(電子商務(wù)研究中心訊)智慧餐飲服務(wù)商美味不用等獲得D輪融資的消息近期引起業(yè)內(nèi)關(guān)注，36氪等知名創(chuàng)投媒體報(bào)道了該消息。近日，筆者也收到美味不用等“智慧餐廳&D輪融資發(fā)布會(huì)”的邀請(qǐng)函，美味不用等D輪融資已獲證實(shí)。
餐飲行業(yè)光鮮的外表之下冰冷的現(xiàn)實(shí)
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)餐飲收入達(dá)3.96萬億，同比增長(zhǎng)10.7%，進(jìn)一步印證了消費(fèi)升級(jí)時(shí)代餐飲行業(yè)的興盛。但鮮花著錦、烈火烹油的表面下亦有隱憂。房租高、人力成本高、食材成本高、毛利率低“三高一低”三大痛點(diǎn)難解，跨界者入侵，新型業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)等問題，讓餐飲行業(yè)的利潤(rùn)空間不斷被壓縮，競(jìng)爭(zhēng)也變得越來越激烈，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化，資料顯示，行業(yè)只有20%的餐飲店盈利，2017年有21萬家餐飲店倒閉，平均每家餐廳壽命只有508天。
眾多專家和行業(yè)大咖指出，餐飲行業(yè)目前爆發(fā)式的增長(zhǎng)，很大程度上是受益于互聯(lián)網(wǎng)和餐飲業(yè)的廣泛連接，使餐飲店的服務(wù)半徑擴(kuò)大，主要依賴C端的人口紅利，提高了單店產(chǎn)出。但隨著我國(guó)逐步接近高收入國(guó)家，消費(fèi)者對(duì)于便捷性、個(gè)性化和品牌化要求進(jìn)一步提升，對(duì)餐飲行業(yè)的精細(xì)化、數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)能力的要求也越來越高。餐飲業(yè)本身若不與時(shí)俱進(jìn)，改善經(jīng)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量，就無法應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)、體驗(yàn)為王的趨勢(shì)，餐廳的高淘汰率，其本質(zhì)是C端人口紅利逐漸接近“天花板”。
必須看到，現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)+餐飲模式，更多流于打通局限于餐飲商家前廳和一些線上行為，流于表面的連接，并沒有深入到廚房、供應(yīng)鏈等前后端各個(gè)鏈條和環(huán)節(jié)，未能從根本上扭轉(zhuǎn)其過往粗放式的經(jīng)營(yíng)模式，增強(qiáng)其管理水平，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營(yíng)效率，提供決策輔助。現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)+餐飲模式已經(jīng)無法滿足頭部或腰部以上餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)需求，一場(chǎng)通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)手段，觸及餐飲業(yè)“靈魂”的改造勢(shì)在必行。
智慧餐飲迎面而來
在這樣的時(shí)代背景下，以“美味不用等”為代表的智慧餐飲服務(wù)商應(yīng)運(yùn)而生。他們通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)手段，突破困擾行業(yè)多年的“場(chǎng)景信息化孤島”難題，并通過整合線上與線下的數(shù)據(jù)，多維度幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)和智慧化決策，幫助餐飲業(yè)走出原來相對(duì)粗放生長(zhǎng)的“舒適區(qū)”，實(shí)現(xiàn)以信息化、精細(xì)化、品牌化為導(dǎo)向，以營(yíng)銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新為內(nèi)容的“餐飲營(yíng)銷新革命”。
美味不用等成立于2013年，成立之初的公司使命就是幫助餐飲店解決經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，最開始提供餐飲店手機(jī)排隊(duì)、手機(jī)點(diǎn)餐等一站式服務(wù)，經(jīng)過A、B、C、C+等數(shù)輪融資，獲得了天圖資本、經(jīng)緯中國(guó)、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、百度、支付寶等巨頭們的融資，成為為數(shù)不多走到D輪融資的互聯(lián)網(wǎng)餐廳SaaS服務(wù)商，現(xiàn)已經(jīng)成長(zhǎng)為餐飲B2B服務(wù)行業(yè)的龍頭之一。其通過B端SaaS產(chǎn)品和C端APP，對(duì)餐飲店的線上線下數(shù)據(jù)進(jìn)行整合管理，從營(yíng)業(yè)額、會(huì)員、菜品、客流等維度幫助餐飲店實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)與智慧化決策，目前已經(jīng)為接近10萬頭部餐飲店提供服務(wù)。美味不用等憑借自身在智慧餐飲行業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，入選2018年中國(guó)餐飲服務(wù)商20強(qiáng)榜單，并作為智慧餐飲服務(wù)商代表入選《億歐智庫(kù)：2018餐飲B2B服務(wù)行業(yè)研究報(bào)告》案例。
美味不用等D輪融資即將發(fā)布，下一步，美味不用等究竟如何布局智慧餐飲的未來，成為本次發(fā)布會(huì)大家密切關(guān)注的問題。未來是否將繼續(xù)深化在B端的產(chǎn)品線，繼續(xù)針對(duì)“效率、客流、資金、數(shù)據(jù)”四大難題，在餐飲B2B領(lǐng)域全面鋪設(shè)，多維幫助餐廳實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)，打通全渠道數(shù)據(jù)，徹底打破餐飲企業(yè)信息孤島問題?；蛟贑端繼續(xù)開放更多端口，與諸多流量大佬共享高達(dá)7億智能手機(jī)用戶和超過5.11億網(wǎng)上支付用戶的流量，進(jìn)一步將線上的吃貨需求，導(dǎo)入線下的餐飲企業(yè)，更好地服務(wù)于餐廳?讓我們一起將目光鎖定5月11日于上海召開的美味不用等“智慧餐廳&D輪融資發(fā)布會(huì)”的現(xiàn)場(chǎng)。（來源：億歐網(wǎng)）
