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原阿里研究院副院長希疆:品牌零售的本質——高動銷 不缺貨 周轉快
希疆新零售研究杭州希疆新零售研究院 發(fā)布時間:2023年04月17日 10:42:21

(網經社訊)2023年4月9-10日,“女裝生態(tài)大會”在杭州國際博覽中心隆重舉行。本屆大會由中國新零售聯(lián)盟、時尚之眼主辦,邀請到了30位嘉賓到場演講。同期舉辦的“時尚產業(yè)數(shù)字貿易博覽會暨全渠道選品對接會”共有8000+爆款產品展出,181家采買渠道設立選品展位進行一對一洽談,干貨輸出,精準對接。

小編為各位逐一整理了嘉賓演講內容:

分享嘉賓:

游五洋,花名希疆,著名互聯(lián)網商業(yè)模式與企業(yè)戰(zhàn)略專家,現(xiàn)任杭州希疆新零售研究院創(chuàng)始人,院長。2012年加入阿里巴巴,曾任阿里研究院副院長,阿里新零售研究中心,阿里供應鏈研究中心負責人。

分享主題:新零售時代品牌如何基業(yè)長青

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服裝新消費:高品質、高性價比、高審美

隨著經濟和社會的發(fā)展,互聯(lián)網和數(shù)據(jù)為消費者賦能,時尚趨勢及流行信息被及時同步,新一代消費者更加追求高品質、高性價比、高審美。在信息爆炸的大數(shù)據(jù)時代,注重顏值經濟的同時,用戶體驗超越品牌傳播,關注消費者整個體驗旅程、設計體驗的巔峰時刻,是很多商家和品牌需要考慮的。

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新零售帶來的變化

用戶思路、渠道、產品、新模式

1、用戶思路:以用戶為中心,引導用戶參與

渠道為王時代,消費者受大眾廣告、品牌商引導,新零售時代,消費者變得更加自主,通過SNS獲取想要的信息,甚至有的消費者比品牌商的員工還要專業(yè),他們成了從自身需求出發(fā)推動品牌商研發(fā)生產升級的參與者。

2、渠道:從線上/線下分割走向全渠道融合

新零售時代背景下,“場”的變化體現(xiàn)在消費者在消費旅程的各個環(huán)節(jié)上的全渠道融合。正確設計的新零售模式,可以規(guī)避線上、線下渠道之間相對孤立且容易產生渠道利益沖突的障礙。正確的新零售模式與策略是全渠道深度融合,通過多個場景的營銷實現(xiàn)渠道間的相互引流和助益,同時在消費者購物旅程的各個環(huán)節(jié)上實現(xiàn)多個“場”之間的無縫對接,全面優(yōu)化消費體驗。

3、產品:產品力更加突出

隨著消費者主權時代的來臨,消費者知道的越來越多,越來越主動。產品力的作用越來越突出。根據(jù)權威的市場調研,消費者服裝購買決策中:時尚排第一,質量排第二,面料排第三,第四才是品牌。圍繞產品力打造卓越的用戶體驗是市場制勝的法寶。

4、新模式:新零售模式涌現(xiàn)

直播電商、內容電商、社交電商是新零售的三駕馬車,此外還有大規(guī)模定制、社區(qū)團購、同城O2O等新業(yè)態(tài)。如何把這些模式納入企業(yè)經營的大圖之中,統(tǒng)籌考慮,是業(yè)務頂層設計必須考慮的。

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品牌零售的本質

高動銷、不缺貨、周轉快

對于零售業(yè)而言,真正的問題就是:

1、如何在流量既定的條件下,“最大化”每一位進店顧客的價值,實現(xiàn)持續(xù)重復銷售;

2、如何在貨架空間有限的前提下,努力實現(xiàn)貨架上每一件商品都是顧客需要的,且不缺貨;

3、如何節(jié)省顧客的關注力,讓他/她非常便捷地發(fā)現(xiàn)所需要的商品,快速建立信任并產生購買決策;

4、如何通過高性價比幫顧客省錢,讓顧客覺得物超所值,形成復購和口碑;

5、合理安全的庫存水位,實現(xiàn)高效周轉;

通過以上邏輯推導,復雜的零售經營之道,概括下來主要就是三句話:高動銷、不缺貨、周轉快。

第一,不斷提高貨架上的暢銷品比率。通過基于消費者洞察做完整的品類規(guī)劃,結合“假設-驗證”和“單品管理”不斷優(yōu)化商品組合。同時,建立高效的商品精準推薦機制,節(jié)約客戶的關注力。

第二,暢銷品永不缺貨。零售業(yè)普遍存在20/80定律,10%的爆品缺貨,造成的利潤損失可能已經超過50%。7-11、優(yōu)衣庫這樣聰明的零售商都極其重視缺貨問題,而供應商準時交貨率又是降低缺貨率的關鍵指標。通過基于每個SKU做動態(tài)緩沖庫存管理,實施拉動式,多頻次小批量補貨非常有助于減少缺貨。

第三,在以上基礎上,盡量提升庫存周轉。在保證客戶體驗和不缺貨的情況下,庫存周轉越快越好。優(yōu)秀的零售企業(yè),都在縮短lead time,提升周轉上狠下功夫。7-11周轉天數(shù)9天,國內便利店平均為29天;Costco庫存周轉率是Walmart的1.5倍;優(yōu)衣庫周轉天數(shù)是84天,Zara只有它的1/3;西貝莜面村最慢20分鐘上菜,外婆家一天翻臺6~8次。如果貨架上實現(xiàn)了高動銷,再結合多頻次小批量的拉動式補貨,整體庫存水位自然會降低到合理的水位上。最終會倒逼柔性生產和智能制造。不然的話,供應商還需要一個巨大的成品倉庫做為最終的緩沖。而實施了柔性生產,需要的只是產能和原料的緩沖,市場風險會大大降低。

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服裝品牌未來的六大趨勢

趨勢一:高品質高性價比的品牌更有機會,而這依托于零售基本功

趨勢二:直接零售是大勢所趨,聯(lián)營是最好的模式

趨勢三:“全渠道一盤貨”是最大的制度紅利

趨勢四:智慧零售:商品供應鏈的可視化、可感知、可調節(jié)

趨勢五:線上線下融合,價格體系和價值主張一致化

趨勢六:實體門店“海陸空”立體化經營

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