(電子商務(wù)研究中心訊) 5月30日，社群生鮮平臺(tái)優(yōu)食管家獲得數(shù)千萬(wàn)美元B輪融資，由某上市公司及此前投資方合投。目前該公司運(yùn)營(yíng)社群已達(dá)5300+。
據(jù)創(chuàng)投時(shí)報(bào)資料庫(kù)顯示，優(yōu)食管家是一個(gè)基于社群銷售食材的C2B+O2O直供平臺(tái)，這家2014年7月創(chuàng)建的公司此前叫做“水果管家”，顧名思義——只賣水果，而它已經(jīng)在近期更名，上線土雞、雞蛋等產(chǎn)品，希望包辦用戶廚房里的精品食材。
優(yōu)食管家CEO李文憲表示，優(yōu)食管家獲客方式主要就是集中到社區(qū)地推，主要瞄準(zhǔn)80后的媽媽群體，獲取種子用戶后再通過(guò)他們的口碑傳播拉動(dòng)新人，每個(gè)社區(qū)組建一個(gè)最少15人的微信群，運(yùn)營(yíng)、客服人員和李文憲都會(huì)在群里隨時(shí)與用戶溝通。目前優(yōu)食管家在北京、上海兩地(主要是北京)總共運(yùn)營(yíng)超過(guò)5000個(gè)微信群。
幾乎所有的交易都從這些交流群中發(fā)起，該公司將工作人員包裝成“管家”的形象，每當(dāng)新品上線便在群里“吆喝”、收集預(yù)訂，待到單品預(yù)訂達(dá)到五千至一萬(wàn)斤左右后，再由上游合作的果園采摘，也是一種C2B的模式。
在供應(yīng)鏈上游，優(yōu)食管家的商品70%由產(chǎn)地簽約的300家果園提供，剩下的30%則是采購(gòu)聯(lián)想佳沃、鑫榮貿(mào)等進(jìn)口水果代理商的產(chǎn)品。其平臺(tái)上的產(chǎn)品上線也是根據(jù)果園種植節(jié)奏而安排，果園通知其某一品類即將熟了，優(yōu)食管家便會(huì)開(kāi)始預(yù)熱、收集訂單，試圖在水果最適合采摘時(shí)直接攜訂單而取之。一般是以3天為一周期，每期主打十幾種SKU，如此往復(fù)。
物流方面，優(yōu)食管家在北京建了一個(gè)6000余㎡的配送中心，其中有2000㎡的冷藏倉(cāng)庫(kù)。由于其主打C2B模式，基本不會(huì)出現(xiàn)庫(kù)存積壓，平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)率在3天左右。商品出庫(kù)后由外包車輛進(jìn)行落地配，最后一公里交由社區(qū)周邊的便利店、洗衣店執(zhí)行，有點(diǎn)類似于阿里的菜鳥(niǎo)驛站，最終用戶以自提為主。綜合損耗率在6%左右，多數(shù)發(fā)生在落地配環(huán)節(jié)。
優(yōu)食管家的物流成本在11%左右，并不算低。而對(duì)于用戶而言，主要問(wèn)題是下單2、3天后才能收到商品，時(shí)效并不非常理想。
用戶的客服需求則可以直接通過(guò)微信群找管家解決，這種方式用戶體驗(yàn)會(huì)比機(jī)械化的客服更有溫度和靈活性，基本上產(chǎn)品有問(wèn)題都可以退換。
目前優(yōu)食管家已有20多萬(wàn)用戶，日單量最高時(shí)超過(guò)5000單、客單價(jià)100多元，月銷售額900萬(wàn)元、毛利率35%，在2015年11月剛剛實(shí)現(xiàn)了單月盈利，而從數(shù)額來(lái)看，其全年的虧損額也并不大。
優(yōu)食管家這種接地氣的運(yùn)營(yíng)模式好處是用戶粘性強(qiáng)，顯而易見(jiàn)的問(wèn)題則是不容易擴(kuò)張。對(duì)于這一點(diǎn)，李文憲的辦法是抓住中產(chǎn)階級(jí)的核心消費(fèi)群體，橫向擴(kuò)展水果外的產(chǎn)品，這也是其為什么取名“管家”、又增加食材品類的原因。
另外，在優(yōu)食管家進(jìn)駐的5000多個(gè)社區(qū)中，滲透率并不算高，如何靠核心用戶拉來(lái)更多的鄰居也是其未來(lái)需要重點(diǎn)考慮的。
團(tuán)隊(duì)方面，優(yōu)食管家已有150人，其CEO李文憲曾為華為、空中網(wǎng)工程師。該公司在2015年7月拿到了聯(lián)想旗下君聯(lián)資本的數(shù)千萬(wàn)元A輪融資。(來(lái)源：創(chuàng)投時(shí)報(bào)）
