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盒馬X會員店大撤退,或是新零售的“斷臂求生”?
中食發(fā)布發(fā)布時間:2025年05月13日 08:47:26

(網(wǎng)經(jīng)社訊)位于北京市大興王府井奧萊UP TOWN的盒馬X會員店內(nèi),貨架空置率超30%,糧油調(diào)料區(qū)已整區(qū)封閉,生鮮冷鏈柜停止補貨,就連曾作為會員店標志的試吃區(qū)也蹤跡難尋。

據(jù)店員透露,自5月起,門店已取消會員準入制,消費者可直接進店選購,結(jié)賬時無需掃碼驗會員身份,這意味著盒馬在北京維持了三年的會員店模式徹底名存實亡。

若該店關(guān)閉,北京將成為盒馬會員店首個“清零”的一線城市,距離2021年首批兩家門店開業(yè)僅過去四年。

追溯盒馬會員店歷程,2020年上海森蘭店首開便創(chuàng)下首月盈利神話,2021-2022年以每年新增5店的速度擴張至10家,覆蓋北上廣深等核心城市。

然而2024年成為轉(zhuǎn)折點:3月上海大場、高青等3店集中閉店,5月北京建國路店營業(yè)僅7個月即宣告關(guān)閉,如今大興店也瀕臨謝幕,全國門店數(shù)驟降至5家。

對比同期山姆在華突破50家、Costco加速布局的勢頭,盒馬會員店的收縮速度令人咋舌。

會員店模式為何水土不服?

選址邏輯錯配

北京首家會員店選址CBD核心區(qū)建國路,毗鄰SKP商圈,每平米租金超15元/天,遠超倉儲店普遍的8-10元成本線。盡管瞄準高消費人群,卻因商品以大包裝為主(如4L裝牛奶、10kg裝大米),與CBD白領(lǐng)“小家庭、高頻次”購物需求脫節(jié),開業(yè)首月客單價僅600元,不足山姆同類型門店的70%。

反觀山姆、Costco選址郊區(qū),通過低租金+大停車場吸引家庭客群,單店日均客流量穩(wěn)定在5000人以上,形成鮮明對比。

供應(yīng)鏈壁壘未筑

盒馬會員店主打“本地化選品”,但自有品牌“盒馬MAX”占比僅30%,且多集中于零食、日用品等非核心品類,生鮮冷鏈產(chǎn)品依賴外部供應(yīng)商。

而山姆自有品牌“Member's Mark”占比達50%,涵蓋烘焙、肉類、速凍食品等核心品類,通過全球供應(yīng)鏈實現(xiàn)成本優(yōu)勢,如牛肉價格較市面低20%。

數(shù)據(jù)顯示,山姆北京門店復(fù)購率超60%,而盒馬會員店復(fù)購率不足40%。

會員權(quán)益搖擺

2023年12月盒馬突然暫停新會員注冊,2024年4月又重啟會員體系并調(diào)整權(quán)益,運費門檻從滿99元免郵提至199元,且配送時效從“1小時達”延長至“次日達”,導致30萬會員退卡。

閉店前的大興門店更出現(xiàn)“非會員也能消費”的情況,直接消解會員制度的核心價值。付費會員規(guī)模從2022年末的300萬縮水至2024年第一季度的200萬,會員費年收入減少近2億元。

盒馬的“斷舍離”與核心聚焦

在創(chuàng)始人侯毅掌舵時,盒馬采用了“業(yè)態(tài)賽馬”的策略,一口氣推出了盒馬鮮生、X會員店、mini店等12種不同模式。經(jīng)過9年的摸索,2024年,新任CEO嚴筱磊在內(nèi)部信里明確“聚焦盒馬鮮生和盒馬NB”。

盒馬鮮生主要在一二線城市發(fā)力,主打“30分鐘送達”的即時零售服務(wù),2024年一口氣新開了100家店,超過90%的門店都能賺錢。盒馬NB則瞄準下沉市場,是家折扣店,靠著“生鮮+折扣”的經(jīng)營模式,毛利率達到了18%,比會員店的12%高出不少。

反觀會員店,因為投入和產(chǎn)出不成正比,平均每家店每年虧損超過2000萬,所以被劃到了“非戰(zhàn)略級業(yè)態(tài)”里。

面對線下門店縮水,盒馬將會員店核心商品遷移至線上“云享會”頻道,涵蓋800款MAX自有品牌,推出“會員專享價+滿49元免郵”權(quán)益。數(shù)據(jù)顯示,該頻道上線首月訪問量超500萬次,線上會員復(fù)購率達55%,一定程度彌補了線下閉店的損失。

但行業(yè)專家指出,脫離線下體驗的會員制難以形成壁壘,如何在電商紅海中打造差異化優(yōu)勢,仍是盒馬待解的課題。

會員店模式的“中國化”陷阱與破局點

本土化≠盲目跟風

盒馬會員店的折戟,暴露出本土企業(yè)在模仿山姆模式時的三大誤區(qū):重選址輕選品,忽視中國家庭小型化趨勢;重擴張輕運營,供應(yīng)鏈建設(shè)滯后;重概念輕體驗,會員權(quán)益頻繁變動損傷信任。

反觀成功案例fudi會員店,通過“小包裝生鮮+社區(qū)化服務(wù)”精準匹配中國家庭需求,2024年北京門店坪效達1.2萬元/月,超過盒馬同期水平。

零售本質(zhì)回歸

盒馬歷經(jīng)9年、嘗試12種業(yè)態(tài)的探索歷程,有力地證明了零售創(chuàng)新務(wù)必嚴守“成本-效率”法則:倉儲會員店的成功,取決于三大硬性指標的達成——選址需郊區(qū)化(租金占比低于15%)、自有品牌占比超過40%,以及單店日均客流量大于3000人。

當會員店模式陷入盈利困境,難以突破瓶頸時,及時收縮業(yè)務(wù)戰(zhàn)線,聚焦核心業(yè)態(tài),不失為一種務(wù)實且明智的戰(zhàn)略選擇。正如盒馬將資源集中于已被市場驗證的“即時零售+折扣店”雙引擎模式后,2024年第一季度,盒馬整體毛利率提升至22%,創(chuàng)下歷史新高。

在收縮中尋找新增長點

北京最后一家盒馬會員店的落幕,并非會員制零售模式的終結(jié),而是本土企業(yè)告別“野蠻生長”,回歸商業(yè)本真的全新起點。

當資本熱潮退去,唯有真正扎根供應(yīng)鏈、精準洞察用戶需求的模式才能長存。對于盒馬而言,放棄“大而全”的業(yè)態(tài)幻想,聚焦“小而美”的核心優(yōu)勢,或許正是邁向千億規(guī)模的關(guān)鍵一步。

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