(網(wǎng)經(jīng)社訊)摘要：日前，網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《信息時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，無(wú)人零售店關(guān)店的原因，在于平臺(tái)盲目擴(kuò)張。消費(fèi)者前期由好奇心驅(qū)使進(jìn)行消費(fèi)，后期還是習(xí)慣性在傳統(tǒng)便利店消費(fèi)，流量不足加之資本冷卻，最終導(dǎo)致部分關(guān)店。不過(guò)隨著技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)人零售未來(lái)仍將繼續(xù)增長(zhǎng)。
以下為該報(bào)道原文全文：《有知名無(wú)人零售企業(yè)一天開(kāi)3店》
兩年前，在阿里巴巴等巨頭推出無(wú)人咖啡店、無(wú)人超市等試驗(yàn)的推動(dòng)下，形形色色的無(wú)人便利店一度被視為前景巨大的“風(fēng)口”。但近日有報(bào)道稱“中國(guó)的無(wú)人便利店熱潮來(lái)得快去得也快”，“被視為零售業(yè)未來(lái)的無(wú)人店如今紛紛關(guān)門(mén)”。國(guó)內(nèi)無(wú)人便利店發(fā)展的真實(shí)情況如何？昨日記者向業(yè)內(nèi)詳細(xì)了解，有業(yè)內(nèi)資深人士表示，此前國(guó)內(nèi)一度狂熱和處于“風(fēng)口”的無(wú)人便利店確實(shí)不如以往，但相關(guān)企業(yè)并未紛紛關(guān)門(mén)，個(gè)別“摸透門(mén)路”的無(wú)人零售企業(yè)反而連開(kāi)新店。此前困擾無(wú)人零售店的“熟食”、“生鮮”等問(wèn)題，也漸漸有了解決方案。
有報(bào)道稱無(wú)人零售店退潮
無(wú)人零售一度是“風(fēng)口”和熱潮。兩年前，亞馬遜推出了自己的無(wú)人便利店。其后，阿里巴巴推出阿里無(wú)人超市、無(wú)人咖啡店。接著，在巨頭行動(dòng)的刺激下，各種各樣的無(wú)人便利店如雨后春筍般生長(zhǎng)。在2018年，騰訊在上海推出無(wú)人快閃店，京東、蘇寧易購(gòu)也推出自己的無(wú)人超市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年底，國(guó)內(nèi)無(wú)人超市已超過(guò)200家，無(wú)人零售貨架超過(guò)3萬(wàn)個(gè)，短短的時(shí)間內(nèi)就融資逾40億元。
但進(jìn)入2019年，無(wú)人超市、無(wú)人零售開(kāi)始退燒。根據(jù)不少媒體報(bào)道，越來(lái)越多的無(wú)人零售店開(kāi)始退場(chǎng)。近日有報(bào)道稱“中國(guó)的無(wú)人便利店熱潮來(lái)得快去得也快”，“被視為零售業(yè)未來(lái)的無(wú)人店如今紛紛關(guān)門(mén)”。
有業(yè)內(nèi)人士則向記者表示，目前部分此前知名的無(wú)人零售店確實(shí)呈現(xiàn)關(guān)店問(wèn)題，但并不像報(bào)道中說(shuō)的那么嚴(yán)重。
個(gè)別無(wú)人零售企業(yè)在擴(kuò)張
目前無(wú)人零售的真實(shí)情況到底如何呢？
今年4月，有媒體記者發(fā)現(xiàn)，廣州新河浦路的無(wú)人零售店一間愛(ài)士多（i-store）突然關(guān)門(mén)，貨物被清走。其后媒體記者證實(shí)，i-store在廣州的門(mén)店數(shù)量，從最多開(kāi)到9家，至2019年3月底收縮到3家。
而近日記者了解到，無(wú)人便利店關(guān)店只是個(gè)別現(xiàn)象，并未紛紛關(guān)門(mén)。記者走訪中華廣場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)，此前采訪過(guò)的EasyGo無(wú)人便利店仍在繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，其聯(lián)合創(chuàng)始人王牧牧向記者表示，目前公司也并無(wú)大量關(guān)店情況，相反，公司還開(kāi)始推廣智能貨柜等新業(yè)務(wù)。
