(電子商務(wù)研究中心訊) “Have Fun有飯”獲得500萬人民幣天使輪融資，投資方為天使輪投資機(jī)構(gòu)清控科創(chuàng)，億歐網(wǎng)7月20日消息，“Have Fun有飯”獲500萬人民幣天使輪融資，投資方為天使輪投資機(jī)構(gòu)清控科創(chuàng)，融資后，其將以“體驗店+外賣店”形式，加大線上業(yè)務(wù)擴(kuò)展和線下店開張速度，一半精力用于線下，一半精力用于線上。
“Have Fun有飯”成立于2013年9月，CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人nu出身并購律師、CTO兼聯(lián)合創(chuàng)始人小白是知名素食達(dá)人。“Have Fun有飯”是一家主打素食西式快餐的O2O電商品牌，支持線上線下預(yù)訂，有線門店，隸屬于北京誠品味道餐飲管理有限公司。
該輪融資后，“Have Fun有飯”的目標(biāo)是打造一個“國際化的素食快餐連鎖品牌”。其創(chuàng)始人對媒體表示，未來將以“門店+外賣店”形式，加大線上業(yè)務(wù)擴(kuò)展和線下店開張速度，一半精力用于線下開店，另一半精力則用于線上擴(kuò)張，半年內(nèi)，欲擴(kuò)開2-3家門店，4-6家外賣店。其外賣店類似于國外快餐品牌，店內(nèi)無需太多服務(wù)員，用戶線上訂單，線下到店取走餐品，門店用來吸引周邊白領(lǐng)人群，其店面在150平米左右。另外，在業(yè)務(wù)經(jīng)營品類方面，其將打造生活理念相關(guān)的消費(fèi)品牌，比如在線上銷售圍裙等更廣泛意義上的商品。
與，“Have Fun有飯”品牌名字相似的公司還有“有飯局”和“我有飯私密飯局”，但三者模式并不相同。據(jù)億歐網(wǎng)了解，“有飯局”成立于2013年6月，聯(lián)合創(chuàng)始人黃道冷，是一個關(guān)于飯局的美食社交應(yīng)用，用戶可以通過APP創(chuàng)建飯局、邀請朋友參與等，隸屬于北京博視互動科技有限公司。“我有飯私密飯局”則成立于2015年3月，CEO馮錚，是一個私廚分享交流、私密飯局對接平臺，隸屬于就知道吃科技(北京)有限公司。
而“Have Fun有飯”的模式是目前實體店經(jīng)營較為倡導(dǎo)的模式，即“小門店+外賣”模式，類似于億歐網(wǎng)朋友群48餐飲品牌趙香蘭南洋火鍋未來經(jīng)營模式和近日知名互聯(lián)網(wǎng)餐廳黃太吉新轉(zhuǎn)型的外賣模式，趙香蘭創(chuàng)始人戶峰陽曾對億歐網(wǎng)稱，體驗店僅是相對于目前的堂食店模式，面積更小，可以體驗的東西更多。其主要是減少固定成本投入、減少初期一次性裝修投入，可能現(xiàn)在二三百萬人民幣開一家店，但體驗店面積一般50到100平米，只需要30到50萬人民幣就可開一家店。
采用“體驗店+外賣”模式的餐飲品牌一般會選擇直營。因為開店(一般叫“點(diǎn)”)成本已降低，餐廳品牌可以撐住成本。其食材方面計劃一般會選擇和有全品類供應(yīng)能力的中央廚房合作或自建中央廚房，從而采取食材全國統(tǒng)一配送。“Have Fun有飯”采取的是自建中央廚房的模式，所以其憑借“標(biāo)準(zhǔn)化出餐”方式做到高峰期出餐速度控制在3分鐘內(nèi)，且可在無廚師的情況化出餐。據(jù)其對外數(shù)據(jù)看，“Have Fun有飯”可達(dá)到每天翻臺4-5次、400人進(jìn)店、35-40元左右客單價。
未來“體驗店+外賣”模式將盛行在互聯(lián)網(wǎng)餐廳和傳統(tǒng)餐廳互聯(lián)網(wǎng)化的轉(zhuǎn)型過程中，現(xiàn)在只是開始。(來源：億歐網(wǎng) 文/李小雙）
