網(wǎng)經(jīng)社定義生鮮電商為零售電商這一大賽道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋類等生鮮品作為核心商品，利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過(guò)電商倉(cāng)庫(kù)等傳統(tǒng)快遞方式配送，或是通過(guò)到店、到家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、周期購(gòu)等模式到達(dá)消費(fèi)者手中。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉(cāng)模式、到店+到家模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式、周期購(gòu)模式等。

目前玩家有：1、綜合電商：天貓生鮮、京東生鮮、本來(lái)生活等；2、O2O：京東到家、美團(tuán)閃購(gòu)等；3、前置倉(cāng)模式：叮咚買菜、樸樸超市等；4、到店+到家模式（店倉(cāng)一體化）：盒馬鮮生等 5、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式：淘寶買菜、興盛優(yōu)選、多多買菜等；6、B端生鮮電商：美菜網(wǎng)、宋小菜、鏈菜、飛熊領(lǐng)鮮、食務(wù)鏈等。

網(wǎng)經(jīng)社企業(yè)庫(kù)顯示，上海地區(qū)生鮮電商公司數(shù)量最多，有35家；其余依次為北京（31家）、廣東（15家）、浙江（14家）、江蘇（7家）、四川（3家）、安徽（3家）、福建（3家）、河南（2家）、廣西（2家）。

具體來(lái)看，北京地區(qū)生鮮電商主要有京東生鮮、美團(tuán)優(yōu)選、美團(tuán)買菜、多點(diǎn)、美菜網(wǎng)；上海地區(qū)主要有叮咚買菜、京東到家、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮、多多買菜、天天果園、盒馬；浙江地區(qū)主要有天貓生鮮、淘寶買菜、菜劃算、奇麟鮮品；福建地區(qū)主要有樸樸、凍品碼頭；廣東地區(qū)主要有百果園；重慶地區(qū)主要有誼品生鮮；湖南地區(qū)主要有興盛優(yōu)選；江蘇地區(qū)主要有食行生鮮；山東地區(qū)主要有飛熊領(lǐng)鮮等。

上半年，生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)經(jīng)歷“冰火兩重天”。一方面，叮咚買菜關(guān)點(diǎn)撤城，每日優(yōu)鮮將被退市；另一方面，盒馬啟動(dòng)上市計(jì)劃，興盛優(yōu)選大搞團(tuán)店。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青表示，生鮮電商賽道群狼環(huán)伺，拼多多、美團(tuán)、阿里等旗下?lián)碛卸喽噘I菜、美團(tuán)優(yōu)選、盒馬、淘寶買菜等，巨頭的加碼加速了生鮮賽道的競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”（DATA.100EC,CN）電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示， 2023年生鮮電商交易規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到6427.6億元，同比增長(zhǎng)14.74%。

此外，2014年至2022年，生鮮電商交易規(guī)模（增速）分別為：290億元（123.07%）、542億元（86.89%）、914億元（68.63%）、1402.8億元（53.47%）、1950億元（39%）、2554.5億元（31%）、3641.3億元（42.54%）、4658.1億元（27.92%）、5601.4億元（20.25%）。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”（DATA.100EC,CN）電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示， 2023年社區(qū)團(tuán)購(gòu)交易規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3228億元，同比增長(zhǎng)53.71%。

此外，2018年至2022年，社區(qū)團(tuán)購(gòu)交易規(guī)模（增速）分別為：85億元、340億元（300%）、751.3億元（120.97%）、1205.1億元（60.4%）、2100億元（74.25%）。

“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，生鮮電商行業(yè)2023年滲透率預(yù)計(jì)為8.97%，同比下降12.75%。

此外，2014年至2022年滲透率分別為：0.59%、1.29%、2.02%、2.97%、3.8%、4.67%、5.98%、7.91%、10.28%。

“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2023年生鮮電商行業(yè)用戶規(guī)模預(yù)計(jì)為5.13億，同比增長(zhǎng)11.52%。

此外，2019年至2022年用戶規(guī)模分別為：3.23億、3.76億、4.17億、4.6億。

叮咚買菜一季度總營(yíng)收約49.98億元，同比下降8.2%；凈虧損5240萬(wàn)元，2022年同期凈虧損4.774億元；不按美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則（Non-GAAP），叮咚買菜第一季度凈利潤(rùn)為610萬(wàn)元，而2022年同期凈虧損4.22億元。

據(jù)“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2023上半年生鮮電商“獨(dú)角獸”約4家，分別是誼品生鮮、多點(diǎn)Dmall、永輝彩食鮮、本來(lái)生活，估值分別為220億元、158億元、75億元、67億元，總估值達(dá)520億元。

從所在地分部來(lái)看，北京市有2家生鮮電商，占比最多。

從成立時(shí)間來(lái)看，永輝彩食鮮成立時(shí)間最長(zhǎng)，為12年，誼品生鮮時(shí)間最短，為6年。

據(jù)“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2023上半年生鮮電商“千里馬”5家，分別是樸樸超市、生鮮傳奇、天天果園、食行生鮮、永輝云創(chuàng)，估值分別為61.75億元、45億元、40億元、30億元、12.5億元，總估值達(dá)189.25億元。

從成立時(shí)間來(lái)看，最長(zhǎng)的成立14年，最短的為6年。

國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”受理用戶維權(quán)案例顯示，商品質(zhì)量、退款問(wèn)題、發(fā)貨問(wèn)題、訂單問(wèn)題、虛假促銷、出票不及時(shí)、網(wǎng)絡(luò)售假、退店保證金不退還、退款問(wèn)題、送餐超時(shí)等是2023上半年生鮮電商投訴的主要問(wèn)題。

據(jù)國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)“電訴寶”顯示，2023上半年依據(jù)投訴量來(lái)排名，涉及的生鮮電商平臺(tái)有美團(tuán)優(yōu)選、盒馬鮮生、年豐大當(dāng)家、Flowerplus花加、本來(lái)生活、花禮網(wǎng)、叮咚買菜、中糧我買網(wǎng)、樸樸超市、美菜網(wǎng)等。