(電子商務(wù)研究中心訊) 近期，德勤中國與阿里研究院聯(lián)合發(fā)布了中國便利店行業(yè)發(fā)展報(bào)告《便利店的下一站》(下稱“報(bào)告”)，并在由深圳零售協(xié)會(huì)主辦的中國品牌連鎖發(fā)展大會(huì)上就報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行了主旨演講。該報(bào)告從經(jīng)濟(jì)、區(qū)域發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)格局、主力消費(fèi)人群、政策、資本、國際對(duì)標(biāo)等多角度出發(fā)，深度剖析了中國便利店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來前景，并對(duì)相關(guān)行業(yè)企業(yè)發(fā)展提出了建議。
行業(yè)現(xiàn)狀：實(shí)體零售整體放緩，便利店業(yè)態(tài)表現(xiàn)搶眼
報(bào)告指出，超市、百貨業(yè)態(tài)的銷售額在過去三年出現(xiàn)了明顯的增速下滑，而在這種大蕭條背景下，便利店業(yè)態(tài)異軍突起，年均增速保持在9%的水平以上。商務(wù)部針對(duì)便利店行業(yè)編制的季度景氣指數(shù)顯示，2017年一季度便利店行業(yè)景氣指數(shù)為72.22，遠(yuǎn)高于50的枯榮線，第二季度較第一季度上升1.7至73.95，體現(xiàn)出從業(yè)者對(duì)于行業(yè)持續(xù)發(fā)展的信心。
目前支撐便利店行業(yè)增速發(fā)展的主要有三股力量，分別是作為主力消費(fèi)群的年輕一代、政府的政策支持，以及加速行業(yè)發(fā)展的資本注入。中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展刺激了年輕一代的消費(fèi)需求——與上一代消費(fèi)者不同，年輕消費(fèi)群更加注重便捷、個(gè)性化、高品質(zhì)的購物體驗(yàn)，便利店恰好契合了年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。在政策層面，自2014年起，國家及地方相繼出臺(tái)了支持便利店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多項(xiàng)政策，這些政策的出臺(tái)也更加規(guī)范了便利店行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)了品牌企業(yè)發(fā)展。穩(wěn)定的增長表現(xiàn)帶來的是資本方的高度關(guān)注。2017年，數(shù)家服務(wù)商成功獲得融資，這一趨勢(shì)也將為便利店行業(yè)帶來更強(qiáng)大的增長力量。
德勤中國消費(fèi)品及零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)合伙人張?zhí)毂赋?，便利店能夠針?duì)性地滿足消費(fèi)者對(duì)于便捷性的追求，在新一代消費(fèi)者崛起的背景下，便利店行業(yè)仍將在可預(yù)見的未來保持相對(duì)穩(wěn)定的增長，并且在資本和政策的推動(dòng)下，行業(yè)成熟度有望得到較快提升，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。
行業(yè)變革：優(yōu)化品類服務(wù)，數(shù)字化助力重塑價(jià)值鏈
面對(duì)未來便利店行業(yè)即將迎來的變革與挑戰(zhàn)，阿里研究院院長高紅冰指出，持續(xù)滿足消費(fèi)者日新月異的需求是零售服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)，對(duì)便利店而言，優(yōu)化商品與服務(wù)能夠最直接地保持企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，而優(yōu)化的過程可以通過如提升商品差異化競(jìng)爭(zhēng)力，提高企業(yè)品牌價(jià)值，深度介入生產(chǎn)環(huán)節(jié)等手段來實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，業(yè)態(tài)的創(chuàng)新和門店的優(yōu)化也是企業(yè)需要去探索的重要方向，包括對(duì)店鋪的升級(jí)改造、新興業(yè)態(tài)延伸以及提供更加多元化的服務(wù)等。
報(bào)告強(qiáng)調(diào)，中國零售產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者趨勢(shì)，以及中國獨(dú)特的數(shù)字化環(huán)境，正在驅(qū)動(dòng)中國零售行業(yè)的轉(zhuǎn)型。目前，中國零售市場(chǎng)中近六成的銷售都受到數(shù)字化的影響，在此趨勢(shì)下，零售企業(yè)的數(shù)字化能力將成為決定企業(yè)未來成功與否的重要因素。德勤建議，零售企業(yè)在進(jìn)行全渠道建設(shè)的過程中，須從數(shù)字化體現(xiàn)、商業(yè)及服務(wù)三個(gè)方面著手，進(jìn)而提高零售能力。
在便利店零售后臺(tái)，科技進(jìn)步正在推動(dòng)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈系統(tǒng)轉(zhuǎn)型。張?zhí)毂硎?“傳統(tǒng)的線性供應(yīng)鏈將逐漸演變成動(dòng)態(tài)的網(wǎng)狀供應(yīng)鏈體系，供應(yīng)鏈的各個(gè)節(jié)點(diǎn)之間可以通過數(shù)字化核心實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通，數(shù)據(jù)的無縫對(duì)接和流通將使得各個(gè)節(jié)點(diǎn)能夠通過數(shù)據(jù)做出及時(shí)的調(diào)整和反饋，從而使整個(gè)供應(yīng)鏈體系對(duì)消費(fèi)者需求有更加明確和清晰的了解，也使得供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)能夠圍繞消費(fèi)者需求進(jìn)行更加高效、精準(zhǔn)、個(gè)性化地運(yùn)營，在提升整體效率的同時(shí)更好地滿足消費(fèi)者需求。”
行業(yè)重構(gòu)：電商相繼入局，多元服務(wù)商涌現(xiàn)
隨著新零售時(shí)代的來臨，網(wǎng)絡(luò)零售亦尋求新模式，線上線下融合的趨勢(shì)正成為影響便利店發(fā)展的重要因素。報(bào)告隨即列舉了以阿里為代表的電商企業(yè)相繼推出與線下融合的新產(chǎn)品，電子商務(wù)企業(yè)通過現(xiàn)有資源和技術(shù)的輸出來幫助廣大傳統(tǒng)的便利店進(jìn)行轉(zhuǎn)型，并且為便利店提供價(jià)廉物美的商品，能夠在一定程度上解決便利店發(fā)展中遇到的問題，并且實(shí)現(xiàn)更有力的資源整合。
零售產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求也催生了一批以技術(shù)服務(wù)、資源整合為著力點(diǎn)的新型零售服務(wù)商，希望通過對(duì)供應(yīng)鏈資源的整合優(yōu)化以及對(duì)門店經(jīng)營管理的優(yōu)化，來幫助便利店提升經(jīng)營業(yè)績。無人便利店等此類以科技推動(dòng)的新型服務(wù)模式和產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn)，也使得便利店行業(yè)的未來變得更加多元化。
對(duì)于便利店行業(yè)的發(fā)展建議，張?zhí)毂偨Y(jié)道：“中國便利店行業(yè)不僅面臨著現(xiàn)有企業(yè)的整合問題，同時(shí)也面臨其他業(yè)態(tài)零售企業(yè)、電子商務(wù)企業(yè)、初創(chuàng)企業(yè)等多方勢(shì)力的影響，為了在日益復(fù)雜且競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下持續(xù)增長，便利店需要以消費(fèi)者需求為核心，充分運(yùn)用數(shù)字化手段來整合和完善日常運(yùn)營中的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過持續(xù)提供高品質(zhì)的便捷服務(wù)，以保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。”
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