(網(wǎng)經(jīng)社訊)1月23日，拼多多發(fā)布了《2025年夜飯報(bào)告》。春節(jié)臨近，在拼多多“年貨節(jié)”的推動(dòng)下，全國(guó)各地消費(fèi)者置辦年貨的熱情一路高漲，蔬果、鮮花、肉類、水餃、海鮮、零食、酒水、禮盒等年貨消費(fèi)持續(xù)走熱。
從年貨消費(fèi)來(lái)看，南北地區(qū)年夜飯的口味進(jìn)一步融合，廣大縣域及鄉(xiāng)村地區(qū)對(duì)于精品水果、海鮮的需求更加旺盛。報(bào)告顯示，北方春節(jié)餐桌必備的水餃、山藥、大白菜等熱銷(xiāo)南方地區(qū)，小鎮(zhèn)中青年仍是海鮮消費(fèi)增長(zhǎng)最快的群體，鄉(xiāng)村年夜飯愈加豐盛。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(tái)（DR.100EC.CN）獲悉，去年9月，拼多多免除了甘肅、青海等偏遠(yuǎn)地區(qū)的“物流中轉(zhuǎn)費(fèi)”，西部地區(qū)迎來(lái)“全面包郵”的首個(gè)春節(jié)，“年貨西進(jìn)，特產(chǎn)東出”成為今年年貨消費(fèi)的新趨勢(shì)。報(bào)告顯示，西部地區(qū)的水餃、海鮮、堅(jiān)果等年貨產(chǎn)品的訂單量均實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，當(dāng)?shù)氐难蛉?、牦牛肉、酸奶糕等特產(chǎn)也加快進(jìn)入東部及全國(guó)市場(chǎng)。
繼“年貨節(jié)”之后，拼多多還接棒上線了“春節(jié)不打烊”活動(dòng)，聯(lián)合各類年貨商家繼續(xù)為消費(fèi)者發(fā)放新春福利，持續(xù)為春節(jié)“菜籃子”保供穩(wěn)價(jià)，確保廣大消費(fèi)者過(guò)一個(gè)幸福美滿、紅紅火火的春節(jié)。
南北融合，牛肉干加入“甜咸之爭(zhēng)”
春節(jié)之前，時(shí)令蔬菜、水果等生鮮品類進(jìn)入消費(fèi)高峰期，大蒜、辣椒、冬筍、山藥、葉菜成為銷(xiāo)量前五的蔬菜單品，“南菜北上，北菜南下”趨勢(shì)明顯。在云南大理，當(dāng)?shù)氐淖掀お?dú)頭蒜商家迎來(lái)春節(jié)前最為忙碌的一段時(shí)間，頭部商家的日均訂單量均超過(guò)3萬(wàn)單，單日銷(xiāo)售大蒜近10萬(wàn)斤，其中一半的訂單來(lái)自北方地區(qū)。
此外，福建、浙江等地的新鮮冬筍在北方地區(qū)的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了7成左右，云南的龍芽白菜也成為北方餐桌“白菜新品種”，單顆近三十元的膠州大白菜暢銷(xiāo)江浙滬，河北蠡縣特產(chǎn)麻山藥則也成為南方地區(qū)新晉的“菜籃子”爆品。
在水餃、零食等品類的消費(fèi)中，南北方融合的趨勢(shì)則更加明顯。報(bào)告顯示，南方地區(qū)水餃銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)75%，白菜鮮肉水餃成為南北方的統(tǒng)一口味；內(nèi)蒙古的牛肉干也加入“甜咸之爭(zhēng)”，甜口牛肉干開(kāi)始熱銷(xiāo)南方地區(qū)。
拼多多《2025年夜飯報(bào)告》出爐
在水果品類中，柑橘、蘋(píng)果、車(chē)?yán)遄印⒉葺?、梨成為銷(xiāo)量Top5。來(lái)自廣西的“柑橘愛(ài)馬仕”——脆蜜金柑，成為年貨節(jié)最熱的水果新品種；智利車(chē)?yán)遄悠筮^(guò)海后，在平臺(tái)的補(bǔ)貼下大規(guī)模進(jìn)入縣域市場(chǎng)，成為縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者果盤(pán)子上的平價(jià)水果。
從海鮮消費(fèi)來(lái)看，縣域市場(chǎng)同樣是增速最快的地區(qū)，小鎮(zhèn)中青年正在成為海鮮消費(fèi)的生力軍，白蝦、帶魚(yú)、蝦仁、海參、鮑魚(yú)等紛紛登上鄉(xiāng)村年夜飯的餐桌。在年貨節(jié)期間，全球精品海鮮也加速上行新電商，厄瓜多爾白蝦、帝王蟹、俄羅斯鱈魚(yú)、三文魚(yú)及北極甜蝦成為全球海鮮銷(xiāo)量TOP5。
