網(wǎng)經(jīng)社定義生鮮電商為零售電商這一大賽道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋類等生鮮品作為核心商品，利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過(guò)電商倉(cāng)庫(kù)等傳統(tǒng)快遞方式配送，或是通過(guò)到店、到家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、周期購(gòu)等模式到達(dá)消費(fèi)者手中。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉(cāng)模式、到店+到家模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式、周期購(gòu)模式等。

目前玩家有：1、綜合類：天貓生鮮、京東生鮮、本來(lái)生活等；2、O2O：京東到家、美團(tuán)閃購(gòu)等；3、前置倉(cāng)模式：叮咚買菜、樸樸超市等；4、到店+到家模式（店倉(cāng)一體化）：盒馬鮮生等； 5、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式：淘寶買菜、興盛優(yōu)選、多多買菜等；6、B端生鮮電商：美菜網(wǎng)、飛熊領(lǐng)鮮、食務(wù)鏈等。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社企業(yè)庫(kù)（COP.100EC.CN）顯示，全國(guó)主要生鮮電商平臺(tái)企業(yè)有119家（截至2024年底）。其中上海地區(qū)生鮮電商企業(yè)數(shù)量最多，有37家；其余依次為北京（33家）、廣東（15家）、浙江（14家）、江蘇（7家）、四川（3家）、安徽（3家）、福建（3家）、河南（2家）、廣西（2家）。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”（DATA.100EC,CN）電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示， 2024年生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到7367.9億元，同比增長(zhǎng)14.67%。與2023年的14.7%相比略有放緩。這表明行業(yè)仍處增長(zhǎng)期，但競(jìng)爭(zhēng)與成本壓力可能抑制了增速。

目前，生鮮電商市場(chǎng)仍以頭部平臺(tái)主導(dǎo)：美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等通過(guò)補(bǔ)貼、供應(yīng)鏈優(yōu)化鞏固地位。此外，社區(qū)團(tuán)購(gòu)與即時(shí)零售、線下門店深度整合，形成“線上+線下+物流”閉環(huán)。

“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，生鮮電商行業(yè)2024年滲透率為14.9%，同比增長(zhǎng)19.2%。

此外，2014年至2023年滲透率分別為：0.59%、1.29%、2.02%、2.97%、3.8%、4.67%、5.98%、7.91%、10.28%、12.5%。

目前，生鮮電商已經(jīng)形成三個(gè)梯隊(duì)。
第一梯隊(duì)為上市公司或有上市公司背景：叮咚買菜、盒馬、京東生鮮、多多買菜；
第二梯隊(duì)為美菜網(wǎng)、永輝彩食鮮、本來(lái)生活、T11生鮮超市、誼品生鮮、樸樸超市，估值超過(guò)60億人民幣；
第三梯隊(duì)估值在10-60億人民幣之間，有生鮮傳奇、天天果園、食行生鮮、永輝云創(chuàng)。

據(jù)“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2024年生鮮電商“獨(dú)角獸”為5家，分別是美菜網(wǎng)、永輝彩食鮮、本來(lái)生活、T11生鮮超市、誼品生鮮，估值分別為200億元、78億元、70億元、70億元、69億元，總估值為487億元。

國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”受理用戶維權(quán)案例顯示，商品質(zhì)量、退款問(wèn)題、發(fā)貨問(wèn)題、霸王條款、售后服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)欺詐、虛假促銷、凍結(jié)商家資金、客服問(wèn)題、惡意罰款等是2024年生鮮電商投訴的主要問(wèn)題。

據(jù)國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”顯示，2024年依據(jù)投訴量來(lái)排名，涉及的生鮮電商平臺(tái)有美團(tuán)優(yōu)選、盒馬、叮咚買菜、樸樸超市、花禮網(wǎng)、年豐大當(dāng)家、美菜網(wǎng)。