(電子商務(wù)研究中心訊) 摘要：近日，中國電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)O2O部助理分析師陳禮騰在接受《新華社》記者采訪時表示，外賣行業(yè)將出現(xiàn)四個趨勢：一是自營外賣品牌快速增長，從原材料采購、食品烹飪到配送均自行解決的外賣業(yè)務(wù)或?qū)⒈l(fā)；二是外賣與科技結(jié)合解決“痛點(diǎn)”，在物流調(diào)度中使用人工智能或成標(biāo)配；三是平臺確保入駐餐飲企業(yè)的許可證真實(shí)有效，確保食物在運(yùn)送過程中不被污染，確保及時處理投訴；四是深耕用戶服務(wù)，品質(zhì)和精細(xì)化運(yùn)營成為關(guān)鍵。
以下是該報道原文全文：《餓了么合并百度外賣網(wǎng)絡(luò)訂餐“三足鼎立”轉(zhuǎn)向“兩強(qiáng)爭霸”？》。
外賣已成為許多消費(fèi)者的常規(guī)就餐方式。24日，餓了么宣布合并百度外賣，成為業(yè)內(nèi)最大一宗合并案。此舉將給市場帶來哪些變動，給消費(fèi)者帶來哪些變化？
阿里提供融資支持
據(jù)悉，百度外賣成為餓了么全資子公司后，仍以獨(dú)立品牌和運(yùn)營體系發(fā)展，管理層及人員架構(gòu)不變。餓了么將支持百度外賣發(fā)揮既往優(yōu)勢，投入流量、資金、配送等資源，助其拓展物流及代理商體系。
阿里巴巴為此次交易提供融資支持。百度通過換股方式成為餓了么股東。阿里巴巴和百度承諾，將給予新平臺在流量入口、智能技術(shù)、金融保險方面的支持。
“阿里巴巴和百度的支持，讓新平臺后勁十足，藍(lán)紅組合將攜手打造更強(qiáng)的本地生活平臺。”餓了么首席執(zhí)行官張旭豪說，百度外賣獨(dú)立運(yùn)作，并不是彼此不相往來，雙方要優(yōu)勢互補(bǔ)，形成合力。
據(jù)了解，餓了么目前覆蓋全國2000個城市，加盟餐廳130萬家，用戶量2.6億，旗下蜂鳥即時配送平臺注冊配送員300萬人。主打中高端市場的百度外賣有超過百萬商家入駐，覆蓋300多個城市，用戶數(shù)超1億，擁有智能物流調(diào)度系統(tǒng)。
百度集團(tuán)總裁兼首席運(yùn)營官陸奇說，整合后的資源和技術(shù)能力可以為消費(fèi)者提供更佳體驗(yàn)。
“三足鼎立”轉(zhuǎn)向“兩強(qiáng)爭霸”
工作壓力大、生活節(jié)奏快、做飯費(fèi)時費(fèi)力，成為不少上班族的負(fù)擔(dān)，外賣以其便利的消費(fèi)模式和多樣化選擇受到用戶歡迎。
艾媒咨詢近日發(fā)布的《2017上半年中國在線餐飲外賣行業(yè)研究報告》顯示，中國在線餐飲外賣市場2011年起保持較快增長，2016年市場規(guī)模達(dá)1662.4億元，增長率33%，2017年市場規(guī)模預(yù)計達(dá)2045.6億元。
從市場份額、用戶活躍度、融資規(guī)模看，外賣行業(yè)競爭進(jìn)一步加劇。多個機(jī)構(gòu)報告顯示，截至今年上半年，餓了么市場份額41.7%，美團(tuán)外賣41%，百度外賣13.2%。今年6月，餓了么移動應(yīng)用月活人數(shù)3402萬，美團(tuán)外賣2989.7萬，百度外賣1748.9萬。餓了么進(jìn)行了9輪融資約217億元，美團(tuán)點(diǎn)評6輪融資約303億元，百度外賣2輪融資逾35億元。
此次合并后，“三足鼎立”轉(zhuǎn)向“兩強(qiáng)爭霸”。
網(wǎng)經(jīng)社主任曹磊說，百度外賣主要做高單價、低頻次的生意，逐漸失去了更為大眾的市場，與美團(tuán)、餓了么的差距正在拉大。另外，百度正以人工智能為驅(qū)動完善現(xiàn)有核心業(yè)務(wù)，尤其是手機(jī)百度、搜索、資訊流等核心產(chǎn)品，而對于未來在O2O領(lǐng)域的布局和戰(zhàn)略卻并未提及。
外賣行業(yè)未來趨勢
合并后，餓了么在外賣市場占有率將超過五成，改變目前與美團(tuán)外賣相持的局面。不少網(wǎng)友擔(dān)心，紅包和優(yōu)惠券是否就少了，一直存在的問題能否解決。而且，外賣平臺入駐商戶較多，很難全方位監(jiān)管，食品安全問題頻發(fā)，售后響應(yīng)不及時。另外，同質(zhì)化嚴(yán)重，服務(wù)大同小異。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，42.4%在線餐飲外賣用戶曾在訂餐過程中遇到商品逾時未到配送員自行點(diǎn)擊送到、餐品送錯等情況。68.4%用戶選擇向平臺投訴，投訴結(jié)果滿意率為55.9%。
艾媒咨詢首席執(zhí)行官張毅說：“三家變兩家后……市場會逐漸成熟，企業(yè)將盡力減少負(fù)面新聞，也更易于看清行業(yè)發(fā)展趨勢。”
網(wǎng)經(jīng)社生活服務(wù)O2O部助理分析師陳禮騰認(rèn)為，外賣行業(yè)將出現(xiàn)四個趨勢：一是自營外賣品牌快速增長，從原材料采購、食品烹飪到配送均自行解決的外賣業(yè)務(wù)或?qū)⒈l(fā)；二是外賣與科技結(jié)合解決“痛點(diǎn)”，在物流調(diào)度中使用人工智能或成標(biāo)配；三是平臺確保入駐餐飲企業(yè)的許可證真實(shí)有效，確保食物在運(yùn)送過程中不被污染，確保及時處理投訴；四是深耕用戶服務(wù)，品質(zhì)和精細(xì)化運(yùn)營成為關(guān)鍵。（來源：新華社 文/龔雯 高少華）
