(網經社訊)1、目前餐飲商戶以中小微企業(yè)為主，餐飲外賣行業(yè)整體連鎖化、規(guī)模化程度較低，近七成餐飲商戶為個體戶，超六成商戶員工數(shù)量不足5名
2、進駐線上外賣平臺的餐飲商戶數(shù)量保持上升，高效的配送效率、龐大的用戶規(guī)模、良好的用戶口碑成為餐飲商戶希望外賣平臺能夠提供的價值
3、在外賣業(yè)務的經營過程中，費用、競爭以及訂單穩(wěn)定性是商戶最關心的三個問題；針對商戶關心的外賣經營問題，外賣平臺實行了費率透明化改革，在更換新費率商家中，超九成表示向平臺交納的傭金（技術服務費）低于8%
4、新費率制度使外賣行業(yè)收費標準更加透明化和清晰化，讓餐飲商戶對外賣經營情況與走向有更清晰的認知，八成商戶看好費率改革對行業(yè)帶來的正向作用，過半商戶表示透明化的費率能夠切實保障他們在經營過程中的知情權
5、自外賣行業(yè)首個國標推行以來，餐飲商戶積極響應政策號召，近九成商戶已踐行國標倡導行為，餐飲外賣行業(yè)朝標準化、規(guī)范化方向發(fā)展。
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