(網(wǎng)經(jīng)社訊)近日，網(wǎng)經(jīng)社電子商務研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥在接受《燃次元》采訪時表示：
1.對于零售行業(yè)而言，30%的關店率是一個門檻，超過30%的關店率說明該企業(yè)運營已經(jīng)釋放了極其危險的信號。便利蜂的關店率雖然較高但仍低于安全邊際。中國復雜的人口結構以及文化多樣性，導致便利店很難成為全國普及的業(yè)態(tài)。便利蜂也好，其他連鎖零售業(yè)也好，在全國關店的原因有很多種，如到期不續(xù)租、房租過高無法承擔、單店收益太低等等經(jīng)營和成本問題。
2.便利蜂會用監(jiān)控系統(tǒng)收集店面人員和貨品的畫面數(shù)據(jù)，然后根據(jù)數(shù)據(jù)判斷人員與貨品的調度。如果消費者都能看到大面積缺貨、無人維護的情況，攝像頭是很難捕捉不到的。對于任何便利店來說，擴展店面最缺的人力資源就是店長。因此我認為便利蜂所做的算法管理體系是在利用算法將可以標準化、量化的管理事務交給系統(tǒng)，這樣一個店長可以管理多家店鋪來降低人力成本。這也許是便利蜂堅持自營的重要原因。
3.從目前全國成功的便利店來說，加盟確實是迅速擴店的普遍方式。但并不代表自營不會成功，便利蜂成立的時間不長，要想判斷其自營模式是否會成功，至少還得再觀察五年。
4.日本是全球便利店業(yè)態(tài)最為發(fā)達的國家之一，因為其國土面積較小、人口密度高，相比之下地廣人稀的美國便利店業(yè)態(tài)就沒有那么發(fā)達，反而是大型商超很發(fā)達。同理，在中國市場，人口密度較高的上海有較為成熟的便利店業(yè)態(tài)。相較之下，北京的區(qū)域結構和居住結構更為復雜，在商業(yè)區(qū)選址上由于其行政性質也有更多限制。因此從北京發(fā)家的便利蜂在選址和擴張上本身就有天然的局限性。
5.不同地區(qū)、甚至社區(qū)如何根據(jù)消費者細微的消費差異進行決策的靈活調整。如在商品的擺放、選品、促銷定價、增值服務等方面，做到每一個店鋪都有細微的差別，是連鎖便利店能否成為‘國民’便利店的重要課題。
6.把貨品分析、結算等功能性系統(tǒng)研發(fā)的更加及時、準確、敏捷，并把人員培訓得更會利用系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行分析、判斷與決策，做到科技與個性的充分結合，或是未來連鎖便利店的競爭核心所在。