作為年夜飯的微醺氛圍組，各類酒水必不可少。與中年群體鐘愛(ài)白酒、養(yǎng)生調(diào)酒不同，年輕人更加青睞“中式精釀茶啤”，西湖龍井茶啤、信陽(yáng)毛尖茶啤、桂花茶啤成為95后在年夜飯餐桌上的微醺“新搭子”。
在鮮花消費(fèi)中，冬青、銀柳、鳳梨花盆栽、澳梅、蝴蝶蘭等紅色年宵花卉承包了春節(jié)氛圍組。其中，北美冬青、澳洲臘梅等海外新品種深受北上廣年輕人的青睞，成為裝扮蛇年春節(jié)的新寵。
此外，老字號(hào)、高端禮盒等年貨產(chǎn)品仍然是春節(jié)送禮的饋贈(zèng)佳品，老字號(hào)年貨產(chǎn)品的整體銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超70%，哈爾濱紅腸“哈肉聯(lián)”銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)突破200%，“稻香村”同比大漲415%；“小仙燉”燕窩禮盒銷(xiāo)量大漲400%，“Danish”丹麥藍(lán)罐曲奇、“伊利”限定裝牛奶禮盒均實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。
年貨西進(jìn)，西部特產(chǎn)加速東出
去年9月，拼多多免除了青海、甘肅、內(nèi)蒙古等西部地區(qū)的物流中轉(zhuǎn)費(fèi)，持續(xù)推動(dòng)“電商西進(jìn)”，西部地區(qū)的廣大消費(fèi)者迎來(lái)“全面包郵”后的首個(gè)春節(jié)。
在“電商西進(jìn)”的推動(dòng)下，東部地區(qū)的豐富年貨產(chǎn)品開(kāi)始大規(guī)模涌入西部，西部地區(qū)的甘肅牦牛肉、寧夏灘羊、內(nèi)蒙古酸奶糕等特產(chǎn)也迎來(lái)開(kāi)拓東部及全國(guó)市場(chǎng)的新機(jī)遇。報(bào)告顯示，甘肅、西藏、青海等地區(qū)的水餃訂單量同比暴增371%；東部地區(qū)的海參、鮑魚(yú)等海鮮水產(chǎn)也在西部迅速走俏，訂單量同比增長(zhǎng)183%；進(jìn)口開(kāi)心果在西部地區(qū)的訂單量同比增長(zhǎng)197%。
與此同時(shí)，西部地區(qū)的優(yōu)質(zhì)羊肉也在加快“東出”，甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏等產(chǎn)區(qū)的羊肉銷(xiāo)量均實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，帶動(dòng)羊肉成為銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快的肉類產(chǎn)品，為東部及全國(guó)地區(qū)的年夜飯?jiān)黾恿艘坏馈坝膊恕薄?/p>
臨夏牦牛肉成為拼多多年貨節(jié)暢銷(xiāo)商品。（楊昕雨 攝）
此外，甘肅臨夏枹罕鎮(zhèn)的牦牛肉也首度走出西藏、云南、四川等西部地區(qū)，成功拓展到江浙滬、兩廣等東部市場(chǎng)。拼多多啟動(dòng)“年貨節(jié)”項(xiàng)目后，當(dāng)?shù)仃笈Ｈ馍碳业娜沼唵瘟亢芸爝_(dá)到數(shù)千單，在全國(guó)掀起了一場(chǎng)“甘”味革命。
在內(nèi)蒙古呼和浩特，口味軟糯、奶香濃郁的酸奶糕成功“南下”并打開(kāi)了浙江、上海等地的市場(chǎng)。尤其在學(xué)生群體中，搭配蔓越莓、櫻桃、藍(lán)莓等水果口味的酸奶糕已成為乳制品界的“頂流”。有商家表示，進(jìn)入南方人的年貨清單后酸奶糕訂單量實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。
“去年下半年以來(lái)，拼多多‘百億減免’‘新質(zhì)商家百億扶持計(jì)劃’相繼落地，使得內(nèi)蒙古酸奶糕、臨夏牦牛肉等新質(zhì)供給加速出圈，成為年貨頂流?！逼炊喽唷按汗?jié)不打烊”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，在接下來(lái)的年貨消費(fèi)中，平臺(tái)還將通過(guò)流量、現(xiàn)金雙補(bǔ)貼的方式，加速全國(guó)的年貨特產(chǎn)涌入西部地區(qū)，西部的牛羊肉及其它優(yōu)質(zhì)年貨走向全國(guó)市場(chǎng)，最終使全國(guó)消費(fèi)者過(guò)上一個(gè)紅紅火火的蛇年春節(jié)。