“我們目前的情況還是不錯(cuò)的。前端單店整體已進(jìn)入盈利狀態(tài)，特別是在高校、工廠、CBD等場(chǎng)景的無(wú)人店?！睙o(wú)人零售企業(yè)F5未來(lái)商店聯(lián)合創(chuàng)始人林小龍也向記者表示。他說(shuō)，在6月18日，F(xiàn)5未來(lái)商店在佛山智慧新城、廣東科技學(xué)院、佛山天安數(shù)碼城3店齊開(kāi)，“我們還有4家店正在裝修，全部在珠三角地區(qū)?！?/p>
生鮮熟食難題正被破解
為何在目前情況下，仍有無(wú)人零售企業(yè)持續(xù)升級(jí)？林小龍向記者表示，在此前的市場(chǎng)狂熱期，F(xiàn)5并未大量開(kāi)店，而是先跑通了單店模型，再做有密度的規(guī)模。因此，F(xiàn)5避免了直接大規(guī)模鋪開(kāi)，供應(yīng)鏈跟不上，造成單店無(wú)法盈利的惡性循環(huán)的情況。而現(xiàn)在在跑通了單店后，公司在加碼開(kāi)店。
“確實(shí)不少無(wú)人店經(jīng)營(yíng)情況不好，但并不是都不好?！睂Ｗ⒂跓o(wú)人零售技術(shù)的織點(diǎn)智能CTO阿左向記者表示，其實(shí)目前國(guó)內(nèi)無(wú)人零售還是有不少成功的例子，比如生鮮品牌錢(qián)大媽，在一些邊遠(yuǎn)社區(qū)投放無(wú)人售賣(mài)柜。這些冰柜里面放上預(yù)包裝好一份一份的肉菜，每天通過(guò)供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)補(bǔ)貨一兩次。在一個(gè)“有小區(qū)沒(méi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”的社區(qū)，它做法很成功，這些售賣(mài)柜不但有各種促銷，甚至還成了社交圈，每天都有一大幫大媽坐在售賣(mài)柜前拉家常。
此外，據(jù)阿左介紹，目前不少無(wú)人零售都在升級(jí)和轉(zhuǎn)型，困擾無(wú)人零售的生鮮熟食難題正被破解。比如上文提到的F5，他們已針對(duì)牛肉丸、糯米雞等食品的食材和制作工藝進(jìn)行升級(jí)，他們的不少食品不但“新鮮”，甚至說(shuō)得上“好吃”。
無(wú)人零售核心仍是服務(wù)
阿左向記者表示，此前在無(wú)人零售熱潮中，公司研發(fā)了很多先進(jìn)的設(shè)備和提供了多種解決方案，但很多企業(yè)是“為了無(wú)人而無(wú)人”，忽視了投入產(chǎn)出比和運(yùn)營(yíng)體系，甚至連零售的本質(zhì)都不關(guān)注。零售業(yè)的核心歸根到底是服務(wù)，很多無(wú)人店卻跟這個(gè)核心背道而馳。在無(wú)人零售“風(fēng)口”時(shí)，行業(yè)內(nèi)很多人也在渾水摸魚(yú)，并不是認(rèn)真地經(jīng)營(yíng)。相反，不少目前仍然成功生存的無(wú)人零售企業(yè)，在運(yùn)營(yíng)商表現(xiàn)出強(qiáng)大求生欲的，未來(lái)都能活下去。
據(jù)介紹，廣州的小惠便利倉(cāng)，原本是模仿F5模式做機(jī)器自提，現(xiàn)在干脆做小區(qū)配送到家、拼團(tuán)、微信社群運(yùn)營(yíng)等。EasyGO則將力氣花在智能貨柜上。“無(wú)人便利店、自助購(gòu)、掃碼購(gòu)、智能貨柜等等，都是經(jīng)營(yíng)途徑而非目的。這一兩年其實(shí)零售也是朝著這方面走?！蓖跄聊寥绱吮硎?。
網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊則表示，無(wú)人零售店關(guān)店的原因，在于平臺(tái)盲目擴(kuò)張。消費(fèi)者前期由好奇心驅(qū)使進(jìn)行消費(fèi)，后期還是習(xí)慣性在傳統(tǒng)便利店消費(fèi)，流量不足加之資本冷卻，最終導(dǎo)致部分關(guān)店。不過(guò)隨著技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)人零售未來(lái)仍將繼續(xù)增長(zhǎng)。（來(lái)源：信息時(shí)報(bào) 文/潘敬文）
