭“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”的落地，在對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級(jí)中，也將會(huì)帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的發(fā)展，這其中會(huì)催生大量的商業(yè)機(jī)會(huì)，譬如以下幾個(gè)領(lǐng)域。
智能硬件，智能生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)是建立在物聯(lián)網(wǎng)之上的，從基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)采集到設(shè)備自動(dòng)化管理，都需要智能硬件設(shè)備的介入，按年出欄量7億頭計(jì)算，智能硬件的需求就會(huì)是個(gè)天文數(shù)字。而且隨著系統(tǒng)的不斷完善，所需求的智能硬件種類也會(huì)逐漸豐富，這里面中小企業(yè)的發(fā)揮空間會(huì)很大。
疫病防疫與治療，非洲豬瘟的出現(xiàn)讓生豬健康問題成為關(guān)注重心，智能養(yǎng)殖其實(shí)也是精準(zhǔn)養(yǎng)豬，通過大量數(shù)據(jù)監(jiān)測來判斷豬的身體狀況，無論是提前防疫還是病豬治療，都需要相關(guān)方面的專業(yè)公司配合。隨著生豬養(yǎng)殖專業(yè)化程度越來越高，對(duì)于獸醫(yī)領(lǐng)域而言會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的風(fēng)口。
金融服務(wù)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開金融系統(tǒng)的輸血，但國內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的金融服務(wù)一直都是比較滯后的，這源于銀行等傳統(tǒng)金融機(jī)構(gòu)不接受活物的抵押，資金上的短缺對(duì)養(yǎng)戶而言是非常大的壓力。按每年7億頭生豬出欄量計(jì)算，資金缺口達(dá)數(shù)千億，但這么龐大的市場一直未能盤活。
隨著我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蛯I(yè)化程度加速，資金缺口會(huì)越來越大，僅靠民間資本很難支撐，如果要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，必然需要大量金融機(jī)構(gòu)的介入。有巨頭們?cè)谇懊娲钆_(tái)，生豬養(yǎng)殖的數(shù)字金融解決方案具有廣闊的探索空間。
“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的升級(jí)改造自然是好事，這不僅在于其中存在的巨大商業(yè)價(jià)值，更在于這也是與民生息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，而對(duì)于試圖介入的資本或者企業(yè)而言，最需要做好的一個(gè)心理準(zhǔn)備是，將效率目標(biāo)替換為質(zhì)量目標(biāo)，這才是消費(fèi)升級(jí)最重要的本質(zhì)意義所在，用柳枝行動(dòng)負(fù)責(zé)人趙迪的話來說，“我們?cè)谕顿Y初創(chuàng)企業(yè)時(shí)，關(guān)注的是它是否能為社會(huì)長期創(chuàng)造價(jià)值，這樣的企業(yè)才具有生命力”。(來源：螳螂財(cái)經(jīng) 文/木宇 編選：電子商務(wù)研究中心)
