(電子商務(wù)研究中心訊) 今日，五味科技創(chuàng)始人王東烽告訴36氪，他們?cè)诖汗?jié)前獲得了數(shù)千萬(wàn)元的Pre-A輪融資。投資方大部分為個(gè)人，典型代表有美團(tuán)的王興，58的姚勁波，紫牛的傅盛，萬(wàn)通的馮侖還有一些機(jī)構(gòu)投資者比如隆領(lǐng)，五岳等。
五味的目標(biāo)是為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)提高運(yùn)營(yíng)效率，給他們提供包含點(diǎn)餐、庫(kù)存管理、顧客管理、會(huì)員管理、營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等一整套服務(wù)。具體來(lái)說(shuō)，五味把這個(gè)目標(biāo)進(jìn)行了分解，一部分為創(chuàng)建五味餐廳，深入一線了解傳統(tǒng)餐廳運(yùn)營(yíng)中的切實(shí)痛點(diǎn)。一部分為五味科技，把運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的痛點(diǎn)IT化，建立一整套解決方案——5wei OS，并且給企業(yè)提供管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面的培訓(xùn)。
王東烽透露5wei OS目前可以解決以下三個(gè)問(wèn)題：
首先，不拒絕現(xiàn)金支付的情況下，幫助提高餐廳的網(wǎng)絡(luò)下單率。比如顧客可以通過(guò)公共賬號(hào)提前下單，快到店的時(shí)候，點(diǎn)擊出餐，節(jié)約等餐、排隊(duì)時(shí)間，同時(shí)提高了店鋪的翻臺(tái)率和減少了餐廳服務(wù)成本。
其次，用戶管理，提高用戶黏性。5wei OS可以根據(jù)歷史數(shù)據(jù)計(jì)算出顧客不同時(shí)段的用餐時(shí)間，并且通過(guò)自動(dòng)詢問(wèn)用餐體驗(yàn)從而與用戶產(chǎn)生互動(dòng)，促進(jìn)餐廳在產(chǎn)品上的提高。
再次，庫(kù)存管理。5wei OS是基于云端的系統(tǒng)，可以時(shí)時(shí)查看菜品剩余數(shù)量，預(yù)測(cè)第二天所需要的食材數(shù)量。王東烽透露，這套系統(tǒng)應(yīng)用在五味餐廳后，可以將浪費(fèi)率控制在2%-3%，而行業(yè)的平均數(shù)字在30%左右。
與其他除了售賣(mài)系統(tǒng)，五味科技最大的亮點(diǎn)在于給企業(yè)提供包括咨詢培訓(xùn)的打包服務(wù)。比如針對(duì)很多傳統(tǒng)餐飲從業(yè)者并不會(huì)做品牌和營(yíng)銷(xiāo)等方面痛點(diǎn)，五味提供給連鎖版客戶1次互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)，包括如何提高生產(chǎn)效率、如何做好營(yíng)銷(xiāo)、如何做好品牌推廣等。五味還為連鎖版客戶每年提供1次數(shù)據(jù)診斷和運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)咨詢服務(wù)。
據(jù)了解，目前給餐廳提供企業(yè)服務(wù)的企業(yè)有不少于2000家，但是由于痛點(diǎn)不匹配、操作系統(tǒng)復(fù)雜等原因，這些企業(yè)的市場(chǎng)占有率為1%，國(guó)內(nèi)也有類似于易淘食、銀盒子、客如云等公司。王東烽認(rèn)為，提高餐飲行業(yè)的整體效率的根源在于提升餐飲從業(yè)者的思維，光靠系統(tǒng)是解決不了的。
目前五味科技團(tuán)隊(duì)有30人，大部分為技術(shù)工程師和產(chǎn)品經(jīng)理。據(jù)王東烽透露，應(yīng)用了5wei OS系統(tǒng)的五味餐廳可實(shí)現(xiàn)13次/天的翻臺(tái)率，用戶自助下單超過(guò)70%，60%的網(wǎng)單被評(píng)價(jià)，一年內(nèi)吃過(guò)100次的人達(dá)到400人，提高20%的店鋪盈利能力。中產(chǎn)階級(jí)的崛起，品質(zhì)訴求的覺(jué)醒，讓一波新消費(fèi)浪潮洶涌襲來(lái)。(來(lái)源：36氪）
