(電子商務(wù)研究中心訊) 3月8日消息，餐飲連鎖品牌魏老香宣布獲得錦盛鑫源9000萬元投資。本次融資主要用于魏老香直營(yíng)店的建設(shè)和品牌升級(jí)，同時(shí)魏老香將在日后進(jìn)軍北京核心商圈。
據(jù)創(chuàng)投時(shí)報(bào)資料庫(kù)顯示，魏老香創(chuàng)立于2004年，是一家以經(jīng)營(yíng)醬香型火鍋為主的大型跨區(qū)域餐飲連鎖品牌。該公司已于2015年4月16日在上海股權(quán)托管交易中心掛牌上市。截至2015年8月，魏老香旗下連鎖店面已將近300家、市場(chǎng)覆蓋全國(guó)30余城市、員工超2000人，已由單一的火鍋店成長(zhǎng)為一家大型綜合性餐飲企業(yè)集團(tuán)。
創(chuàng)始人魏利娟介紹，從放加盟權(quán)開始，魏老香走的是“直營(yíng)+加盟”齊步走的發(fā)展方式，現(xiàn)有門店數(shù)量342家，主打醬香火鍋，旗下還有絹絹紅小火鍋，2015年又創(chuàng)立了小面品牌辣小豌。
魏老香的投資方，錦盛鑫源資產(chǎn)管理公司總經(jīng)理王錦超表示：“魏老香有十一年的品牌歷史，不管是從企業(yè)管理還是業(yè)務(wù)拓展上，都很出色且有潛力。”
魏利娟表示，本次融資主要用于以下三方面：
1、“深耕”北京區(qū)域市場(chǎng)
雖然魏老香有了342家門店，但是大多數(shù)是加盟店，而在北京的直營(yíng)店基本也都開在了郊區(qū)，在市里沒有屬于自己的直營(yíng)店。所以2016年有了錢以后，魏老香這個(gè)品牌將進(jìn)商超，開在北京市中心，今年計(jì)劃開10—20家門店，未來三年開店50家。
只有當(dāng)全部力量聚焦在一個(gè)點(diǎn)上的時(shí)候才最容易爆發(fā)，影響力也能發(fā)揮到最大。深耕區(qū)域市場(chǎng)，才能提高品牌勢(shì)能。
2、品牌宣傳
未來餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)一定是品牌的競(jìng)爭(zhēng)。一部分錢將花在提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力上。自打?qū)淤Y本開始就在留意宣傳媒體，由于要深耕北京區(qū)域市場(chǎng)，所以在媒體投放上也會(huì)考慮地域?qū)傩?，把更多的錢花在汽車廣告、地鐵廣告上。
3、門店升級(jí)
對(duì)于十二年的傳統(tǒng)火鍋企業(yè)，魏老香雖然在門店形象上已經(jīng)升級(jí)了好幾個(gè)版本，但是如果想進(jìn)入北京市中心，尤其是進(jìn)入商超中，就要求魏老香以更全新的形象出現(xiàn)。此外，在計(jì)劃新開的門店中，魏老香將全部采用明檔廚房，廚房前置的裝修模式。
“這次資金引入后，在保持原有品牌自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也將塑造“金融+實(shí)體”的品牌結(jié)合體。”魏利娟說。(來源：創(chuàng)投時(shí)報(bào)）
