(網(wǎng)經(jīng)社訊)摘要：近日，網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》記者采訪時(shí)表示，生鮮電商暴露的管理漏洞以及消費(fèi)投訴問(wèn)題，源于平臺(tái)的盲目擴(kuò)張，所導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量把控缺位和售后服務(wù)跟不上。
曹磊表示，生鮮電商主要面臨兩個(gè)方面的難題：一是多級(jí)批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利低，無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)；二是自建冷鏈倉(cāng)成本高，用第三方冷鏈又難以保障食品安全。
以下是報(bào)道原文全文：《生鮮電商難“保鮮”存在管理漏洞、物流配送粗放等問(wèn)題》
7月4日，永輝旗下的生鮮新零售業(yè)態(tài)“超級(jí)物種”傳出關(guān)閉其上海市五角場(chǎng)萬(wàn)達(dá)門店的消息，這是其自2017年1月開店以來(lái)，首次面臨關(guān)店問(wèn)題。與此同時(shí)，盒馬鮮生、順豐優(yōu)選以及IPO/" target="_blank">美團(tuán)小象等生鮮電商也作出了在部分區(qū)域關(guān)店的決定。
不僅在運(yùn)營(yíng)上出現(xiàn)問(wèn)題，不少生鮮電商在產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量上也受到了消費(fèi)者的質(zhì)疑。過(guò)去的數(shù)月里，盒馬鮮生、順豐優(yōu)選等就曾因食材品質(zhì)不合格或不新鮮出現(xiàn)過(guò)風(fēng)波。
日前，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、杭州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)召開“買菜APP”相關(guān)企業(yè)責(zé)任約談會(huì)，要求部分生鮮電商平臺(tái)就商品重量缺失、包裝不夠環(huán)保、水產(chǎn)檢出孔雀石綠（農(nóng)殘）等問(wèn)題進(jìn)行自查自糾，切實(shí)履行主體責(zé)任。
根據(jù)電子商務(wù)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)收到的用戶維權(quán)案例分析，生鮮電商平臺(tái)的用戶投訴主要聚焦在：商品質(zhì)量有問(wèn)題、以次充好、久未發(fā)貨、物流延遲、下單容易取消難、退款難且款項(xiàng)未及時(shí)退回、虛假宣傳、售后服務(wù)差等幾個(gè)方面。
電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，生鮮電商暴露的管理漏洞以及消費(fèi)投訴問(wèn)題，源于平臺(tái)的盲目擴(kuò)張，所導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量把控缺位和售后服務(wù)跟不上。
曹磊表示，生鮮電商主要面臨兩個(gè)方面的難題：一是多級(jí)批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利低，無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)；二是自建冷鏈倉(cāng)成本高，用第三方冷鏈又難以保障食品安全。
中國(guó)物流學(xué)會(huì)特約研究員解筱文告訴記者，生鮮物流中存在的配送超時(shí)、信息傳輸滯后、生鮮不“鮮”等較多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，說(shuō)明目前生鮮物流跟不上市場(chǎng)發(fā)展的需求，還處于粗放發(fā)展階段。
“生鮮物流企業(yè)相對(duì)于傳統(tǒng)的快遞物流企業(yè)而 言，還存在有小、散、弱等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，亟待規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化發(fā)展?！苯怏阄恼f(shuō)，生鮮物流對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)境要求較高，但目前 的保鮮、冷藏運(yùn)輸載體及全程物流體系并不完善，不能全程很好支撐，尤其受制城市交通擁堵、臨時(shí)性限行等情況，給即時(shí)配送帶來(lái)較大考驗(yàn)。（來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào) 文/何可）
