(網經社訊)1月20日，近期，叮咚買菜推出了名為“保蘿工坊”的自有烘焙品牌，并初步上線了包括北海道奶香吐司、玫瑰楓糖吐司等十幾款自研烘焙產品。據(jù)了解，依托叮咚買菜的供應鏈資源，保蘿工坊可以針對不同的時令節(jié)點與核心目標用戶的需求洞察數(shù)據(jù)，針對不同用戶群體的特點，開發(fā)出基于創(chuàng)新原料的差異化產品。
保蘿工坊還將在1月底上線春節(jié)系列烘焙產品，包括適合年夜飯和家庭聚餐場景的新年蛋糕。目前，保蘿工坊系列已經在華東市場試水成功，上線一個月左右銷量翻了10倍，其中北海道奶香吐司銷量增速達300%。保蘿工坊表示，隨著SKU分布逐漸穩(wěn)定，這些烘焙產品很快會在全國市場鋪開。
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