(網經社訊)摘要：日前，網經社電子商務研究中心主任曹磊在接受《工人日報》記者采訪時認為，生鮮電商暴露的管理漏洞以及消費投訴問題，更多是盲目擴張?zhí)?，導致產品質量把控缺位和售后服務跟不上所致?！吧r電商主 要面臨的難題來自于兩方面：一是多級批發(fā)商鏈條導致毛利低，無法形成規(guī)模效應；二是自建冷鏈倉成本高，用第三方食品安全又難以保障?！?/span>
以下是報道原文全文：《“一路狂奔”后，生鮮電商面臨發(fā)展瓶頸》
在經歷了幾年“一路狂奔”后，生鮮新零售開店步伐放緩，甚至還出現門店關停的現象。近日，永輝旗下的生鮮新零售業(yè)態(tài)超級物種傳出關閉其上海五角場萬達門店 的消息，這也是其自2017年1月開店以來，首次面臨關店問題。事實上，盒馬鮮生、順豐優(yōu)選以及IPO/" target="_blank">美團小象生鮮也出現了部分區(qū)域門店關店的現象。
與此同時，過去數月間，盒馬鮮生、順豐優(yōu)選等曾因食材品質不合格或不新鮮出現過風波。6月12日，杭州市市場監(jiān)督管理局、杭州市消費者權益保護委員會召開 “買菜APP”相關企業(yè)責任約談會。叮咚買菜、盒馬鮮生等7家平臺到場接受約談。其中，平臺商品重量缺失、包裝不夠環(huán)保、水產農殘超標等問題被指出整改。
據電子商務消費糾紛調解平臺收到的用戶維權案例顯示，生鮮新零售被投訴問題主要聚焦在：商品質量問題、以次充好、久未發(fā)貨、物流延遲、下單容易取消難、退款難且款項未及時退回、虛假宣傳、售后服務差等這7個方面。
品質需求亟待解決
相關數據顯示，中國生鮮電商市場的交易規(guī)模在2018年已突破2000億元，預計到2022年，整個“賽道”交易規(guī)模將達到7000億元，增長潛力巨大。 但是，目前國內生鮮電商領域，大約有4000多家入局者，其中僅有4%營收持平，88%陷入虧損，實現盈利者寥寥。
在“一路狂奔”之后，不少生鮮電商平臺不僅在管理上出現了問題，而且在平臺運營以及用戶體驗上也給消費者帶來了不好的體驗。
網經社電子商務研究中心主任曹磊認為，生鮮電商暴露的管理漏洞以及消費投訴問題，更多是盲目擴張?zhí)欤瑢е庐a品質量把控缺位和售后服務跟不上所致。“生鮮電商主 要面臨的難題來自于兩方面：一是多級批發(fā)商鏈條導致毛利低，無法形成規(guī)模效應；二是自建冷鏈倉成本高，用第三方食品安全又難以保障?！?/p>
物流配送是重點
網經社電子商務研究中心特約研究員、中國物流學會特約研究員解筱文認為，生鮮物流中存在的配送超時、信息傳輸滯后、生鮮不“鮮”等較多現實問題，說明目前生鮮物流跟不上市場發(fā)展的需求，還處于粗放發(fā)展階段。
解筱文表示，相對于傳統(tǒng)電商物流而言，生鮮物流的專業(yè)性相對比較突出，對整個供應鏈的生產、儲存、運輸、銷售等環(huán)境要求較高，但目前的保鮮、冷藏運輸載體 及全程物流體系并不完善，不能全程很好支撐，尤其受制城市交通擁堵、臨時性限行等情況，對即時配送帶來較大考驗。生鮮物流企業(yè)相對于傳統(tǒng)的快遞物流企業(yè)而 言，還存在小、散、弱等現實問題，亟待規(guī)模化、集約化、專業(yè)化發(fā)展。總之，這個階段是生鮮電商市場對物流業(yè)的倒逼，需要一個不斷優(yōu)化完善、逐步提升的過 程。
規(guī)避消費陷阱
針對消費者如何預防“互聯網+買菜”中存在的種種“陷阱”，業(yè)內專家建議，消費者應盡量選擇知名度高、信譽度好的電商平臺和商家；鮮活易腐商品不在7日無 理由退貨范圍，消費者在互聯網買菜平臺購買冷鮮食品時，要仔細查看生產日期、保質期，避免沖動購買大量暫不需要的商品；仔細了解促銷活動規(guī)則，避免消費糾 紛，留存促銷活動的截圖以及商家作出承諾的截圖等；盡量避開購買高峰期，并且了解發(fā)貨時間和大致的物流時間，快遞務必“先驗貨再簽收”，遇到商品破損、腐 爛、貨不對板情況，可拒收快件；在生鮮電商平臺消費中遇到退費難、售后困難等問題，通過市場監(jiān)管、消協(xié)等有關部門和投訴平臺，及時維權。（來源：工人日報 文/子燁）
